Quer uma receita de frango guisado de lamber os dedos, daquelas que abraçam a alma e aquecem o coração? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!
Essa receita de frango guisado é tudo de bom e mais um pouco! Fácil, rápida e com um sabor que vai te deixar com gostinho de quero mais.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo para fazer um frango guisado incrível, com aquele molhinho grosso e delicioso que a gente ama. Sem mistério, sem complicação, só sabor!
Você vai aprender todos os segredinhos para um frango guisado perfeito, desde a escolha dos ingredientes até o ponto ideal de cozimento. Bora lá aprender essa receita de frango guisado que é sucesso garantido?
Receita de Frango Guisado Simples e Deliciosa
Essa receita de frango guisado é perfeita para aqueles dias corridos em que a gente quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você prepara um prato digno de restaurante em minutos!
O segredo está no tempero e no cozimento lento, que deixa o frango macio e o molho encorpado. Prepare-se para receber elogios!
Ingredientes para a Receita de Frango Guisado Básico
Anote aí os ingredientes para essa receita de frango guisado básica, mas cheia de sabor:
Para dar um toque especial, você pode adicionar outros temperos da sua preferência, como páprica picante, cominho ou curry.
Modo de Preparo do Frango Guisado Simples
Agora, vamos ao passo a passo para fazer essa receita de frango guisado fácil e rápida:
Sirva com arroz branco, batata palha e uma saladinha fresca. Fica divino!
Receita de Frango Guisado com Legumes
Quer uma receita de frango guisado ainda mais completa e nutritiva? Então, experimente essa versão com legumes!
Além de adicionar mais sabor e cor ao prato, os legumes trazem diversos benefícios para a saúde.
Essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. E o melhor: é super fácil de fazer!
Ingredientes para o Frango Guisado com Legumes
Para essa versão, vamos adicionar alguns legumes que combinam perfeitamente com o frango:
Sinta-se à vontade para adicionar outros legumes da sua preferência, como abobrinha, vagem ou brócolis.
Como Fazer Frango Guisado com Legumes: Passo a Passo
O preparo do frango guisado com legumes é bem parecido com a versão básica, com alguns passos extras para garantir que os legumes fiquem no ponto certo:
Sirva quente com arroz, polenta ou purê de batata. Uma delícia!
Dicas para um Frango Guisado Perfeito
Quer deixar seu frango guisado ainda mais gostoso? Então, confira essas dicas infalíveis:
Variações da Receita de Frango Guisado
A receita de frango guisado é super versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Aqui vão algumas ideias:
Frango Guisado com Creme de Leite
Adicione meia caixinha de creme de leite no final do cozimento para um molho ainda mais cremoso.
Frango Guisado com Batata
Acrescente batatas em cubos junto com os legumes para um prato ainda mais completo.
Frango Guisado com Milho
Para um toque adocicado, adicione uma lata de milho verde escorrido no final do cozimento.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA RECEITA DE FRANGO GUISADO:
- Escolha um frango de qualidade: prefira frango caipira ou orgânico para um sabor mais intenso.
- Tempere com antecedência: deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos para absorver bem os temperos.
- Sele o frango: doure bem o frango antes de adicionar os outros ingredientes para selar a carne e manter a suculência.
- Cozinhe em fogo baixo: o cozimento lento garante que o frango fique macio e o molho encorpado.
- Adicione os legumes no tempo certo: legumes mais duros, como cenoura e batata, devem ser adicionados antes dos mais macios, como ervilha e milho.
- Acerte o sal: prove o molho e ajuste o sal ao seu gosto.
- Use ervas frescas: salsinha, cebolinha e coentro picados na hora dão um toque especial ao prato.
- Acompanhamentos: sirva com arroz, polenta, purê de batata, batata palha ou uma salada fresca.
- Congele as sobras: o frango guisado pode ser congelado por até 3 meses.
- Reaqueça com cuidado: ao reaquecer, adicione um pouco de água para evitar que o molho fique muito grosso.
TABELA COMPARATIVA DE INGREDIENTES PARA RECEITA DE FRANGO GUISADO:
| Ingrediente | Receita Básica | Receita com Legumes |
|---|---|---|
| Frango | 1 kg | 1 kg |
| Cebola | 1 | 1 |
| Alho | 3 dentes | 3 dentes |
| Tomate | 2 | 2 |
| Pimentão | 1 | 1 |
| Cenoura | – | 2 |
| Batata | – | 2 |
| Ervilha | – | 1 xícara |
| Milho | – | – |
| Caldo de galinha | 1 cubo | 1 cubo |
| Água | 1 xícara | 1 xícara |
| Azeite | 2 colheres (sopa) | 2 colheres (sopa) |
| Sal e pimenta | A gosto | A gosto |
COMO FAZER FRANGO GUISADO (PASSO A PASSO)
- Tempere o frango com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados.
- Adicione a cebola picada e refogue até murchar.
- Junte o alho picado, o tomate picado e o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água e os demais ingredientes (legumes, creme de leite, etc.), se estiver usando.
- Feche a panela e cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos após pegar pressão, ou até o frango ficar macio.
- Retire a pressão, abra a panela e verifique se o frango está cozido.
- Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos sem a tampa para engrossar o molho.
- Finalize com ervas frescas picadas e sirva.
TOP 10 SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS PARA RECEITA DE FRANGO GUISADO:
(Considerando que se trata de ingredientes básicos, a avaliação é genérica e focada na qualidade. Preços são aproximados e podem variar.)
- Frango Seara DaGranja: Qualidade superior, mais saudável. Preço médio: R$18/kg.
- Cebola Grano: Boa qualidade e durabilidade. Preço médio: R$6/kg.
- Alho Kitano: Sabor e aroma intensos. Preço médio: R$25/kg.
- Tomate Débora: Saborosos e ideais para molhos. Preço médio: R$8/kg.
- Pimentão Turma da Fruta: Frescos e com boa textura. Preço médio: R$10/kg.
- Cenoura Campo Belo: Doces e crocantes. Preço médio: R$5/kg.
- Batata Asterix: Ideais para cozimento. Preço médio: R$6/kg.
- Ervilha Bonduelle: Maciez e sabor preservados. Preço médio: R$8/lata.
- Caldo de Galinha Knorr: Sabor tradicional e prático. Preço médio: R$2/cubo.
- Azeite Gallo Extra Virgem: Aroma e sabor marcantes. Preço médio: R$30/500ml.
FAQ – Perguntas Frequentes
Como engrossar o molho do frango guisado?
Dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água fria e adicione ao molho, mexendo até engrossar. Ou, simplesmente deixe cozinhar por mais tempo sem a tampa.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode adaptar a receita para carne bovina ou suína, ajustando o tempo de cozimento.
Como temperar o frango guisado?
Use sal, pimenta, alho, cebola, páprica, cominho, curry, ervas frescas, etc. A criatividade é o limite!
O que servir com frango guisado?
Arroz branco, polenta, purê de batata, batata palha, salada fresca, farofa, etc.
Posso fazer frango guisado na panela elétrica?
Sim, basta adaptar o modo de preparo para a sua panela elétrica.
Viu como é fácil fazer uma receita de frango guisado deliciosa? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato que é puro conforto!
E não esquece de compartilhar essa receita com as amigas e me contar nos comentários como ficou o seu frango guisado! 😉
