Empadinha de frango de liquidificador é uma receita prática feita com 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal e 1 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer aprender como fazer empadinha de frango de liquidificador, daquelas que desmancham na boca e deixam todo mundo babando? Então,
Essa receita é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Afinal, quem tem tempo de ficar horas na cozinha, né?
Aqui, vou te mostrar o passo a passo completo, com dicas infalíveis para a sua empadinha ficar perfeita. Desde a massa podre (que não tem nada de podre, viu? É só o nome!) até o recheio suculento, você vai aprender tudo tim-tim por tim-tim.
E o melhor: usando o liquidificador para facilitar a sua vida.
Massa Perfeita para Empadinha de Frango de Liquidificador
A massa é a base de tudo, né? E para a sua empadinha de frango de liquidificador ficar incrível, a massa precisa ser leve, crocante e desmanchar na boca.
A receita que eu vou te ensinar é super fácil e rápida, usando o liquidificador como nosso grande aliado.
O segredo para uma massa podre perfeita é a temperatura dos ingredientes. Manteiga gelada e água gelada são essenciais para garantir a textura ideal.
E não precisa ter medo de colocar a mão na massa (literalmente!), viu? Sovar a massa rapidamente ajuda a incorporar os ingredientes e deixa a empadinha ainda mais saborosa.
Ingredientes da Massa
Anote aí os ingredientes para a nossa massa campeã:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Modo de Preparo da Massa no Liquidificador
Agora, vamos colocar a mão na massa (e no liquidificador!):
- No liquidificador, coloque a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e pulse algumas vezes, até formar uma farofa grossa.
- Com o liquidificador ligado, adicione a água gelada aos poucos, até a massa começar a se formar.
- Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove rapidamente, apenas para juntar a massa. Não precisa sovar muito, senão a massa fica dura.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Recheio Suculento para Empadinha de Frango de Liquidificador
Com a massa descansando na geladeira, é hora de preparar o recheio da nossa empadinha de frango de liquidificador.
A receita que eu vou compartilhar com vocês é super versátil, e você pode adaptar com os temperos que mais gostar.
O segredo para um recheio suculento é refogar bem o frango com cebola, alho e os temperos da sua preferência.
E para dar um toque especial, adicionamos requeijão cremoso e azeitonas picadas. Hummm, só de falar já me deu !
Ingredientes para o Recheio
Vamos lá, anote os ingredientes para o recheio:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 caixinha de requeijão cremoso (200g)
- Sal, pimenta-do-reino, colorau e salsinha a gosto
Como Fazer o Recheio
Agora, vamos ao passo a passo do recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o tomate picado e refogue até murchar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e salsinha a gosto.
- Misture o requeijão cremoso e as azeitonas picadas.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Montando as Empadinhas
Com a massa e o recheio prontos, é hora da parte mais divertida: montar as empadinhas!
Separe as forminhas e preaqueça o forno. A massa, depois de gelada, fica mais fácil de manusear.
Não se preocupe se a sua empadinha não ficar perfeita. O importante é o sabor, né? E com essa receita, eu garanto que suas empadinhas vão ser um sucesso!
Passo a Passo da Montagem
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Corte círculos de massa e forre as forminhas de empada.
- Recheie as forminhas com o frango.
- Cubra as empadas com mais um círculo de massa e feche bem as bordas.
- Pincele as empadinhas com gema de ovo para dourar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.
Dicas Importantes para Empadinhas Perfeitas
- Use ingredientes de qualidade.
- Mantenha a manteiga e a água geladas.
- Não sove a massa em excesso.
- Refogue bem o recheio para realçar o sabor.
- Deixe o recheio esfriar um pouco antes de rechear as empadas.
- Pincele as empadinhas com gema de ovo para dourar.
- Asse em forno preaquecido.
- Não abra o forno antes de 20 minutos.
- Desenforme as empadinhas depois de frias.
- Sirva quentinhas ou frias.
Tabela de Conversão de Medidas
| Ingrediente | Xícara | Gramas |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | 1 | 120g |
| Manteiga | 1 | 200g |
| Açúcar | 1 | 200g |
Como Fazer Empadinha de Frango de Liquidificador: Passo a Passo Simplificado
- Prepare a massa no liquidificador.
- Deixe a massa descansar na geladeira.
- Faça o recheio de frango.
- Monte as empadinhas.
- Asse até dourarem.
TOP 10 Produtos para Empadinha de Frango
(Considerando que a pergunta é sobre receita caseira, a lista abaixo sugere produtos de supermercado para o preparo da empadinha, e não empadinhas prontas.)
- Farinha de Trigo Dona Benta: Preço médio R$5,00 – Ótima qualidade, ideal para massas.
- Manteiga Qualy: Preço médio R$8,00 – Sabor e textura excelentes para massas podres.
- Requeijão Cremoso Catupiry: Preço médio R$7,00 – Tradicional e delicioso para o recheio.
- Azeite Extravirgem Gallo: Preço médio R$20,00 – Essencial para refogar o recheio.
- Caldo de Galinha Knorr: Preço médio R$3,00 – Dá um toque especial ao recheio.
- Azeitonas Verdes La Violetera: Preço médio R$6,00 – Perfeitas para o recheio.
- Forminhas de Empada Mago: Preço médio R$10,00 (pacote com 100 unidades) – Práticas e descartáveis.
- Filme Plástico Rolopack: Preço médio R$8,00 – Para embrulhar a massa.
- Gema de Ovo Pasteurizada Fleischeggs: Preço médio R$6,00 – Praticidade para pincelar.
- Salsinha Desidratada Kitano: Preço médio R$4,00 – Para temperar o recheio.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne no recheio? Claro! Você pode usar carne moída, carne seca desfiada, calabresa, ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com palmito ou legumes.
Como conservar as empadinhas? Depois de frias, guarde as empadinhas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embrulhe cada empadinha em filme plástico e coloque em um saco próprio para freezer. Elas duram até 3 meses congeladas.
Preciso untar as forminhas? Se as forminhas forem de alumínio, é recomendado untar com manteiga e farinha de trigo. Se forem de silicone, não é necessário untar.
Posso fazer a massa sem liquidificador? Sim, é possível fazer a massa à mão, misturando a farinha, a manteiga e o sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Depois, adicione a água gelada aos poucos e sove até formar uma massa homogênea.
Como saber se a empadinha está assada? A empadinha estará assada quando a massa estiver dourada e o recheio estiver borbulhando.
Viu como é fácil fazer empadinha de frango de liquidificador? Com essa receita prática e deliciosa, você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo .
Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar!
E se você quiser mais dicas e receitas incríveis, não deixe de conferir os outros posts aqui do blog. Temos muitas delícias esperando por você!
Receitas relacionadas
- Como Fazer Um Frango Cozido Saboroso?
- Como Fazer Frango De Granja Parecer Caipira?
- Como Fazer Torta De Frango Com Requeijao Simples?
- Como Fazer Figado De Frango?
- Como Fazer Frango Grelhado Fit?
Gosta de Receitas de Doce? Veja no site https://receitadoce.com.br/