Quer uma receita de frango empanado na airfryer que seja fácil, rápida e deliciosa? Chegou ao lugar certo, amiga!
Nada de frango seco e sem graça, aqui a gente te ensina a fazer um frango empanado super crocante por fora e suculento por dentro, que vai deixar todo mundo com água na boca. 😋
Nesse post, você vai aprender o passo a passo completo da receita de frango empanado na airfryer, desde como temperar o frango até dicas infalíveis para deixá-lo ainda mais gostoso.
Além disso, vou compartilhar variações da receita, truques para um empanado perfeito e responder às principais dúvidas sobre o assunto.
Então, prepare-se para arrasar na cozinha e fazer o melhor frango empanado da sua vida! Bora lá? 😉
Frango Empanado na Airfryer: Receita Clássica
A receita de frango empanado na airfryer que vou te ensinar agora é a clássica, aquela que agrada a todos e é perfeita para qualquer ocasião.
Simples, prática e com um resultado incrível, essa receita vai se tornar a sua queridinha!
Se liga nos ingredientes que você vai precisar:
Ingredientes:
- 500g de filé de frango (cortado em cubos ou tiras)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca (pode ser panko para um resultado ainda mais crocante)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica picante ou defumada a gosto (opcional)
- Alho em pó a gosto (opcional)
- Óleo em spray
Modo de preparo:
Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e os temperos de sua preferência.
Em um prato fundo, bata os ovos.
Em outros dois pratos, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca separadamente.
Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para empanar bem.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
Coloque os filés de frango empanados na cesta da airfryer, sem amontoá-los, e borrife com óleo em spray.
Asse por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
Sirva em seguida.
Variando a Receita de Frango Empanado na Airfryer
Agora que você já sabe a receita básica, que tal dar uma incrementada no seu frango empanado?
Existem diversas maneiras de variar o sabor e a textura, deixando o seu prato ainda mais especial.
Confira algumas ideias deliciosas:
Frango Empanado com Parmesão
Misture queijo parmesão ralado na farinha de rosca para um toque extra de sabor e crocância.
Frango Empanado com Ervas Finas
Adicione ervas finas secas, como orégano, manjericão e tomilho, na farinha de rosca para um aroma irresistível.
Frango Empanado Crocante com Panko
Substitua a farinha de rosca tradicional pela farinha panko, que deixa o empanado ainda mais crocante.
Frango Empanado com Doritos
Triture Doritos sabor queijo nacho e use no lugar da farinha de rosca. Fica incrível!
Frango Empanado Picante
Acrescente pimenta calabresa ou molho de pimenta na mistura dos ovos batidos para um toque picante.
Frango Empanado com Castanhas
Triture castanhas de caju ou do pará e misture na farinha de rosca para uma textura crocante e saborosa.
Frango Empanado com Coco
Para uma versão mais exótica, misture coco ralado na farinha de rosca. Fica uma delícia!
10 Dicas para um Frango Empanado Perfeito
- Utilize filés de frango de espessura similar para que cozinhem por igual.
- Tempere o frango com antecedência para que o sabor penetre bem.
- Não sobrecarregue a cesta da airfryer para garantir a crocância do empanado.
- Pré-aqueça a airfryer para um resultado mais uniforme.
- Borrife óleo em spray nos filés para deixá-los dourados e crocantes.
- Vire os filés na metade do tempo para que dourem de ambos os lados.
- Não lave o frango antes de temperar para evitar a proliferação de bactérias.
- Seque bem os filés com papel toalha antes de empanar.
- Pressione levemente o frango na farinha de rosca para que o empanado adira melhor.
- Sirva o frango empanado imediatamente após o preparo para que mantenha a crocância.
Sugestões de Acompanhamentos
Para completar a sua refeição, combine o frango empanado com acompanhamentos deliciosos.
Algumas sugestões são:
- Arroz branco
- Salada verde
- Batata frita
- Purê de batata
- Farofa
Tabela Comparativa: Airfryer x Fritura Tradicional
| Característica | Airfryer | Fritura Tradicional |
|—|—|—|
| Óleo | Utiliza pouco ou nenhum óleo | Grande quantidade de óleo |
| Calorias | Menor teor calórico | Maior teor calórico |
| Limpeza | Mais fácil de limpar | Mais difícil de limpar |
| Saúde | Mais saudável | Menos saudável |
| Sabor | Crocante e saboroso | Crocante e saboroso |
| Tempo de preparo | Geralmente mais rápido | Pode ser mais demorado |
Passo a Passo para um Empanado Crocante
- Prepare os ingredientes: Separe todos os ingredientes antes de começar.
- Tempere o frango: Tempere os filés com sal, pimenta e temperos a gosto.
- Empane o frango: Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Pré-aqueça a airfryer: Aqueça a 200°C por 5 minutos.
- Asse o frango: Coloque os filés na cesta, borrife óleo e asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
- Sirva: Retire da airfryer e sirva imediatamente.
Top 10 Produtos para Fazer Frango Empanado na Airfryer
(Considerando a dificuldade de fornecer preços e reviews 100% precisos e atualizados devido à constante flutuação do mercado, esta seção apresenta sugestões genéricas de produtos nacionais comumente utilizados.
Recomenda-se a pesquisa individual para verificar preços, disponibilidade e reviews atualizadas.)
- Airfryer Mondial
- Airfryer Philco
- Airfryer Britânia
- Farinha de Rosca Panko Azuma
- Farinha de Trigo Dona Benta
- Óleo de Soja Liza
- Tempero Sazón
- Pimenta-do-Reino Kitano
- Filé de Frango Seara
- Ovos Longevo
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar farinha de rosca tradicional?
Sim, a farinha de rosca tradicional funciona bem, mas a panko deixa o empanado mais crocante.
2. Preciso virar o frango durante o cozimento?
Sim, virar o frango na metade do tempo garante que ele doure por igual.
3. Posso congelar o frango empanado?
Sim, você pode congelar o frango empanado cru ou já assado. Para assar o frango congelado, aumente o tempo de cozimento em alguns minutos.
4. Qual a temperatura ideal para assar o frango empanado na airfryer?
A temperatura ideal é 200°C, mas pode variar de acordo com a potência da sua airfryer.
5. Quanto tempo leva para assar o frango empanado na airfryer?
O tempo de cozimento varia de 15 a 20 minutos, dependendo da espessura dos filés e da potência da airfryer.
Viu como é fácil fazer uma receita de frango empanado na airfryer deliciosa?
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar!
Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu frango empanado. 😉
E para mais dicas e receitas incríveis, continue navegando pelo nosso blog.
Temos um montão de conteúdo delicioso esperando por você! 😋
