Quer uma receita de frango ao molho simples, rápida e deliciosa para aquele jantar especial ou até mesmo para o dia a dia? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!
Essa receita de frango ao molho simples é tudo de bom: fácil de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa e um resultado final de dar água na boca.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo para preparar um frango ao molho simples que vai te deixar com gostinho de quero mais.
Vamos aprender juntas como fazer esse prato incrível, desde a escolha dos ingredientes até os truques para deixar o molho cremoso e saboroso. Bora lá, amiga, que eu sei que você vai arrasar!
Receita de Frango ao Molho Simples: Passo a Passo
Antes de começarmos, amiga, preciso te dizer: essa receita de frango ao molho simples é super versátil! Você pode usar a criatividade e adicionar outros temperos, legumes ou até mesmo substituir o frango por outra proteína, como carne ou peixe.
O importante é se jogar na cozinha e se divertir!
Vamos começar com os ingredientes básicos. Anote aí:
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas, peito, o que você preferir!)
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de azeite
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de chá de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado (opcional, para dar aquele toque final!)
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
Junte o alho amassado e refogue por mais um minutinho, só para perfumar.
Agora, coloque os pedaços de frango na panela e deixe dourar de todos os lados.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até o frango ficar macio.
Quando o frango estiver cozido, adicione o creme de leite e misture bem.
Deixe o molho engrossar um pouco, por uns 5 minutinhos.
Se quiser, salpique cheiro-verde picado por cima antes de servir.
Pronto, amiga! Agora é só se deliciar com essa receita de frango ao molho simples maravilhosa!
Variantes da Receita de Frango ao Molho Simples
Essa receita de frango ao molho simples é uma base, amiga. Dá para variar bastante e criar pratos diferentes com ela! Quer umas ideias?
Frango ao Molho com Legumes
Adicione legumes picados, como cenoura, batata, chuchu ou vagem, junto com a água.
Assim, você já garante uma refeição completa e nutritiva.
Frango ao Molho com Ervas Finas
Para um toque mais sofisticado, adicione ervas finas, como alecrim, tomilho ou orégano, junto com o tempero.
Fica uma delícia!
Frango ao Molho com Mostarda
Misture uma colher de sopa de mostarda no creme de leite antes de adicionar ao frango.
Dá um sabor especial!
Frango ao Molho com Cogumelos
Refogue cogumelos frescos fatiados com a cebola e o alho.
Fica divino!
Frango ao Molho com Bacon
Doure cubinhos de bacon antes de refogar a cebola e o alho.
Acrescenta um sabor defumado incrível!
Frango ao Molho com Milho
Adicione uma lata de milho verde escorrido junto com o creme de leite.
Uma combinação clássica!
Frango ao Molho com Palmito
Junte palmito picado junto com o creme de leite.
Fica super refinado!
Frango ao Molho com Azeitonas
Adicione azeitonas picadas junto com o creme de leite.
Dá um toque especial!
Frango ao Molho com Queijo
Acrescente queijo ralado, como mussarela ou parmesão, junto com o creme de leite.
Fica super cremoso!
Frango ao Molho com Requeijão
Misture requeijão cremoso no molho para deixá-lo ainda mais consistente e saboroso.
Dicas Importantes para um Frango ao Molho Simples Perfeito
- Doure bem o frango: Isso garante um sabor mais intenso e uma textura mais agradável.
- Não coloque muita água: O frango já solta bastante líquido durante o cozimento. Se colocar muita água, o molho pode ficar aguado.
- Use creme de leite fresco: O creme de leite fresco deixa o molho mais cremoso e saboroso.
- Experimente diferentes temperos: Use a criatividade e adicione seus temperos favoritos.
- Acerte o sal: Prove o molho antes de servir e ajuste o sal, se necessário.
- Deixe o molho engrossar: Cozinhe o molho em fogo baixo até atingir a consistência desejada.
- Sirva com acompanhamentos que você gosta: Arroz branco, batata palha, salada, farofa… as opções são muitas!
- Congele as sobras: Se sobrar frango, você pode congelar para comer em outro dia. Basta armazenar em um recipiente adequado.
- Reaqueça com cuidado: Ao reaquecer o frango, faça isso em fogo baixo para não ressecar a carne.
- Aproveite!: Essa receita é fácil e prática, perfeita para qualquer ocasião.
Tabela de Comparação de Tipos de Frango para a Receita
| Tipo de Frango | Tempo de Cozimento (aproximado) | Sabor | Textura |
|—|—|—|—|
| Coxas e sobrecoxas | 30 minutos | Mais intenso | Mais suculenta |
| Peito | 20 minutos | Mais suave | Mais seca |
| Filé de frango | 15 minutos | Mais suave | Mais macia |
Como Fazer Frango ao Molho Simples na Panela de Pressão
- Tempere o frango com sal, pimenta e temperos a gosto.
- Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
- Retire a pressão, abra a panela e adicione o creme de leite.
- Deixe o molho engrossar em fogo baixo por alguns minutos.
- Sirva a seguir.
Sugestão de Produtos Nacionais para a Receita de Frango ao Molho Simples
Desculpe, como modelo de linguagem, não tenho acesso a informações em tempo real, como preços de produtos.
Não posso fornecer uma lista de produtos com preços e avaliações.
No entanto, posso te dar dicas de marcas brasileiras confiáveis que você pode pesquisar: Sadia, Perdigão, Seara, Aurora, entre outras.
Para o creme de leite, você pode procurar marcas como Nestlé, Piracanjuba e Elegê.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne nessa receita?
Claro! Você pode adaptar a receita e usar carne bovina, suína ou até mesmo peixe.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com a proteína escolhida.
Como engrossar o molho?
Se o molho ficar muito líquido, você pode adicionar um pouco de amido de milho dissolvido em água fria ou cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos até engrossar.
Posso adicionar outros temperos?
Sim! Use a criatividade e adicione seus temperos preferidos, como ervas finas, páprica, curry, etc.
Como armazenar as sobras?
Guarde o frango ao molho em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o frango ao molho?
Sim, você pode congelar por até 2 meses.
Viu como é fácil fazer essa receita de frango ao molho simples? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
E não esquece de compartilhar essa receita com as amigas e me contar nos comentários como ficou o seu frango ao molho simples.
Se tiver alguma dúvida, pode perguntar também, viu? Estou aqui para te ajudar! 😉
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