Escondidinho de Fricassê com Purê de Batata

Oi, amigas! Hoje eu vou compartilhar com vocês a minha receita favorita de Fricassê de Frango, que é um sucesso aqui em casa. Sabe aquela comida que abraça a gente e faz todo mundo pedir mais um pouquinho? Pois é, esse é o Fricassê de Frango! E o melhor de tudo: é super fácil de fazer. Vamos lá?

Escondidinho de Fricassê com Purê de Batata

Ingredientes

Para o Fricassê de Frango, você vai precisar de:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Batata palha para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
4. Despeje esse creme na panela com o frango e mexa bem até ficar tudo bem incorporado.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

Montagem

• Coloque o fricassê em um refratário e cubra com batata palha.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente por cima.

Dicas Exclusivas

1. Variedade de Queijos: Experimente colocar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar. Fica uma delícia!
2. Versão Light: Para uma versão mais leve, use creme de leite light e requeijão light.
3. Milho Verde: Se preferir, use milho fresco ao invés do enlatado. Dá um toque mais natural à receita.

Dicas de Bebidas para Acompanhar

Para acompanhar o Fricassê de Frango, um vinho branco seco ou um suco de uva combinam perfeitamente. Outra opção refrescante é uma limonada bem geladinha, que ajuda a equilibrar a cremosidade do prato.

Dicas de Acompanhamentos

1. Arroz Branco: O clássico que nunca falha.
2. Salada Verde: Alface, rúcula e agrião temperados com um molho leve.
3. Farofa: Uma farofa simples de manteiga com cebola combina muito bem.

Dicas de Sobremesa

Para finalizar a refeição com chave de ouro, sugiro um pudim de leite condensado ou uma mousse de maracujá. São sobremesas que agradam a todos e são fáceis de fazer.

Tire suas Dúvidas

1. Posso congelar o Fricassê de Frango? Sim, pode! Depois de pronto e frio, coloque em um recipiente adequado e congele por até 3 meses. Na hora de consumir, descongele e aqueça no forno.

2. Posso usar outra carne? Pode sim! Essa receita também fica ótima com peito de peru ou carne de porco desfiada.

Produtos e Acessórios de Cozinha Necessários

• Panela média
• Liquidificador
• Refratário
• Colher de pau
• Faca de cozinha

Tempo de Preparo

• Preparo: 30 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Total: 50 minutos

Serve Quantas Pessoas?

Essa receita serve bem 4 a 6 pessoas, dependendo do acompanhamento escolhido.

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