Frango com quiabo facil é uma receita prática feita com • 1 kg de frango (coxas e sobrecoxas são ideais, mas você pode usar a parte que preferir), • 500g de quiabo fresco e • 2 cebolas médias picadas. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer aprender como fazer frango com quiabo fácil, que fica uma delícia e todo mundo elogia? Esse prato clássico da culinária brasileira tem seus segredinhos, mas te garanto que é mais simples do que parece. Nada de mistério, viu? Vamos desmistificar o quiabo e preparar um franguinho com quiabo que vai deixar sua família .
Aqui, vou te mostrar como fazer frango com quiabo facil, passo a passo, com dicas espertas para evitar aquela baba que muita gente torce o nariz. Você vai aprender desde como escolher os ingredientes fresquinhos até o ponto ideal de cozimento, para um quiabo verdinho e apetitoso. Além disso, vou compartilhar algumas variações da receita, para você dar o seu toque pessoal. Preparada para arrasar na cozinha? Então, vem comigo que te conto tudo!
Como Fazer Frango com Quiabo Fácil: O Guia Completo
A receita de frango com quiabo que vou te ensinar é super versátil, perfeita tanto para o almoço do dia a dia quanto para um jantar especial. O segredo está em alguns truques simples, que garantem um quiabo macio e saboroso, sem aquela textura viscosa que algumas pessoas não gostam. Vamos lá?
Antes de começar, anote os ingredientes. Não se preocupe, são itens fáceis de encontrar em qualquer mercado. E se você quiser dar um toque especial, pode adicionar outros temperos da sua preferência, como pimenta-de-cheiro ou coentro fresco. A cozinha é um espaço para criar, então, use a imaginação!
Ingredientes para o Frango com Quiabo Fácil
Para um frango com quiabo fácil e delicioso, você vai precisar de:
• 1 kg de frango (coxas e sobrecoxas são ideais, mas você pode usar a parte que preferir)
• 500g de quiabo fresco
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
Preparando o Frango com Quiabo Fácil: Passo a Passo
Agora que já temos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo. É importante seguir cada etapa com atenção, para que o frango e o quiabo fiquem no ponto certo. Mas relaxa, é bem simples!
Lembre-se: o segredo para um quiabo sem baba é lavá-lo bem e secá-lo completamente antes de cortar. E na hora de refogar, não tampe a panela, para que a água liberada pelo quiabo evapore e ele fique bem sequinho.
Passo 1: Limpando e Cortando o Quiabo
Lave bem o quiabo em água corrente e seque com um pano de prato limpo. Retire as pontinhas e corte em rodelas de cerca de 1 cm de espessura. Não se esqueça, quiabo seco é quiabo sem baba!
Passo 2: Temperando o Frango
Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e alho amassado. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 30 minutos, para que o frango absorva bem os temperos.
Passo 3: Refogando o Frango
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango temperado e refogue até dourar de todos os lados. Essa etapa é importante para selar o frango e deixá-lo mais suculento.
Passo 4: Adicionando os Temperos
Acrescente a cebola picada na panela e refogue até que fique transparente. Em seguida, adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos, até que comecem a desmanchar.
Passo 5: Incorporando o Quiabo
Adicione o quiabo picado na panela e misture bem com o frango e os temperos. Lembre-se: não tampe a panela! Deixe o quiabo refogar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que esteja macio e verdinho.
Passo 6: Finalizando o Prato
Quando o quiabo estiver cozido, adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente. Acerte o sal, se necessário. Seu frango com quiabo fácil está pronto para ser servido!
Dicas Extras para Arrasar no Sabor
• Para um frango com quiabo ainda mais saboroso, experimente adicionar um toque de pimenta-de-cheiro ou coentro fresco picado na hora de finalizar o prato.
• Se quiser um molho mais consistente, dissolva 1 colher de sopa de farinha de trigo em um pouco de água fria e adicione à panela nos últimos minutos de cozimento.
• Sirva o frango com quiabo com arroz branco, farofa e uma salada fresca. Combinação perfeita!
Variações da Receita de Frango com Quiabo Fácil
Quer dar um toque especial ao seu frango com quiabo fácil? Experimente estas variações deliciosas:
Frango com Quiabo e Bacon
Adicione cubos de bacon picados na panela junto com a cebola. O bacon vai dar um sabor defumado irresistível ao prato.
Frango com Quiabo e Linguiça Calabresa
Retire a pele da linguiça calabresa e corte em rodelas. Refogue a linguiça junto com o frango e adicione o quiabo depois.
Frango com Quiabo e Quiabo Frito
Se você gosta de quiabo bem crocante, experimente fritar uma parte do quiabo separadamente e adicionar ao prato somente na hora de servir. Fica divino!
Viu como fazer frango com quiabo fácil não tem mistério? Com essas dicas e o passo a passo detalhado, você vai arrasar na cozinha e preparar um prato delicioso que vai agradar a todos. Experimente essa receita e compartilhe com suas amigas! E se tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar suas próprias dicas, deixe um comentário aqui embaixo. Adoro trocar figurinhas culinárias com vocês!
Perguntas frequentes
Posso congelar frango com quiabo facil?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo frango com quiabo facil dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar frango com quiabo facil com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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