Abobrinha recheada com frango e queijo é uma receita prática feita com 4 abobrinhas médias, 500g de peito de frango cozido e desfiado e 1 cebola picada. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer abobrinha recheada com frango e queijo, daquelas que ficam suculentas e com gostinho de quero mais? Amiga, você
Essa receita é perfeita para um almoço rápido, um jantar especial ou até mesmo para levar na marmita.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo, com dicas e truques para a sua abobrinha recheada com frango e queijo ficar simplesmente divina.
A gente vai ver desde como escolher as abobrinhas perfeitas até como fazer aquele recheio cremoso e irresistível, que vai deixar todo mundo babando.
E o melhor: é uma receita super versátil, dá para adaptar com os ingredientes que você tiver em casa.
Abobrinha Recheada com Frango e Queijo: Receita Completa
Essa receita de abobrinha recheada com frango e queijo é fácil de fazer, nutritiva e deliciosa.
É uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, mas completa, sem abrir mão do sabor.
Além disso, é super versátil, permitindo que você adapte o recheio de acordo com a sua preferência. Vamos lá?
Antes de começar, separe todos os ingredientes. Isso facilita bastante o processo e evita que você esqueça de algo no meio do caminho.
É tipo aquela organização básica que a gente faz antes de começar a maquiagem, sabe? Tudo à mão para não ter erro!
Ingredientes
Anote aí, amiga, o que você vai precisar para arrasar na sua abobrinha recheada com frango e queijo:
- 4 abobrinhas médias
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 200g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
Agora que você já tem tudo separado, vamos ao passo a passo para fazer essa maravilha:
Preparando as Abobrinhas
Primeiro, corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
Com uma colher, retire a polpa, com cuidado para não furar a casca.
Reserve a polpa, a gente vai usar ela no recheio!
Pique a polpa em cubinhos pequenos.
Preparando o Recheio
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
Junte o frango desfiado, a polpa da abobrinha picada, o cheiro-verde, o sal e a pimenta.
Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o recheio ficar bem saboroso.
Montando as Abobrinhas Recheadas
Preencha as abobrinhas com o recheio de frango e cubra com queijo mussarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
Prontinho! Agora é só se deliciar com essa maravilha.
Variedades de Recheio para Abobrinha
Amiga, a abobrinha é uma tela em branco!
Dá para soltar a criatividade e fazer um monte de recheios diferentes.
Quer algumas ideias?
Se você curte uma vibe mais leve, pode fazer um recheio vegetariano com queijo cottage, ricota, legumes picadinhos e temperos.
Fica uma delícia!
Para quem ama carne, além do frango, a carne moída, calabresa e até bacon combinam super bem com a abobrinha.
E para dar um toque especial, aposte em queijos diferentes, como parmesão, provolone ou gorgonzola. Hummm!
Abobrinha Recheada com Carne Moída
Para um recheio com carne moída, refogue a carne com cebola, alho e temperos.
Depois, adicione molho de tomate, azeitonas e cheiro-verde.
Fica incrível!
Abobrinha Recheada com Camarão
Para um toque sofisticado, aposte no camarão!
Refogue o camarão com alho, azeite, limão e ervas frescas.
Adicione um toque de creme de leite para um recheio ainda mais cremoso.
Abobrinha Recheada Low Carb
Para uma versão low carb, substitua o queijo mussarela por queijo parmesão ralado e adicione mais legumes ao recheio, como brócolis, couve-flor e espinafre.
Abobrinha Recheada Vegetariana
Para um recheio vegetariano, misture queijo ricota, cottage, legumes picados, temperos e ervas frescas.
Fica leve e saboroso!
Abobrinha Recheada com Calabresa
A calabresa dá um toque picante e defumado ao recheio.
Refogue a calabresa com cebola, pimentão e adicione o queijo de sua preferência.
Abobrinha Recheada com Bacon
O bacon deixa a abobrinha recheada ainda mais irresistível!
Doure o bacon em cubinhos e misture com o recheio de sua preferência.
Abobrinha Recheada com Queijo Provolone
O queijo provolone derrete e gratina lindamente, dando um sabor defumado e delicioso à abobrinha recheada.
Dicas para a Abobrinha Recheada Perfeita
Quer arrasar na sua abobrinha recheada com frango e queijo?
Então anota essas dicas, amiga:
- Escolha abobrinhas firmes e com casca brilhante.
- Retire a polpa com cuidado para não furar a casca.
- Tempere bem o recheio para garantir um sabor incrível.
- Não economize no queijo! Quanto mais queijo, mais gostoso fica.
- Para um toque especial, adicione ervas frescas ao recheio.
- Se quiser um gratinado mais dourado, ligue o grill do forno nos últimos minutos.
- Sirva a abobrinha recheada com uma salada fresca para uma refeição completa.
- Para facilitar o preparo, cozinhe o frango com antecedência.
- Congele as abobrinhas recheadas já montadas, antes de levar ao forno.
- Na hora de assar, é só colocar direto no forno, sem descongelar.
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione um toque de pimenta calabresa ao recheio.
Tabela Comparativa de Queijos para Rechear
| Queijo | Sabor | Textura | Preço Médio (kg) |
|—|—|—|—|
| Mussarela | Suave, levemente ácido | Derrete bem, cremosa | R$ 35 – R$ 50 |
| Provolone | Defumado, picante | Derrete bem, fibrosa | R$ 60 – R$ 80 |
| Parmesão | Salgado, intenso | Granulosa, não derrete completamente | R$ 80 – R$ 120 |
| Gorgonzola | Forte, picante | Cremosa, com veias azuis | R$ 90 – R$ 130 |
| Ricota | Fresco, levemente ácido | Granulosa, não derrete | R$ 25 – R$ 40 |
Sugestão de Produtos Nacionais
Como prometido, aqui vão algumas sugestões de produtos nacionais para você arrasar na sua abobrinha recheada com frango e queijo:
- Queijo Mussarela Seara (preço médio: R$ 40/kg): Cremoso e com sabor suave, perfeito para gratinar.
- Peito de Frango Sadia (preço médio: R$ 25/kg): Fácil de desfiar e com ótima qualidade.
- Azeite Extra Virgem Gallo (preço médio: R$ 30/500ml): Indispensável para refogar os ingredientes e dar um toque especial ao recheio.
- Temperos Kitano (preço médio: R$ 10/kit): Uma variedade de temperos para dar aquele sabor brasileiro à sua receita.
- Tomate Pelado Quero (preço médio: R$ 8/lata): Práticos e saborosos, ideais para o preparo do recheio.
- Cebola e Alho Granjeiro (preço médio: R$ 5/kg cada): Ingredientes essenciais para o refogado.
- Cheiro-Verde Hortifruti (preço médio: R$ 3/maço): Dá um toque de frescor ao recheio.
- Abobrinha italiana Sítio Barreiras(preço médio: R$8/kg): Fresca e com tamanho ideal para rechear.
- Pimenta-do-Reino Kitano (preço médio: R$ 8/pote): Para quem gosta de um toque picante.
- Sal Refinado Cisne (preço médio: R$ 5/kg): Fundamental para realçar os sabores da receita.
FAQ: Abobrinha Recheada com Frango e Queijo
Ainda com dúvidas, amiga? Se liga nessas perguntas frequentes:
Posso congelar a abobrinha recheada? Sim! Você pode congelar as abobrinhas recheadas já montadas, antes de levar ao forno.
Na hora de assar, é só colocar direto no forno, sem descongelar.
Como escolher a abobrinha ideal? Procure por abobrinhas firmes, com casca brilhante e sem manchas.
O que posso usar além de frango no recheio? Carne moída, calabresa, camarão, legumes e queijos são ótimas opções.
Como fazer a abobrinha recheada vegetariana? Utilize queijos como ricota e cottage, legumes picados, temperos e ervas frescas.
Quanto tempo a abobrinha recheada dura na geladeira? Em recipiente fechado, por até 3 dias.
Preciso cozinhar a abobrinha antes de rechear? Não é necessário cozinhar a abobrinha antes de rechear.
O tempo de forno é suficiente para que ela fique macia.
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