Quer uma receita de salpicao de frango para 20 pessoas que seja fácil, rápida e deliciosa? Chegou ao lugar certo, amiga!
Se você está planejando uma festa, um churrasco ou simplesmente quer alimentar uma turma grande, essa receita vai te salvar.
É prática, rende bastante e todo mundo adora!
Aqui, vou te mostrar o passo a passo completo para fazer um salpicao de frango para 20 pessoas que é sucesso garantido.
Sem mistério, sem complicação, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
A gente vai desde a escolha dos ingredientes até dicas para servir e conservar.
Continua lendo e se prepara para arrasar na cozinha!
Salpicão de Frango para 20 Pessoas: Receita Completa
Essa receita é perfeita para quem precisa alimentar uma galera e não quer passar horas na cozinha.
É simples, mas cheia de sabor! Vamos lá?
Se liga nessa dica: para facilitar ainda mais, você pode cozinhar o frango no dia anterior e deixar tudo picadinho na geladeira.
Na hora de servir, é só misturar com os outros ingredientes e pronto!
Ingredientes para Salpicão de Frango (20 Pessoas)
Anote aí os ingredientes que você vai precisar.
Lembre-se que você pode ajustar as quantidades de acordo com o seu gosto e a preferência dos seus convidados.
Ah, e não se esqueça de conferir se alguém tem alguma alergia ou restrição alimentar antes de preparar a receita, tá?
Lista de Ingredientes
- 2 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser frango assado também, fica uma delícia!)
- 1 kg de batata palha (compre um pouco mais, vai que alguém pede um repeteco, né?)
- 1 kg de cenoura ralada (ralador grosso, tá?)
- 1 lata grande de milho verde escorrido
- 1 lata grande de ervilha escorrida
- 500g de uva passa branca (sem semente)
- 500g de maçã verde picada (com ou sem casca, você decide!)
- 200g de azeitona verde picada
- 1 pote grande (500g) de maionese (pode usar a sua marca preferida)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto (cuidado com o sal, a maionese já tem bastante)
Modo de Preparo do Salpicão de Frango
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos colocar a mão na massa!
O preparo é super fácil e rapidinho.
Outra dica de amiga: se você quiser dar um toque especial, pode adicionar um pouquinho de salsinha e cebolinha picadinhas.
Fica divino!
- Em uma tigela grande (bem grande mesmo!), misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a uva passa, a maçã, a azeitona e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a maionese e misture bem, delicadamente, para não desmanchar os ingredientes.
- Se preferir um salpicao mais cremoso, pode colocar um pouquinho mais de maionese.
- Por último, misture a batata palha.
- É importante misturar a batata palha só na hora de servir, para que ela não murche e fique crocante.
- Sirva gelado.
- Fica uma delícia como acompanhamento de churrasco, arroz branco, farofa… hummm!
Variantes da Receita de Salpicão de Frango
Quer dar uma incrementada no seu salpicao?
Existem várias opções deliciosas para variar a receita tradicional.
Se liga nessas ideias:
Importante: independente da variante que você escolher, lembre-se de ajustar a quantidade dos ingredientes de acordo com o número de pessoas que você vai servir, tá bom?
Salpicão de Frango com Nozes
Adicione 200g de nozes picadas à receita.
As nozes dão um toque crocante e sofisticado ao salpicao.
Salpicão de Frango com Passas Pretas
Substitua as uvas passas brancas por passas pretas.
O sabor fica mais intenso e a cor contrastante fica linda!
Salpicão de Frango com Iogurte
Para uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural desnatado.
Fica refrescante e menos calórico.
Salpicão de Frango com Frutas Secas
Adicione uma mistura de frutas secas, como damasco, ameixa e tâmaras picadas.
Fica uma combinação agridoce deliciosa!
Salpicão de Frango Defumado
Substitua o frango cozido por frango defumado desfiado.
O sabor defumado dá um toque especial ao salpicao.
Salpicão de Frango com Abacaxi
Adicione 200g de abacaxi picado em cubos pequenos.
O abacaxi deixa o salpicao mais refrescante e com um toque agridoce.
Salpicão de Frango com Presunto
Adicione 500g de presunto picado em cubos.
O presunto combina muito bem com o frango e deixa o salpicao mais saboroso.
Dicas para o seu Salpicão de Frango Arrasar!
Agora que você já sabe como fazer o salpicao de frango, se liga nessas dicas extras para deixar ele ainda mais gostoso:
Compartilhe essas dicas com as amigas e arrase na sua próxima festa!
E não esquece de me contar nos comentários como ficou o seu salpicao.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Cozinhe o frango com temperos como cebola, alho, salsinha e cebolinha para deixá-lo mais saboroso.
- Deixe o frango esfriar completamente antes de desfiar para evitar que ele solte muita água no salpicao.
- Se preferir, utilize frango assado desfiado.
- O sabor fica ainda mais especial.
- Experimente adicionar outras frutas, como manga ou pêssego, para um toque diferente.
- Para um salpicao mais crocante, adicione castanhas de caju ou amêndoas picadas.
- Se quiser um sabor mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada sem sementes.
- Sirva o salpicao bem gelado.
- Ele fica ainda mais gostoso depois de algumas horas na geladeira.
- Não misture a batata palha com muita antecedência para que ela não murche.
- Decore o salpicao com folhas de alface, tomate cereja e ovos de codorna para uma apresentação mais bonita.
- Armazene o salpicao em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Tabela Comparativa de Marcas de Maionese
Escolher a maionese ideal faz toda a diferença no sabor do seu salpicao.
Veja essa tabela comparativa com algumas marcas populares no Brasil:
| Marca | Preço Médio (500g) | Sabor | Textura |
|---|---|---|---|
| Hellmann’s | R$ 12,00 | Tradicional, suave | Cremosa |
| Hemmer | R$ 9,00 | Levemente ácida | Consistente |
| Arisco | R$ 8,00 | Equilibrada | Cremosa |
| Liza | R$ 7,00 | Mais suave | Leve |
Lembre-se: o preço e a disponibilidade podem variar de acordo com a região.
Escolha a sua marca preferida ou experimente uma nova!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Salpicão de Frango
Ainda com dúvidas?
Aqui estão as respostas para as perguntas mais frequentes sobre salpicao de frango:
Se você tiver mais alguma dúvida, pode deixar aqui nos comentários que eu te respondo, tá bom?
Posso usar outro tipo de frango além do peito? Claro!
Você pode usar coxa, sobrecoxa ou até mesmo frango desossado.
O importante é que esteja cozido e desfiado.
Quanto tempo o salpicao de frango dura na geladeira? O ideal é consumir em até 3 dias, armazenado em recipiente fechado na geladeira.
Posso congelar o salpicao de frango? Não é recomendado congelar o salpicao, pois a maionese pode talhar e a batata palha murchar, alterando a textura e o sabor.
Como posso deixar o salpicao de frango mais cremoso? Adicione mais maionese ou um pouco de creme de leite fresco.
Qual a melhor forma de desfiar o frango? Você pode desfiar o frango com as mãos, com dois garfos ou com a ajuda de uma batedeira planetária (com o batedor em formato de gancho).
Viu como é fácil fazer um salpicao de frango delicioso para 20 pessoas?
Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!
Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu salpicao!