Quer uma receita de frango em pedaços fácil, rápida e deliciosa para o dia a dia? Chegou ao lugar certo, amiga! Se você está cansada de fazer sempre a mesma coisa e quer inovar no almoço ou jantar sem passar horas na cozinha, essa receita é perfeita para você.
Aqui, vou te ensinar a fazer um frango em pedaços suculento e saboroso, com aquele temperinho que a gente ama. A receita de frango em pedaços que vou compartilhar é super versátil, combina com tudo e agrada a todos os paladares. Além disso, vou te dar dicas extras para incrementar o prato e variar o sabor, transformando essa receita de frango em pedaços em um verdadeiro coringa na sua cozinha. Então, continue lendo e descubra como fazer esse frango incrível! ?
Receita de Frango em Pedaços Simples e Saborosa
Essa receita de frango em pedaços é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você prepara um prato delicioso em minutos.
Para começar, você vai precisar de:
Ingredientes da Receita de Frango em Pedaços Básica:
1kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas são ideais)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de páprica defumada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Como Fazer a Receita de Frango em Pedaços:
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o frango e doure todos os lados. Junte a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios. Acrescente o colorau, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e adicione água suficiente para cobrir o frango. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja macio e o molho tenha engrossado. Finalize com cheiro-verde picado.
Variando a Receita de Frango em Pedaços
A melhor parte dessa receita de frango em pedaços é que ela é super versátil! Você pode adicionar outros ingredientes e criar diferentes versões do prato.
Receita de Frango em Pedaços com Batatas:
Adicione batatas em pedaços junto com o frango e cozinhe até que fiquem macias.
Receita de Frango em Pedaços com Legumes:
Acrescente cenoura, chuchu, abobrinha e outros legumes de sua preferência. Cozinhe até que estejam macios.
Receita de Frango em Pedaços ao Molho:
Prepare um molho de tomate caseiro ou utilize um molho pronto de sua preferência. Adicione ao frango já cozido e deixe ferver por alguns minutos para incorporar o sabor.
Receita de Frango em Pedaços Assado:
Tempere o frango como na receita básica e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
Receita de Frango em Pedaços na Panela de Pressão:
Para um cozimento mais rápido, utilize a panela de pressão. Após dourar o frango, adicione os demais ingredientes e água. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Receita de Frango em Pedaços com Cerveja:
Substitua a água por cerveja para dar um toque especial ao sabor.
Receita de Frango em Pedaços com Ervas Finas:
Adicione ervas finas como alecrim, tomilho e orégano para um sabor mais sofisticado.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA A RECEITA DE FRANGO EM PEDAÇOS PERFEITA:
- Tempere o frango com antecedência para que os sabores penetrem melhor na carne.
- Doure bem o frango para selar os sucos e deixá-lo mais suculento.
- Não tenha medo de experimentar diferentes temperos e ervas.
- Utilize água quente para acelerar o cozimento.
- Verifique o ponto do frango com um garfo. Ele deve estar macio e desfiando facilmente.
- Se o molho estiver muito ralo, deixe cozinhar por mais tempo sem tampa para engrossar.
- Para um frango ainda mais saboroso, adicione um cubo de caldo de galinha ao tempero.
- Sirva com arroz branco, feijão, salada e farofa para uma refeição completa.
- Congele o frango já temperado em pedaços para facilitar o preparo no dia a dia.
- A receita de frango em pedaços pode ser adaptada para diferentes tipos de cocção: forno, panela de pressão, air fryer, etc.
TABELA DE RENDIMENTO E TEMPO DE PREPARO:
| Quantidade de Frango | Tempo de Preparo (Panela) | Tempo de Preparo (Pressão) | Tempo de Preparo (Forno) | Rendimento Aproximado |
|---|---|---|---|---|
| 1kg | 30 minutos | 20 minutos | 40 minutos | 4 porções |
| 2kg | 40 minutos | 25 minutos | 50 minutos | 8 porções |
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS:
(Como modelo de linguagem, não tenho acesso a preços e disponibilidade em tempo real. Esta lista é um exemplo e deve ser adaptada à sua realidade.)
- Azeite Gallo Extra Virgem: Ótimo custo-benefício e qualidade.
- Caldo de Galinha Knorr: Sabor tradicional e prático.
- Páprica Defumada Kitano: Aroma intenso e defumado.
- Colorau em Pó Temperatta: Cor vibrante e sabor suave.
- Panelas Tramontina: Resistentes e duráveis.
- Panela de Pressão Rochedo: Segura e eficiente.
- Assadeiras antiaderentes Ceraflame: Fáceis de limpar e práticas.
- Temperos da marca Bombay: Diversidade de sabores para incrementar suas receitas.
- Arroz Tio João: Qualidade e tradição na mesa dos brasileiros.
- Feijão Carioca Camil: Prático e saboroso.
Como Fazer Frango em Pedaços na Air Fryer
- Tempere o frango com os ingredientes de sua preferência.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os pedaços de frango na cesta da air fryer, sem amontoá-los.
- Asse por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Sirva em seguida.
Perguntas Frequentes sobre Receita de Frango em Pedaços
**Posso usar frango congelado na receita?**
É melhor descongelar o frango completamente antes de prepará-lo para garantir um cozimento uniforme. No entanto, se estiver com pressa, pode cozinhar o frango congelado na panela de pressão, adicionando um pouco mais de tempo de cozimento.
**Como saber se o frango está cozido?**
O frango estará cozido quando estiver macio e o suco liberado ao furar com um garfo estiver claro. A temperatura interna do frango deve atingir 74°C.
**Como evitar que o frango fique seco?**
Sele o frango em fogo alto para selar os sucos e cozinhe em fogo baixo ou na panela de pressão para manter a umidade.
**Posso substituir os temperos da receita?**
Sim, fique à vontade para usar os temperos que preferir. Ervas frescas, especiarias e temperos prontos são ótimas opções.
**Como guardar o frango em pedaços que sobrou?**
Guarde o frango em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça bem antes de consumir.
Viu como é fácil fazer uma receita de frango em pedaços deliciosa? Com essa receita básica e as dicas que te dei, você pode criar diversas versões do prato e agradar a todos os paladares. Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha! Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários qual versão você mais gostou! ?
Gostou dessa receita? Confira também nosso post com 10 receitas de acompanhamentos para frango e 5 dicas para temperar frango como um chef!