Como Fazer Torta De Frango Com Catupiry Simples? é uma receita de Receitas com Frango, com 5 ingredientes e 10 passos de preparo.
Torta de frango com catupiry simples é uma receita prática feita com 2 xícaras de farinha de trigo, 100g de manteiga gelada em cubos e 1/2 xícara de água gelada.…
Torta de frango com catupiry simples é uma receita prática feita com 2 xícaras de farinha de trigo, 100g de manteiga gelada em cubos e 1/2 xícara de água gelada. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer torta de frango com catupiry simples, daquelas que todo mundo elogia e pede a receita? Aqui você vai descobrir todos os segredos para fazer uma torta de frango com catupiry , sem complicação e com aquele gostinho caseiro que a gente ama.
Nesse post, vou te guiar passo a passo, desde a escolha dos ingredientes até a finalização da sua torta. Você vai aprender como fazer a massa perfeita, um recheio de frango cremoso e irresistível, e claro, como usar o catupiry para dar aquele toque final especial. Tudo isso com dicas práticas, fotos e até sugestões de produtos para facilitar sua vida na cozinha. Bora lá colocar a mão na massa?
Massa da Torta de Frango com Catupiry
A massa é a base de tudo, né? E para essa torta, vamos usar uma receita super fácil de massa podre, que fica crocante e deliciosa. Você vai precisar de ingredientes simples, como farinha de trigo, manteiga gelada, água e uma pitada de sal. A dica de ouro aqui é misturar tudo rapidinho, sem trabalhar muito a massa, para que ela fique bem leve e desmanche na boca.
Depois de pronta, é só embrulhar em filme plástico e deixar descansar na geladeira por uns 30 minutinhos. Enquanto isso, você pode ir preparando o recheio de frango!
Ingredientes da Massa
Anote aí os ingredientes para a nossa massa podre:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
Preparo da Massa
Misture a farinha e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente a água aos poucos, misturando até formar uma bola. Não sove a massa! Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Pré-assando a Massa
Depois de descansar, abra a massa em uma forma de fundo removível e faça furinhos com um garfo. Cubra com papel manteiga e feijão (para evitar que a massa estufe) e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Retire o papel e o feijão e asse por mais 5 minutos.
Recheio Cremoso de Frango com Catupiry
Agora vamos ao que interessa: o recheio! Para um recheio bem cremoso, aposte no catupiry, ele faz toda a diferença! Você pode usar frango desfiado, temperinhos, creme de leite, milho, ervilha, azeitona… o que sua criatividade mandar!
Refogue o frango com cebola, alho e seus temperos favoritos. Adicione o creme de leite, o milho, a ervilha, a azeitona e misture bem. Depois, incorpore o catupiry delicadamente, para que ele derreta e envolva todo o recheio. Hummm… só de imaginar já dá !
Ingredientes do Recheio
- 1kg de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- Azeitonas picadas a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 400g de catupiry
Preparo do Recheio
Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Junte o creme de leite, o requeijão, o milho, a ervilha e as azeitonas. Misture bem e cozinhe por alguns minutos. Incorpore o catupiry delicadamente e misture até derreter e formar um creme homogêneo. Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Montagem da Torta
Com a massa pré-assada e o recheio pronto, é hora de montar a nossa torta! Despeje o recheio sobre a massa e espalhe bem. Se quiser, você pode polvilhar queijo ralado por cima para gratinar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais 20 minutos, ou até que a torta esteja dourada e borbulhando.
Dicas Importantes para a sua Torta
- Use manteiga gelada para a massa: isso garante uma textura mais crocante.
- Não sove a massa: misture apenas até formar uma bola, para que ela fique leve.
- Pré-asse a massa: isso evita que a torta fique com a base úmida.
- Use catupiry de boa qualidade: ele faz toda a diferença no sabor e na cremosidade do recheio.
- Adicione temperos a gosto: salsinha, cebolinha, orégano e outros temperos combinam muito bem com frango.
- Experimente variações: adicione palmito, champignon ou outros ingredientes ao recheio.
- Deixe a torta descansar antes de servir: isso ajuda a firmar o recheio.
- Sirva quente ou fria: a torta de frango com catupiry é deliciosa de qualquer jeito.
- Congele para consumir depois: a torta pode ser congelada por até 3 meses.
- Compartilhe com as amigas: porque felicidade compartilhada é felicidade em dobro!
Tabela Comparativa: Catupiry Tradicional vs. Light
| Característica | Catupiry Tradicional | Catupiry Light |
|---|---|---|
| Sabor | Mais intenso | Mais suave |
| Textura | Mais cremosa | Um pouco menos cremosa |
| Calorias | Mais calórico | Menos calórico |
| Gordura | Maior teor de gordura | Menor teor de gordura |
| Preço | Geralmente mais caro | Geralmente mais barato |
Sugestão de Produtos
Aqui vão algumas sugestões de produtos nacionais para você arrasar na sua torta:
- Catupiry® Tradicional (400g): R$ 15,00 – O clássico, cremoso e delicioso.
- Requeijão Cremoso Catupiry® (200g): R$ 8,00 – Prático para incorporar ao recheio.
- Farinha de Trigo Dona Benta® (1kg): R$ 6,00 – Uma farinha de qualidade para a massa.
- Manteiga com Sal Qualy® (200g): R$ 10,00 – Manteiga saborosa para deixar a massa perfeita.
- Milho Verde em Conserva Quero® (200g): R$ 4,00 – Milho docinho para o recheio.
- Ervilha em Conserva Knorr® (200g): R$ 4,00 – Ervilha tenra para complementar o recheio.
- Azeitona Verde Fatiada Predilecta® (150g): R$ 6,00 – Azeitonas para dar um toque especial.
- Creme de Leite Nestle® (200g): R$ 5,00 – Creme de leite para um recheio ainda mais cremoso.
- Caldo de Galinha Knorr® (1 unidade): R$ 2,00 – Para realçar o sabor do frango.
- Queijo Mussarela Ralado Tirolez® (200g): R$ 12,00 – Para gratinar e deixar a torta ainda mais irresistível.
Como Fazer Torta de Frango com Catupiry Simples: Passo a Passo
- Prepare a massa: misture a farinha, a manteiga, a água e o sal. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Pré-asse a massa: abra a massa na forma, fure com um garfo, cubra com papel manteiga e feijão. Asse por 15 minutos, retire o papel e o feijão e asse por mais 5 minutos.
- Prepare o recheio: refogue a cebola e o alho, adicione o frango, os temperos, o creme de leite, o requeijão, o milho, a ervilha e as azeitonas. Cozinhe por alguns minutos.
- Incorpore o catupiry: misture delicadamente até derreter e formar um creme homogêneo.
- Monte a torta: despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- Asse a torta: leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar.
- Deixe descansar: por alguns minutos antes de servir.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro queijo no lugar do catupiry? Claro! Você pode usar requeijão, cream cheese ou outro queijo cremoso de sua preferência. Mas o catupiry dá um toque especial, né?
Como saber se a massa está assada? A massa deve estar dourada e firme. Faça o teste do palito: espete um palito na massa, se sair limpo, está pronta.
Posso congelar a torta de frango com catupiry? Sim, a torta pode ser congelada por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça no forno antes de servir.
Qual a melhor forma para assar a torta? Uma forma de fundo removível facilita na hora de desenformar e servir a torta.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio? Com certeza! Use a criatividade e adicione palmito, champignon, bacon ou o que mais você gostar.
Viu como é fácil fazer torta de frango com catupiry simples? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!
Gostou das dicas? Então confira nossos outros posts com receitas incríveis e práticas para o seu dia a dia! E se tiver alguma dúvida, é só deixar nos comentários que a gente te ajuda!
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