Fricasse de frango molho branco é uma receita prática feita com 1 peito de frango cozido e desfiado, 1 lata de milho verde com a água e 1 caixinha de creme de leite. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Oi meninas! Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita que é sucesso aqui em casa: o fricassê de frango ao molho branco. Sabe aquela comida que abraça a gente? Pois é, o fricassê de frango ao molho branco é exatamente isso! Ele é cremoso, saboroso e super fácil de fazer. Perfeito para aquele almoço em família ou até mesmo para um jantar especial. Vamos juntas aprender a fazer esse fricassê de frango ao molho branco que vai conquistar todo mundo!
Fricasse De Frango Molho Branco
Ingredientes
Para o nosso fricassê de frango ao molho branco, você vai precisar de:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde com a água
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de leite (copo americano)
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de Preparo
Vamos começar a preparar o nosso delicioso fricassê de frango ao molho branco! Primeiro, coloque o milho verde com a água no liquidificador e bata bem. Acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha. Aos poucos, vá acrescentando o leite, sempre mexendo, até formar um molho branco cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Agora, misture o molho branco com o frango desfiado e a mistura do liquidificador. Mexa bem até tudo estar incorporado. Coloque essa mistura em um refratário, cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar. Finalize com batata palha por cima antes de servir.
Dicas Exclusivas
- Utilize o caldo do cozimento do frango para dar mais sabor ao molho.
- Se preferir, substitua o requeijão cremoso por cream cheese.
- Adicione um pouco de cheiro-verde picado para dar um toque fresco ao prato.
- Para um fricassê mais leve, use creme de leite light e requeijão light.
- Use queijo parmesão ralado para uma cobertura mais crocante.
Dicas de Bebidas para Acompanhar
Para acompanhar o fricassê de frango ao molho branco, um vinho branco seco é uma excelente escolha. Outra opção é uma limonada bem gelada ou até mesmo um suco de maracujá, que combina muito bem com o sabor do prato.
Dicas de Acompanhamentos
O fricassê de frango ao molho branco fica ótimo com:
- Arroz branco ou integral
- Salada verde com folhas variadas
- Purê de batata ou mandioquinha
- Legumes cozidos no vapor
Dicas de Sobremesa
Para fechar com chave de ouro, sirva uma sobremesa leve como:
- Mousse de maracujá
- Pudim de leite condensado
- Salada de frutas com sorvete de creme
- Gelatina colorida
Dúvidas Frequentes
Posso congelar o fricassê de frango ao molho branco? Sim, você pode congelar em potes individuais por até 3 meses. Na hora de consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou micro-ondas.
Posso usar outro tipo de carne? Pode sim! O fricassê também fica ótimo com carne desfiada ou peito de peru desfiado.
Qual o tempo de preparo do fricassê de frango ao molho branco? Em média, leva cerca de 1 hora para preparar e assar o fricassê.
Quantas pessoas essa receita serve? Essa receita serve aproximadamente 6 pessoas.
Produtos e Acessórios de Cozinha Necessários
- Liquidificador
- Panela média
- Colher de pau ou espátula
- Refratário
- Ralador de queijo
- Faca afiada
- Tábua de corte
Tempo de Preparo
O tempo de preparo total do fricassê de frango ao molho branco é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Serve Quantas Pessoas
Essa receita serve aproximadamente 6 pessoas, perfeito para um almoço em família.
Resumo e Convite para Interação
O fricassê de frango ao molho branco é uma receita que não tem erro: fácil de fazer, deliciosa e agrada a todos! Não esqueçam de deixar um comentário dizendo o que acharam, compartilhar com as amigas e nas redes sociais! Vamos espalhar essa delícia por aí! Bom apetite!
Perguntas frequentes
Posso congelar fricasse de frango molho branco?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo fricasse de frango molho branco dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar fricasse de frango molho branco com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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