Coxa de frango assada com batata é uma receita prática feita com 1kg de coxa e sobrecoxa de frango (pode ser só coxa também, ou só sobrecoxa, o que você preferir!), 1kg de batatas (aquelas batatinhas bolinha ficam uma graça, mas pode usar a batata comum mesmo, cortada em pedaços) e 4 colheres de sopa de azeite (ou óleo, se preferir). Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer coxa de frango assada com batata que fica suculenta, saborosa e prática? Então, Essa receita é perfeita para aquele almoço de domingo em família, um jantar rápido durante a semana ou até para impressionar os amigos num churrasco.
Aqui, vou te ensinar todos os segredos para um frango assado de dar , com batatinhas douradas e macias que complementam o prato perfeitamente. Aprenderemos desde o tempero básico até dicas extras para incrementar o sabor e garantir que o frango fique no ponto certo. Além disso, darei dicas de acompanhamentos e variações da receita para você nunca enjoar. Bora lá aprender como fazer coxa de frango assada com batata do jeitinho que a gente gosta!
Como Fazer Coxa de Frango Assada com Batata: O Guia Completo
Preparar uma coxa de frango assada com batata deliciosa não precisa ser um bicho de sete cabeças! Com esse guia passo a passo, você vai arrasar na cozinha e fazer bonito na mesa. Se liga só:
Primeiro, vamos separar os ingredientes. Nada de mistério, tudo coisa que a gente costuma ter em casa. E se faltar alguma coisa, adapta, minha amiga! O importante é o sabor.
Ingredientes para a Coxa de Frango Assada com Batata
Para umas 4 pessoas, você vai precisar de:
- 1kg de coxa e sobrecoxa de frango (pode ser só coxa também, ou só sobrecoxa, o que você preferir!)
- 1kg de batatas (aquelas batatinhas bolinha ficam uma graça, mas pode usar a batata comum mesmo, cortada em pedaços)
- 4 colheres de sopa de azeite (ou óleo, se preferir)
- 2 colheres de sopa de vinagre (de maçã, de vinho, o que tiver em casa)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto (não tenha medo de temperar, viu?)
- Tempero completo para frango (se tiver, pode usar. Se não, a gente se vira com os temperinhos básicos)
- Alho picado (quanto mais, melhor! )
- Cebola picada (também pode colocar bastante!)
- Cheiro-verde picado (para finalizar e dar aquele toque especial)
- Limão (opcional, mas dá um gostinho)
Modo de Preparo do Frango Assado com Batata
Agora que já temos tudo separado, vamos colocar a mão na massa! (Ou melhor, no frango! )
- Lave bem as coxas de frango e as batatas. Seque tudo direitinho com um pano de prato limpo.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, o tempero completo (se for usar), o alho, a cebola e o suco de limão (se for usar). Mistura tudo, amiga!
- Coloque as coxas de frango na tigela e mexa bem para que fiquem completamente cobertas pelo tempero. Massageie as coxas com as mãos para o tempero pegar bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Se puder deixar marinando por mais tempo, melhor ainda! (Pode deixar na geladeira de um dia para o outro, que fica ainda mais gostoso)
- Descasque as batatas e corte em pedaços médios. Tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite. Misture bem.
- Em uma assadeira grande, espalhe as batatas temperadas. Por cima, coloque as coxas de frango marinadas.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até o frango dourar e as batatas ficarem macias. (Fica de olho para não queimar, tá?)
- Retire do forno, salpique cheiro-verde por cima e sirva quentinho.
Variando a Receita de Frango Assado com Batata
Agora que você já sabe como fazer coxa de frango assada com batata na versão clássica, que tal dar uma incrementada na receita? A criatividade não tem limites, amiga!
Dá para adicionar outros legumes, como cenoura, abobrinha, pimentão… Fica uma delícia! Também pode usar ervas frescas, como alecrim, tomilho, orégano… Solte a imaginação e crie a sua própria versão.
Frango Assado com Batata e Legumes
Para fazer essa versão, basta adicionar os legumes que você preferir na assadeira junto com as batatas. Corte em pedaços médios e tempere com sal, pimenta e azeite. O tempo de forno pode variar um pouco, então fique de olho para não queimar.
Frango Assado com Batata e Ervas Frescas
Para dar um toque especial ao seu frango assado, adicione ervas frescas ao tempero. Alecrim, tomilho e orégano combinam super bem! Coloque os ramos das ervas por cima do frango na hora de assar.
Frango Assado com Batata Doce
A batata doce é uma ótima opção para quem quer uma versão mais saudável da receita. Basta substituir a batata comum pela batata doce, cortada em pedaços médios. O tempo de forno também pode variar, então fique de olho.
Frango Assado com Batata e Molho Barbecue
Para quem gosta de um sabor mais agridoce, o molho barbecue é uma ótima opção. Pincele o molho barbecue sobre as coxas de frango nos últimos 15 minutos de forno. Fica !
Frango Assado com Batata na Airfryer
Se você tiver uma airfryer, pode fazer o frango assado com batata nela também! Basta colocar as coxas de frango e as batatas temperadas na cesta da airfryer e programar por cerca de 30 minutos a 200°C. Vire as coxas na metade do tempo para dourar por igual. O tempo pode variar dependendo da potência da sua airfryer, então fique de olho.
Dicas Extras para o seu Frango Assado com Batata
- Não tenha medo de temperar! Use bastante sal, pimenta e os temperos que você mais gostar.
- Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor do tempero.
- Cubra a assadeira com papel alumínio para o frango cozinhar por igual e ficar mais suculento.
- Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos de forno para o frango dourar.
- Fure as batatas com um garfo antes de assar para que cozinhem mais rápido.
- Regue o frango com o caldo da assadeira durante o cozimento para que fique ainda mais suculento.
- Sirva o frango assado com batata com arroz branco, farofa, salada ou o acompanhamento que você preferir.
- Se sobrar frango assado, pode guardar na geladeira por até 3 dias.
TOP 10 Temperos para Frango Assado
| Posição | Marca | Nome do Produto | Preço Médio | Review |
| 1 | Kitano | Tempero Completo com Pimenta | R$5,00 | Saboroso, apimentado na medida certa e versátil. |
| 2 | Arisco | Tempero para Aves | R$4,00 | Prático, realça o sabor do frango e tem um ótimo custo-benefício. |
| 3 | Maggi | Caldo de Galinha | R$3,00 | Clássico, deixa o frango suculento e saboroso. |
| 4 | Sabores da Terra | Tempero Caseiro para Frango | R$7,00 | Combinação de ervas e especiarias que proporciona um sabor autêntico. |
| 5 | Sazón | Sabor a Peru | R$6,00 | Uma alternativa interessante para variar o sabor do frango. |
| 6 | Adria | Tempero para Frango Assado | R$8,00 | Ideal para quem busca praticidade e sabor defumado. |
| 7 | Temperos Web | Mix de Ervas Finas | R$10,00 | Combinação de ervas que deixa o frango com um toque sofisticado. |
| 8 | Casa de Temperos | Tempero Especial para Frango | R$12,00 | Receita exclusiva com ingredientes selecionados, proporcionando um sabor único. |
| 9 | Bombay | Páprica Defumada | R$9,00 | Dá uma cor e um sabor defumado irresistíveis ao frango. |
| 10 | Hemmer | Alho Granulado | R$6,00 | Prático e saboroso, intensifica o sabor do alho no frango. |
(Observação: Os preços são aproximados e podem variar de acordo com a região e o estabelecimento. Os reviews são baseados nas descrições dos produtos e não representam testes práticos.)
Perguntas Frequentes sobre Coxa de Frango Assada com Batata
Quanto tempo leva para assar a coxa de frango com batata? O tempo de forno pode variar dependendo do tamanho das coxas e da potência do seu forno, mas em média leva de 1 hora e 30 minutos a 2 horas.
Como saber se o frango está assado? O frango estará assado quando estiver dourado por fora e suculento por dentro. Você pode verificar se está pronto espetando um garfo na parte mais grossa da coxa. Se o suco sair claro, está pronto.
Posso usar outros legumes além da batata? Claro! Cenoura, abobrinha, pimentão e cebola ficam ótimos com frango assado.
Como temperar a batata para o frango assado? Tempere as batatas com sal, pimenta-do-reino, azeite e os temperos que você preferir.
Como fazer o frango assado ficar mais suculento? Cubra a assadeira com papel alumínio durante o cozimento e regue o frango com o caldo da assadeira de vez em quando. Você também pode adicionar um pouco de água na assadeira para criar vapor.
Posso congelar o frango assado com batata? Sim, você pode congelar o frango assado com batata por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual a temperatura ideal do forno para assar o frango? A temperatura ideal é 200°C. Pré-aqueça o forno antes de colocar o frango para assar.
Preciso descongelar o frango antes de assar? O ideal é sim, para que asse por igual. Mas se estiver com pressa, pode assar congelado, só vai precisar de mais tempo no forno. Comece cobrindo com papel alumínio e vá monitorando.
Posso usar coxa e sobrecoxa juntas na mesma receita? Sem problemas! A coxa costuma ficar pronta um pouco antes da sobrecoxa, então se quiser pode retirá-las da assadeira primeiro e deixar a sobrecoxa assando por mais um tempinho.
Viu como é fácil fazer coxa de frango assada com batata? Com esse guia completo, você vai arrasar na cozinha e preparar um prato delicioso para toda a família. E o melhor: dá para soltar a criatividade e variar a receita com os ingredientes que você mais gostar!
Agora me conta, qual a sua dica secreta para deixar o frango assado ainda mais gostoso? Compartilha aqui nos comentários! E não esquece de compartilhar essa receita com as amigas que também amam um frango assadinho!
Gostou das dicas? Então, aproveita para conferir outras receitas incríveis aqui no blog! Temos opções para todos os gostos, desde pratos rápidos para o dia a dia até receitas mais elaboradas para ocasiões especiais.
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