Como Fazer Drumet De Frango Na Panela?

Quer saber como fazer drumet de frango na panela de um jeito fácil, rápido e que fica uma delícia? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!

Nada de frango sem graça, seco ou sem sabor. Aqui, vou te ensinar todos os truques para fazer um drumet de frango suculento, com aquela casquinha crocante por fora e macio por dentro, que desmancha na boca.

Nesse post, você vai aprender como fazer drumet de frango na panela de um jeito que vai impressionar todo mundo. Vamos ver desde o tempero básico (que você pode adaptar ao seu gosto!) até dicas para deixar a casquinha perfeita e evitar que o frango fique cru por dentro.

Além disso, vou te dar ideias de acompanhamentos deliciosos para transformar esse prato em uma refeição completa. Preparada para arrasar na cozinha? Então, vem comigo!

Como Fazer Drumet de Frango na Panela: O Guia Completo

Preparar drumet de frango na panela é muito mais simples do que você imagina! Com alguns ingredientes básicos e um pouco de paciência, você consegue um resultado incrível. Vamos lá?

A primeira coisa a fazer é temperar bem o frango. Isso garante que ele fique saboroso por inteiro e não apenas por fora. Eu gosto de usar uma mistura de alho, sal, pimenta-do-reino, páprica e um toque de lemon pepper. Mas você pode usar as ervas e especiarias que preferir. O importante é deixar o frango marinando por pelo menos 30 minutos para pegar bastante sabor.

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Temperando o Frango para o Sucesso

O tempero é a alma do negócio! Um frango bem temperado faz toda a diferença no resultado final. E o melhor é que você pode usar a criatividade e adaptar os temperos ao seu gosto.

Aqui vão algumas sugestões de temperos para o seu drumet:

Mistura básica:

Alho, sal, pimenta-do-reino, páprica e um toque de lemon pepper. Essa combinação é clássica e agrada a maioria dos paladares.

Tempero picante:

Adicione pimenta calabresa, pimenta-dedo-de-moça picada ou molho de pimenta à mistura básica. Se você gosta de um toque picante, essa é a opção ideal.

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Sabor caseiro:

Use temperos como cebola em pó, orégano, salsinha desidratada e um toque de açafrão. Essa combinação traz um sabor reconfortante e familiar.

Toque cítrico:

Raspas de limão ou laranja, suco de limão e ervas frescas como tomilho e alecrim. Essa opção traz frescor e leveza ao prato.

Marinada especial:

Misture o frango com iogurte natural, mostarda, mel e ervas finas. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira para um sabor ainda mais intenso.

Dourando o Frango na Panela: Dicas Infalíveis

Agora que o frango está bem temperado, é hora de dourá-lo na panela. Esse processo é fundamental para criar aquela casquinha crocante que a gente tanto ama. E para garantir que o frango fique dourado por igual e cozido por dentro, se liga nessas dicas:

Use uma panela grande e de fundo grosso para distribuir o calor uniformemente. Aqueça bem a panela com um fio de óleo ou azeite antes de colocar o frango. Não coloque muito frango de uma vez, pois isso pode abaixar a temperatura da panela e fazer com que o frango cozinhe no vapor em vez de dourar.

A importância da panela certa:

A escolha da panela faz toda a diferença no resultado final. Uma panela de fundo grosso ajuda a distribuir o calor de forma uniforme, evitando que o frango queime por fora e fique cru por dentro.

Óleo ou azeite?

Tanto o óleo quanto o azeite funcionam bem para dourar o frango. O azeite adiciona um sabor extra, mas o óleo suporta temperaturas mais altas. A escolha é sua!

Fogo alto ou baixo?

Comece com o fogo médio-alto para dourar bem o frango. Depois, abaixe o fogo para médio e tampe a panela para que ele cozinhe por dentro.

Virando na hora certa:

Não fique virando o frango a todo momento. Deixe dourar de um lado antes de virar para o outro. Isso garante uma casquinha crocante e uniforme.

Como saber se está cozido?

Fure o frango com um garfo. Se sair um líquido transparente, ele está pronto. Se o líquido estiver rosado, deixe cozinhar por mais um tempo.

Finalizando com sabor:

Depois que o frango estiver cozido, você pode adicionar um pouco de manteiga e ervas frescas na panela para dar um toque final de sabor.

Dicas extras para um resultado perfeito:

Se você quiser um frango ainda mais suculento, pode adicionar um pouco de água ou caldo de frango na panela durante o cozimento. E para um sabor agridoce, experimente adicionar um pouco de mel ou melado de cana no final do cozimento.

LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:

1. Tempere bem o frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Use uma panela grande e de fundo grosso.
3. Aqueça bem a panela com óleo ou azeite antes de colocar o frango.
4. Não coloque muito frango de uma vez na panela.
5. Doure o frango em fogo médio-alto e depois abaixe o fogo para médio.
6. Não vire o frango a todo momento.
7. Fure o frango com um garfo para verificar se está cozido.
8. Adicione manteiga e ervas frescas no final do cozimento para dar mais sabor.
9. Experimente adicionar água ou caldo de frango para deixar o frango mais suculento.
10. Para um sabor agridoce, adicione mel ou melado de cana no final do cozimento.

TABELA DE TEMPEROS

COMO FAZER DRUNET DE FRANGO NA PANELA PASSO A PASSO:

1. Tempere os drumets com os temperos de sua preferência.
2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Aqueça uma panela grande com óleo ou azeite.
4. Coloque os drumets na panela, sem amontoar.
5. Doure os drumets de todos os lados.
6. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que estejam cozidos por dentro.
7. Verifique o cozimento furando com um garfo.
8. Retire da panela e sirva.

TOP 10 PRODUTOS PARA TEMPERAR SEU FRANGO

Como não faz sentido sugerir produtos específicos para temperar frango, já que são facilmente encontrados em qualquer supermercado, vou focar em marcas e tipos que considero boas opções, com uma média de preço, lembrando que isso pode variar bastante de região para região:

1. Sal Rosa do Himalaia (Cisne): R$15-R$25 – Sabor suave e muitos minerais.
2. Pimenta-do-Reino Preta em Grãos (Kitano): R$10-R$15 – Moer na hora faz toda a diferença!
3. Páprica Defumada (Hemmer): R$12-R$20 – Dá um sabor incrível, tipo churrasco!
4. Alho em Pó (Vianna): R$8-R$12 – Prático e saboroso.
5. Cebola em Pó (Vianna): R$8-R$12 – Combina super com o alho em pó.
6. Orégano (Adagio): R$5-R$10 – Compre a granel para melhor custo benefício.
7. Salsinha Desidratada (Kitano): R$6-R$10 – Para aquele toque final.
8. Lemon Pepper (Margão): R$10-R$18 – A combinação perfeita de limão e pimenta.
9. Mel Puro (Apiário Silvestre): R$20-R$35 (varia muito com a região) – Para um toque agridoce.
10. Mostarda Dijon (Maille): R$15-R$25 – Para marinadas incríveis.

FAQ – Perguntas Frequentes

Como fazer drumet de frango na panela sem queimar? Use fogo médio e não amontoe os pedaços na panela. Vire com cuidado para dourar todos os lados por igual.

Como fazer drumet de frango na panela crocante? Certifique-se de que a panela esteja bem quente antes de colocar o frango. Não tampe a panela até que o frango esteja dourado.

Como fazer drumet de frango na panela suculento? Tempere bem o frango e deixe marinar. Durante o cozimento, adicione um pouco de água ou caldo de frango na panela.

Posso usar outros temperos além dos sugeridos? Claro! Use a criatividade e adapte os temperos ao seu gosto. Experimente ervas frescas, especiarias e molhos.

Qual o acompanhamento ideal para drumet de frango na panela? Arroz branco, batata frita, salada, farofa… as opções são muitas! Escolha o que mais te agrada.

Viu como é fácil fazer drumet de frango na panela? Com essas dicas, você vai arrasar na cozinha e preparar um prato delicioso para toda a família.

Agora é só colocar a mão na massa e experimentar!

Gostou das dicas? Compartilhe com as amigas e me conta nos comentários qual o seu tempero favorito para frango! Quer aprender mais receitas deliciosas e práticas? Dá uma olhada nos outros posts aqui do blog! Tenho certeza que você vai encontrar muitas outras delícias para experimentar.