Frango com quiabo é uma receita prática feita com 1 kg de frango (coxas e sobrecoxas são as melhores opções, mas você pode usar o que preferir), 500g de quiabo fresco e 2 cebolas médias picadas. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer aprender como fazer frango com quiabo que deixa todo mundo babando? Aquele frango macio, suculento, com o quiabo cozido na medida certa, sem baba… É isso mesmo que você vai aprender aqui!
Sei que muita gente tem dúvidas sobre como fazer frango com quiabo, principalmente para evitar aquela baba que às vezes aparece. Mas calma, amiga, que eu vou te contar todos os segredos para um frango com quiabo perfeito, daqueles de lamber os beiços! A gente vai ver desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo completo, com dicas e truques para não ter erro. Então, pega seu caderninho de receitas e vem comigo que eu te garanto: depois desse post, você vai virar a mestre do frango com quiabo!
Como Fazer Frango com Quiabo: O Guia Definitivo
Preparar um frango com quiabo delicioso não precisa ser um bicho de sete cabeças! Com as dicas certas, você vai arrasar na cozinha e fazer bonito com a família e os amigos. Vamos lá?
Antes de começar, a gente precisa falar sobre os ingredientes. A qualidade deles faz toda a diferença no resultado final, viu? Então, invista em ingredientes frescos e de boa procedência, que isso vai garantir um sabor incrível pro seu prato.
Ingredientes para o Frango com Quiabo Perfeito
Para um frango com quiabo que serve 4 pessoas, você vai precisar de:
- 1 kg de frango (coxas e sobrecoxas são as melhores opções, mas você pode usar o que preferir)
- 500g de quiabo fresco
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- 1 colher de chá de colorau (opcional, para dar uma corzinha)
- 1/2 xícara de chá de água
Com os ingredientes em mãos, vamos ao que interessa: o passo a passo!
Como Fazer Frango com Quiabo Sem Baba: O Segredo Revelado
Muita gente tem trauma de quiabo por causa da baba, né? Mas, fica tranquila, que eu vou te contar o segredo para um quiabo sequinho e delicioso! O truque é simples: depois de cortar o quiabo, deixe-o de molho em uma mistura de água e vinagre (ou limão) por uns 30 minutos. Isso ajuda a remover a baba e deixa o quiabo perfeito pro seu frango com quiabo dos sonhos.
Outra dica importante é refogar bem o quiabo antes de adicionar o frango. Isso ajuda a selar os pedaços e evita que eles soltem muita água durante o cozimento.
Frango com Quiabo na Panela de Pressão: Rápido e Prático
Se você está com pressa, a panela de pressão é sua melhor amiga! Com ela, o frango com quiabo fica pronto rapidinho e ainda mais macio.
Depois de refogar os ingredientes, basta adicionar o frango, o quiabo (já escorrido da mistura de água e vinagre) e a água. Feche a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos após pegar pressão. Depois é só deixar a pressão sair naturalmente, abrir a panela, ajustar o sal e finalizar com cheiro-verde. Prontinho! Um frango com quiabo delicioso e rápido de fazer.
Variações do Frango com Quiabo: Dicas para Incrementar o Seu Prato
Quer dar um toque especial ao seu frango com quiabo? Experimente adicionar outros ingredientes, como bacon, linguiça calabresa, pimenta biquinho ou quiabo frito. Use a criatividade e faça a sua própria versão!
TOP 10 Produtos para seu Frango com Quiabo
| Produto | Marca | Preço Médio | Review |
| Azeite Extra Virgem | Gallo | R$ 25 | A Gallo é uma marca confiável, com um azeite de boa qualidade para o seu refogado. |
| Quiabo Fresco | Hortifruti | Varia conforme a região | Procure quiabos firmes e sem manchas. |
| Frango | Sadia | Varia conforme o corte | A Sadia oferece diversas opções de cortes de frango. |
| Cebola | Qualquer marca | Varia conforme a região | Escolha cebolas firmes e sem brotos. |
| Alho | Qualquer marca | Varia conforme a região | Alho fresco é sempre a melhor opção! |
| Tomate | Qualquer marca | Varia conforme a região | Tomates maduros e suculentos vão dar um sabor especial ao seu prato. |
| Sal | Cisne | R$ 5 | Um sal de boa qualidade faz toda a diferença. |
| Pimenta-do-reino | Kitano | R$ 10 | Moída na hora, fica ainda melhor! |
| Colorau | Urucum | R$ 8 | Dá uma corzinha linda ao prato. |
| Cheiro-verde | Hortifruti | Varia conforme a região | Salsinha e cebolinha fresquinhas para finalizar. |
Como Fazer Frango com Quiabo: Passo a Passo
- Lave e corte o quiabo em rodelas, deixando-o de molho em água com vinagre por 30 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango e refogue até dourar de todos os lados.
- Escorra o quiabo e adicione-o à panela, refogando por mais 5 minutos.
- Adicione a água, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau (se usar).
- Se estiver usando panela de pressão, cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. Se estiver usando panela comum, cozinhe em fogo médio com a panela tampada por cerca de 30 minutos, ou até o frango e o quiabo estarem macios.
- Desligue o fogo, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde a gosto.
- Sirva com arroz branco, farofa e o que mais você gostar!
- Arrase na cozinha e receba os elogios!
Dicas Importantes para o Frango com Quiabo Perfeito
- Não coloque muita água, para o quiabo não ficar aguado.
- Refogue bem o quiabo para evitar a baba.
- Experimente adicionar outros temperos, como cominho, páprica ou pimenta biquinho.
- Sirva com arroz branco quentinho.
- Não se esqueça da farofa para acompanhar!
- Um vinagrete também combina super bem.
- Se quiser um toque especial, adicione bacon ou linguiça calabresa ao refogado.
- Congele as sobras em porções individuais para facilitar o dia a dia.
- E o mais importante: divirta-se cozinhando!
FAQ: Perguntas Frequentes sobre Frango com Quiabo
Como fazer frango com quiabo sem baba? O segredo é deixar o quiabo de molho em água com vinagre ou limão por cerca de 30 minutos antes de cozinhar. Refogar bem o quiabo antes de adicionar o frango também ajuda a evitar a baba.
Quanto tempo leva para cozinhar frango com quiabo? Na panela de pressão, cerca de 15 minutos após pegar pressão. Na panela comum, cerca de 30 minutos em fogo médio.
Qual a melhor parte do frango para fazer com quiabo? Coxas e sobrecoxas são as mais indicadas, pois ficam mais suculentas, mas você pode usar a parte que preferir.
O que servir com frango com quiabo? Arroz branco, farofa, angu e vinagrete são acompanhamentos clássicos para o frango com quiabo.
Posso congelar frango com quiabo? Sim, você pode congelar as sobras em porções individuais por até 3 meses.
Gostou das dicas? Agora é só colocar a mão na massa e preparar um frango com quiabo delicioso! #frangocomquiabo #receita #comida #caseira
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Viu como é fácil fazer frango com quiabo? Com essas dicas, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha. E se tiver alguma dúvida, pode deixar aqui nos comentários que eu te ajudo!
Não esquece de compartilhar essa receita com as amigas e me contar como ficou o seu frango com quiabo!
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