Receita De Frango Gratinado

Quer uma receita de frango gratinado que seja fácil, rápida e deliciosa? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo especial, mas não tem muito tempo para ficar na cozinha.

Além de prática, ela é super versátil, podendo ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa.

Nesse post, você vai aprender o passo a passo para fazer um frango gratinado de dar água na boca, desde o preparo do frango até a finalização com aquele gratinado douradinho e crocante.

A gente vai te dar dicas de como escolher os melhores ingredientes, como temperar o frango para ficar super saboroso e como fazer aquele molho cremoso que todo mundo ama.

Então, prepare o seu caderninho de receitas e vem comigo que eu vou te ensinar a fazer essa maravilha! Bora lá?

Receita de Frango Gratinado Simples e Deliciosa

Essa receita de frango gratinado é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um prato incrível para o almoço ou jantar. Vamos lá?

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de creme de leite
1 caixa de molho de tomate
200g de queijo mussarela ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite ou óleo para refogar

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e misture bem. Transfira o frango para um refratário, cubra com mussarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

Variando a Receita de Frango Gratinado: Dicas e Truques

Agora que você já sabe a receita básica, que tal dar um toque especial ao seu frango gratinado? Com algumas variações simples, você pode criar diferentes sabores e texturas.

Frango Gratinado com Catupiry:

Substitua a mussarela por catupiry e adicione uma camada de requeijão cremoso por cima antes de gratinar. Fica divino!

Frango Gratinado com Legumes:

Adicione legumes cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor, cenoura e vagem, ao molho antes de gratinar. Uma opção mais saudável e completa!

Frango Gratinado com Bacon:

Frite bacon em cubos e adicione ao frango gratinado antes de levar ao forno. O sabor defumado do bacon combina perfeitamente com o frango e o queijo.

Frango Gratinado com Milho:

Acrescente uma lata de milho verde escorrido ao molho. O milho traz um toque adocicado que contrasta com o salgado do queijo.

Frango Gratinado com Batata Palha:

Cubra o frango gratinado com batata palha antes de servir. A crocância da batata palha adiciona uma textura interessante ao prato.

Frango Gratinado com Requeijão:

Misture uma colher de requeijão cremoso ao molho para deixá-lo ainda mais cremoso. Você também pode adicionar uma camada de requeijão por cima do frango antes de gratinar.

Frango Gratinado Light:

Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light, queijo mussarela light e frango desfiado. Você também pode adicionar mais legumes e reduzir a quantidade de queijo.

10 Dicas para um Frango Gratinado Perfeito

1. Escolha um bom queijo: a mussarela é clássica, mas experimente outros tipos, como provolone, parmesão ou gorgonzola.
2. Tempere bem o frango: use seus temperos favoritos, como ervas frescas, páprica, alho em pó ou cebola em pó.
3. Não cozinhe demais o frango: ele deve ficar macio, mas não ressecado. Cozinhe até dourar e finalize no forno.
4. Use um molho cremoso: o creme de leite é a base, mas você pode adicionar requeijão, catupiry ou outros queijos cremosos.
5. Adicione legumes: brócolis, couve-flor, cenoura e vagem são ótimas opções para deixar o prato mais nutritivo.
6. Gratine até dourar: o queijo deve estar derretido e com uma casquinha dourada e crocante.
7. Sirva quente: o frango gratinado é melhor apreciado logo após sair do forno.
8. Acompanhamentos: arroz branco, salada verde e batata palha são ótimos acompanhamentos.
9. Congele para depois: o frango gratinado pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
10. Criatividade: use a imaginação e crie suas próprias variações com os ingredientes que você mais gosta.

Tabela Comparativa de Queijos para Gratinar

| Queijo | Sabor | Textura | Preço |
|—|—|—|—|
| Mussarela | Suave | Derretida e elástica | Médio |
| Provolone | Defumado | Derretida e levemente puxa-puxa | Médio-Alto |
| Parmesão | Salgado e intenso | Crocante | Alto |
| Gorgonzola | Forte e picante | Cremosa | Alto |
| Catupiry | Suave e cremoso | Muito cremoso | Médio |

Como Fazer Frango Gratinado Passo a Passo

1. Tempere o frango: Em uma tigela, misture os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e os temperos de sua preferência. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Prepare o molho: Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em azeite até dourarem. Adicione o frango temperado e cozinhe até dourar por todos os lados.
3. Adicione o molho de tomate e o creme de leite: Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos, até o molho engrossar levemente.
4. Monte o gratinado: Transfira o frango com o molho para um refratário. Cubra com o queijo mussarela ralado (ou o queijo de sua preferência).
5. Gratine no forno: Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
6. Sirva: Retire o frango gratinado do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, salada verde ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Sugestões de Produtos Nacionais para Receita de Frango Gratinado

Desculpe, mas não posso fornecer preços e análises de produtos específicos, pois isso exigiria pesquisa em tempo real e minha função é gerar texto com base nos dados com os quais fui treinado.

No entanto, posso te dar sugestões de marcas brasileiras populares para os ingredientes da sua receita:

• Frango: Sadia, Perdigão, Seara
• Creme de leite: Nestlé, Piracanjuba
• Molho de tomate: Elefante, Pomarola, Quero
• Queijo Mussarela: Tirolez, Polenghi, Regina

Lembre-se de escolher os produtos de acordo com sua preferência e disponibilidade na sua região. Para uma escolha mais consciente, verifique a lista de ingredientes e informações nutricionais de cada produto.

FAQ – Perguntas Frequentes sobre Frango Gratinado

• Posso usar outro tipo de frango além do peito?
  Sim, você pode usar coxas, sobrecoxas ou até mesmo frango desfiado. O tempo de cozimento pode variar dependendo do corte escolhido.
• Posso adicionar outros temperos?
  Claro! Use a criatividade e adicione ervas frescas, como salsinha, cebolinha e tomilho, ou temperos secos, como páprica, cominho e orégano.
• Como saber se o frango está cozido?
  Verifique se o frango está dourado por fora e cozido por dentro. Você pode usar um termômetro de cozinha para garantir que a temperatura interna do frango atingiu 74°C.
• Posso congelar o frango gratinado?
  Sim, você pode congelar o frango gratinado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer no forno ou no micro-ondas.
• O que servir com frango gratinado?
  Arroz branco, salada verde, batata palha, purê de batata e legumes cozidos são ótimos acompanhamentos para frango gratinado.

Gostou da receita? Compartilhe com as amigas e experimente em casa! Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe nos comentários! E não esquece de conferir nossas outras receitas deliciosas aqui no blog. 😉