O frango grelhado fica suculento com uma marinada rápida de alho, limão e ervas. É leve, proteico e combina com saladas e legumes. Serve 4 porções e fica pronto em 25 minutos.
Resumo da receita
| Informação | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 10 min |
| Cozimento | 15 min |
| Total | 25 min |
| Rendimento | 4 porções |
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de azeite
- Ervas, sal e pimenta
Modo de preparo passo a passo
- Abra os filés e tempere com alho, limão, azeite e ervas.
- Marine por 20 minutos.
- Aqueça bem a grelha.
- Grelhe 4 a 6 minutos de cada lado.
- Confira o ponto.
- Descanse 3 minutos antes de servir.
Dicas e ponto certo
Bater o filé para espessura uniforme garante cozimento parelho. Grelha bem quente sela o suco; não fure a carne para não ressecar.
Perguntas frequentes
Como não ressecar?
Não cozinhe demais e deixe descansar antes de cortar.
Serve para dieta?
Sim, é magro e rico em proteína; ótimo com salada.
Receita revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango com base em proporções culinárias usuais e conferência editorial.
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