Frango cozido video é uma receita prática feita com 1 frango inteiro (cerca de 1,5kg) ou pedaços de sua preferência (coxa, sobrecoxa, peito), 1 cebola grande picada e 2 dentes de alho amassados. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer aprender como fazer frango cozido e arrasar na cozinha? Se você digitou ‘como fazer frango cozido video’ no Google, Este post é um guia completo, tipo um vídeo em texto, com dicas práticas e passo a passo para você preparar um frango cozido suculento e saboroso, desde o tempero básico até as variações mais elaboradas. Perfeito para o dia a dia ou para um almoço especial em família.
Aqui, vou te ensinar tudo o que você precisa saber sobre como fazer frango cozido de um jeito fácil, sem mistério. A gente vai ver desde a escolha do frango ideal até dicas de acompanhamentos deliciosos. Você vai aprender a fazer um frango cozido simples, temperos incríveis para dar aquele toque especial, como desfiar o frango rapidinho e até receitas mais elaboradas para impressionar. Bora lá aprender, amiga?
Como Fazer Frango Cozido Simples: Passo a Passo
Ingredientes para o Frango Cozido Básico
Para começar, vamos com a receita básica que é a queridinha de todo mundo: frango cozido simples e saboroso. É tipo aquela receita de vó, sabe? Confortante e deliciosa.
Você vai precisar de:
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5kg) ou pedaços de sua preferência (coxa, sobrecoxa, peito)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água
Modo de Preparo do Frango Cozido Simples
Agora, vamos ao passo a passo, bem explicadinho:
- Em uma panela grande, coloque o frango, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cubra o frango com água, deixando uns dois dedos de água acima dele.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até o frango ficar bem macio.
- Para saber se o frango está cozido, espete um garfo na parte mais grossa. Se o suco sair transparente, está pronto!
- Retire o frango da panela e reserve o caldo do cozimento. Esse caldo é ouro puro, amiga! Você pode usar para fazer sopas, risotos, molhos… enfim, mil e uma utilidades!
Temperos e Variações para o Seu Frango Cozido
Como Temperar o Frango Cozido para Deixar Ele Saborozão?
O tempero básico já é uma delícia, mas que tal dar uma turbinada no sabor do seu frango cozido? Existem infinitas possibilidades, e aqui vão algumas ideias para você se inspirar:
Para um frango cozido com gostinho de ervas finas, adicione salsinha, cebolinha, tomilho e louro na hora do cozimento. Fica cheiroso e super saboroso!
Frango Cozido com Legumes: Uma Refeição Completa
Para uma refeição completa e nutritiva, adicione legumes ao seu frango cozido. Cenoura, batata, chuchu, mandioquinha… vale usar a criatividade! Corte os legumes em pedaços médios e adicione na panela junto com o frango, cerca de 20 minutos antes do final do cozimento. Assim, eles cozinham no próprio caldo do frango e ficam super saborosos.
Frango Cozido Desfiado: Versátil e Prático
Depois de cozido, desfiar o frango é super fácil! Com dois garfos, vá “puxando” a carne, separando-a dos ossos. Você pode usar o frango desfiado em saladas, recheios, tortas, sanduíches… as opções são infinitas!
O frango desfiado é um coringa na cozinha. Depois de aprender como fazer frango cozido e desfiá-lo, você terá uma base para diversas receitas!
Frango Cozido na Panela de Pressão: Mais Rápido, Impossível!
Se você está com pressa, a panela de pressão é sua melhor amiga! O tempo de cozimento do frango na pressão reduz para cerca de 20 minutos após pegar pressão. É importante lembrar que, na panela de pressão, a gente usa menos água, cerca de 1 xícara.
A panela de pressão é uma ótima opção para quem quer economizar tempo na cozinha. Cozinhar frango na pressão é rápido e prático!
Como Fazer Frango Cozido para Salada: Dicas e Truques
Para usar o frango cozido em saladas, o ideal é deixá-lo esfriar completamente antes de desfiar. Tempere com um molho leve à base de azeite, limão, sal e pimenta-do-reino. Fica uma delícia!
Frango cozido em saladas é uma opção leve e saudável para o dia a dia. Experimente combinar com diferentes tipos de folhas, legumes e molhos.
Receita de Frango Cozido com Quiabo: Para os Amantes de Quiabo!
Para os fãs de quiabo, essa receita é imperdível! Refogue o quiabo separadamente com cebola, alho e um pouco de azeite. Depois, adicione ao frango cozido já desfiado e misture bem. Sirva com arroz branco e farofa. Huuum!
O quiabo bem cozido fica com uma textura deliciosa e combina perfeitamente com o frango. Essa receita é típica da culinária brasileira e é sucesso garantido!
Frango Cozido com Molho Branco: Um Clássico!
Para um prato mais sofisticado, prepare um molho branco cremoso e misture com o frango cozido desfiado. Sirva com arroz e batata palha. É de comer rezando!
O molho branco deixa o frango cozido ainda mais saboroso e cremoso. É uma opção perfeita para um almoço especial em família.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA O SEU FRANGO COZIDO PERFEITO
- Escolha um frango fresco e de boa qualidade.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores.
- Não coloque muita água na panela de cozimento convencional, apenas o suficiente para cobrir o frango.
- Cozinhe o frango em fogo baixo para que ele fique macio e suculento.
- Não fure o frango durante o cozimento para que ele não perca o suco.
- Aproveite o caldo do cozimento para fazer sopas, molhos ou risotos.
- Desfie o frango com dois garfos ou com as mãos (depois que esfriar, claro!).
- Experimente diferentes temperos e variações para dar um toque especial ao seu frango cozido.
- Sirva o frango cozido com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, saladas, legumes ou farofa.
- O frango cozido pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
TABELA DE TEMPO DE COZIMENTO DO FRANGO
| Tipo de Cozimento | Tempo Aproximado |
|—|—|
| Frango inteiro na panela convencional | 40-50 minutos |
| Pedaços de frango na panela convencional | 30-40 minutos |
| Frango inteiro na panela de pressão | 20 minutos (após pegar pressão) |
| Pedaços de frango na panela de pressão | 15 minutos (após pegar pressão) |
COMO FAZER FRANGO COZIDO DESFIADO PASSO A PASSO
- Após o cozimento, retire o frango da panela e deixe esfriar um pouco.
- Com dois garfos, vá “puxando” a carne do frango, separando-a dos ossos e da pele.
- Desfie o frango em pedaços do tamanho de sua preferência.
- Utilize o frango desfiado em receitas como saladas, recheios, tortas ou sanduíches.
(Observação: Os preços são aproximados e podem variar de acordo com a região e o estabelecimento. As análises são baseadas nas descrições dos produtos e não em testes práticos.)
- Panelas Tramontina Allegra (R$ 150 – R$ 300): Ótima opção para o cozimento do frango, com boa distribuição de calor.
- Panela de Pressão Clock (R$ 100 – R$ 200): Ideal para quem quer rapidez no preparo do frango.
- Temperos Kitano (R$ 5 – R$ 15): Oferece uma variedade de temperos para dar sabor ao seu frango.
- Azeite Gallo Extra Virgem (R$ 20 – R$ 40): Perfeito para refogar os acompanhamentos do frango.
- Arroz Tio João (R$ 15 – R$ 25): Acompanhamento clássico para o frango cozido.
- Farinha de Mandioca Yoki (R$ 8 – R$ 15): Para uma farofa deliciosa para acompanhar o frango.
- Sal Cisne Refinado (R$ 3 – R$ 5): Essencial para temperar o frango.
- Pimenta-do-Reino Kitano (R$ 5 – R$ 10): Para dar um toque picante ao frango.
- Cebola e Alho Nacional (preço varia de acordo com a região): Ingredientes base para o tempero do frango.
- Legumes Frescos (preço varia de acordo com a região): Para um frango cozido com legumes nutritivo e saboroso.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Como Fazer Frango Cozido
1. Como saber se o frango cozido está pronto?
Espete um garfo na parte mais grossa do frango. Se o suco sair transparente, está pronto.
2. Posso congelar o frango cozido?
Sim, o frango cozido pode ser congelado por até 3 meses.
3. Como evitar que o frango cozido fique seco?
Não cozinhe o frango por tempo demais e evite furá-lo durante o cozimento.
4. Qual a melhor forma de desfiar o frango cozido?
Use dois garfos ou, após esfriar, desfie com as mãos.
5. O que fazer com o caldo do frango cozido?
Use o caldo para fazer sopas, molhos, risotos ou congele para usar posteriormente.
Viu como fazer frango cozido é fácil e versátil? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar! Com essas dicas e receitas, você vai arrasar na cozinha. Experimente e depois me conta nos comentários o que achou! Compartilhe esse post com as amigas que também amam uma receita prática e saborosa.
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