Quer uma receita com peito de frango fácil, rápida e que todo mundo vai amar? Então, amiga, você chegou ao lugar certo! Chega de frango sem graça, sem tempero, parecendo comida de hospital.
Hoje, vamos te ensinar a fazer um peito de frango recheado com queijo e presunto que é de lamber os beiços! 🤤 A receita com peito de frango que vou te mostrar é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo para aquele almoço rápido durante a semana.
É super prática, leva poucos ingredientes e o resultado é um frango suculento e saboroso que vai impressionar todo mundo. Você vai aprender o passo a passo completo, dicas de tempero e até sugestões de acompanhamentos para deixar a sua refeição ainda mais especial. Bora lá aprender essa delícia? Continue lendo e se prepare para arrasar na cozinha!
Receita com Peito de Frango Recheado: Passo a Passo
Essa receita com peito de frango recheado é tão fácil que até quem nunca cozinhou na vida vai conseguir fazer. Se liga no passo a passo:
Antes de começar, já pré-aqueça o forno a 200°C. Isso vai garantir que o seu frango asse por igual e fique bem douradinho.
Ingredientes:
Para essa receita maravilhosa, você vai precisar de:
- 4 filés de peito de frango
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo mussarela (ou o queijo da sua preferência!)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tempero completo para aves (opcional, mas dá um toque especial!)
- Azeite ou manteiga
- Palitos de dente
Preparando os Filés:
Com uma faca afiada, faça um corte no meio de cada filé de frango, como se fosse um bolso. Cuidado para não cortar até o final, tá? A gente quer um espaço para colocar o recheio.
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e o tempero para aves, se você estiver usando. Esfregue bem os temperos por dentro e por fora do frango para garantir que ele fique bem saboroso.
Recheando o Frango:
Dentro de cada “bolso” de frango, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Se quiser caprichar, pode colocar mais de uma fatia de cada, mas cuidado para não exagerar e o recheio vazar durante o cozimento.
Feche os filés com palitos de dente para que o recheio não escape. Se você não tiver palitos, pode usar barbante culinário também.
Assando o Frango:
Em uma assadeira untada com azeite ou manteiga, coloque os filés de frango recheados. Regue com um fio de azeite por cima para dar uma corzinha dourada e evitar que o frango resseque.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido por dentro e douradinho por fora. Para saber se o frango está cozido, faça um pequeno corte em um dos filés e veja se a carne está branca e o queijo derretido.
Variações da Receita com Peito de Frango Recheado
Amiga, essa receita com peito de frango recheado é super versátil! Você pode usar a criatividade e variar o recheio de acordo com o seu gosto. Olha só algumas ideias:
Além dessas ideias, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate seco, azeitonas, orégano, manjericão… As possibilidades são infinitas!
Frango com Recheio de Cream Cheese e Espinafre:
Essa combinação é simplesmente divina! Misture cream cheese com espinafre refogado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Recheie o frango e asse normalmente.
Frango com Recheio de Catupiry e Calabresa:
Para quem gosta de um sabor mais forte, essa é a pedida! Misture catupiry com calabresa picada e tempere com orégano. Recheie o frango e asse normalmente.
Frango com Recheio de Ricota e Damasco:
Uma opção mais sofisticada e agridoce. Misture ricota com damasco picado e tempere com sal e pimenta. Recheie o frango e asse normalmente.
Frango com Recheio de Cogumelos e Alho-Poró:
Para os amantes de cogumelos, essa combinação é irresistível! Refogue cogumelos e alho-poró com manteiga e tempere com sal, pimenta e salsinha. Recheie o frango e asse normalmente.
Frango com Recheio de Queijo Provolone e Tomate Seco:
Uma opção com sabor marcante e delicioso! Misture queijo provolone ralado com tomate seco picado e tempere com orégano. Recheie o frango e asse normalmente.
Frango com Recheio de Bacon e Cebola Caramelizada:
Essa combinação é de dar água na boca! Frite bacon até ficar crocante e misture com cebola caramelizada. Recheie o frango e asse normalmente.
Frango com Recheio de Palmito e Requeijão:
Uma opção leve e saborosa! Misture palmito picado com requeijão cremoso e tempere com sal e pimenta. Recheie o frango e asse normalmente.
Dicas para um Frango Recheado Perfeito
- Use filés de frango de espessura similar para que cozinhem por igual.
- Não recheie demais os filés para evitar que o recheio vaze.
- Use palitos de dente ou barbante culinário para manter o recheio no lugar.
- Regue o frango com azeite ou manteiga para evitar que ele resseque.
- Pré-aqueça o forno para garantir um cozimento uniforme.
- Verifique o cozimento do frango com um termômetro de carne ou fazendo um pequeno corte em um dos filés.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais macia.
- Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, batata, salada ou legumes.
- Experimente diferentes tipos de queijo e presunto para variar o sabor.
- Adicione ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou tomilho, para dar um toque especial.
Tabela de Tempo de Cozimento
| Tamanho do Filé | Tempo de Cozimento |
| Pequeno (150g) | 25-30 minutos |
| Médio (200g) | 30-35 minutos |
| Grande (250g) | 35-40 minutos |
Sugestões de Acompanhamentos
Para completar a sua refeição, separei algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa receita com peito de frango recheado:
- Arroz branco soltinho
- Purê de batata cremoso
- Batata assada com ervas
- Salada verde com tomate e cebola
- Legumes salteados na manteiga
- Macarrão ao alho e óleo
- Farofa crocante
Top 10 Produtos Nacionais para incrementar sua receita
Infelizmente, não posso recomendar produtos com preços, pois os valores mudam muito de região para região e de supermercado para supermercado. Mas posso te dar dicas de marcas e produtos que são sucesso na minha cozinha!
Para o queijo, adoro usar a marca Tirolez, que tem várias opções deliciosas. Para o presunto, gosto bastante da Seara e da Sadia. Já para temperar o frango, uso o tempero completo para aves da Kitano, que dá um sabor incrível! Ah, e não posso esquecer do azeite extra virgem Gallo, que deixa tudo mais gostoso!
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne para essa receita?
Sim, você pode adaptar a receita e usar filés de peru ou lombo suíno, por exemplo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da carne escolhida.
Como saber se o frango está cozido?
Faça um pequeno corte em um dos filés e verifique se a carne está branca e o queijo derretido. Você também pode usar um termômetro de carne para garantir que o frango atingiu a temperatura interna segura de 74°C.
Posso congelar o frango recheado?
Sim, você pode congelar o frango recheado cru ou já assado. Para congelar cru, embrulhe bem os filés em filme plástico e coloque em um saco próprio para freezer. Para congelar assado, deixe o frango esfriar completamente antes de embrulhar e congelar.
Como reaquecer o frango recheado?
Para reaquecer o frango recheado assado, coloque os filés em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam aquecidos por dentro. Você também pode reaquecer no micro-ondas, mas o frango pode ficar um pouco mais seco.
Viu como é fácil fazer essa receita com peito de frango recheado? Agora é só colocar a mão na massa e experimentar! Tenho certeza de que você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo com água na boca.
Compartilhe essa receita com as amigas e marque a gente nas redes sociais quando fizer! Quer mais dicas e receitas deliciosas? Dá uma olhada nos nossos outros posts aqui no blog! 😉
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