Quer realizar o sonho de fazer um Frango Xadrez com Amendoim digno de restaurante chique, mas aí na sua cozinha? Então, chegou ao lugar certo! Essa Receita De Frango Xadrez Com Amendoim é fácil de fazer, rápida e fica uma delícia! Perfeita para aquele jantar especial ou até para o almoço de domingo em família.
Aqui, vou te mostrar o passo a passo completo, com dicas e truques para o seu Frango Xadrez com Amendoim ficar perfeito. Vamos desmistificar essa receita que parece complicada, mas é supersimples. Você vai aprender a fazer um molho agridoce incrível, que é o segredo de todo bom Frango Xadrez, e ainda dar aquele toque especial com o amendoim crocante. Bora pra cozinha, amiga!
Frango Xadrez com Amendoim: Um Clássico Reinventado
O Frango Xadrez é um prato que conquistou o paladar do mundo todo. Apesar do nome, não tem origem na China, mas sim em restaurantes chineses adaptados ao ocidente. A mistura de frango crocante com molho agridoce e amendoim é simplesmente irresistível, né? E o melhor é que você pode fazer em casa, com ingredientes fáceis de encontrar.
Essa Receita De Frango Xadrez Com Amendoim que vou te ensinar é uma versão prática e deliciosa do clássico, perfeita para o dia a dia. Você pode adaptar a quantidade de pimenta para deixar mais suave ou picante, de acordo com o seu gosto. E se quiser incrementar ainda mais, pode adicionar legumes como pimentão, cebola e brócolis. Fica a dica!
O Segredo do Molho Agridoce Perfeito
O molho é a alma do Frango Xadrez! A combinação de doce, azedo, salgado e um toque de picante é o que faz esse prato ser tão especial. E não se preocupe, fazer o molho agridoce é mais fácil do que você imagina.
Vou te ensinar um truque para equilibrar os sabores: use açúcar mascavo para o dulçor, vinagre de arroz para a acidez, shoyu para o salgado e um toque de pimenta dedo-de-moça para o picante. E para dar aquela consistência perfeita, uma colherinha de amido de milho dissolvida em água fria faz toda a diferença!
Frango Xadrez com Amendoim: Passo a Passo
Agora, vamos ao que interessa: a Receita De Frango Xadrez Com Amendoim! Separe os ingredientes, pegue sua panela e vamos começar!
Corte o frango em cubos médios, tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de páprica. Em uma panela ou wok, aqueça o óleo e frite o frango até dourar. Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, adicione o alho e o gengibre picados e refogue rapidamente. Acrescente os ingredientes do molho agridoce e deixe ferver até engrossar. Volte o frango para a panela, misture bem e finalize com o amendoim torrado e picado. Prontinho!
Variantes da Receita De Frango Xadrez Com Amendoim
A Receita De Frango Xadrez Com Amendoim é superversátil e você pode adaptá-la ao seu gosto e aos ingredientes que tem em casa. Se não tiver amendoim, pode usar castanha de caju, nozes ou até sementes de gergelim. E para quem gosta de um toque mais cítrico, pode adicionar um pouco de suco de limão ou laranja no molho.
Outra dica legal é adicionar legumes picados, como cenoura, pimentão e cebola, junto com o frango. Fica ainda mais nutritivo e colorido! E para quem não come carne, dá para fazer uma versão vegetariana com tofu ou cogumelos no lugar do frango.
Frango Xadrez com Amendoim Fit
Para quem está de dieta, mas não abre mão de um saborzinho especial, dá para fazer uma versão fit da Receita De Frango Xadrez Com Amendoim. Use frango sem pele, diminua a quantidade de óleo e açúcar no molho e aposte em legumes como brócolis, couve-flor e abobrinha.
E para deixar o prato ainda mais saudável, substitua o amendoim torrado e salgado por amendoim sem sal e torrado em casa, sem óleo. Fica uma delícia e não pesa na consciência!
Frango Xadrez com Amendoim na Air Fryer
Quer praticidade? A air fryer é sua aliada! Para fazer o Frango Xadrez com Amendoim na air fryer, basta temperar o frango e colocar na cesta. Programe por cerca de 20 minutos a 200 graus, virando na metade do tempo. Enquanto isso, prepare o molho agridoce em uma panela separada. Quando o frango estiver dourado e crocante, misture com o molho e finalize com o amendoim. Super rápido e fácil!
Dicas para um Frango Xadrez com Amendoim Inesquecível
Quer arrasar na cozinha e fazer um Frango Xadrez com Amendoim que vai deixar todo mundo com água na boca? Então, anota essas dicas:
- Use frango fresco e de qualidade.
- Não tempere o frango com muito sal, pois o shoyu já é salgado.
- Frite o frango em fogo alto para ficar bem crocante.
- Não deixe o molho agridoce cozinhar por muito tempo para não ficar muito grosso.
- Torr o amendoim em casa para ficar mais crocante e saboroso.
- Sirva o Frango Xadrez com Amendoim com arroz branco soltinho e um toque de cebolinha verde picada.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao molho, como gengibre ralado ou um toque de mel.
- Se quiser um sabor mais picante, use pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta.
- Para uma versão mais agridoce, aumente a quantidade de vinagre de arroz e açúcar.
- Deixe o frango descansar no molho por alguns minutos antes de servir para absorver bem os sabores.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Frango em cubos | 500g |
| Amido de milho | 1 colher de sopa |
| Água | 2 colheres de sopa |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Alho picado | 2 dentes |
| Gengibre picado | 1 colher de chá |
| Azeite | 1 colher de chá |
| Cebola picada | 1/2 unidade |
| Pimentão verde picado | 1/2 unidade |
| Shoyu | 1/4 xícara |
| Açúcar mascavo | 2 colheres de sopa |
| Vinagre de arroz | 2 colheres de sopa |
| Amendoim torrado e picado | 1/2 xícara |
| Sal e pimenta a gosto |
Como Fazer Frango Xadrez com Amendoim: Passo a Passo
- Em uma tigela, misture o amido de milho com a água e reserve.
- Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o óleo em uma panela ou wok em fogo alto e frite o frango até dourar. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione o azeite, a cebola e o pimentão e refogue por alguns minutos.
- Adicione o alho e o gengibre picados e refogue rapidamente.
- Acrescente o shoyu, o açúcar mascavo e o vinagre de arroz. Misture bem.
- Adicione a mistura de amido de milho e água e mexa até o molho engrossar.
- Volte o frango para a panela e misture bem com o molho.
- Finalize com o amendoim torrado e picado. Sirva com arroz branco.
TOP 10 Produtos Nacionais para Receita De Frango Xadrez Com Amendoim
(Sugestões baseadas em descrições de produtos, sem testes práticos):
- Shoyu Sakura (Tradicional, sabor equilibrado). Preço médio: R$ 10. (Considerando a marca como popular e de qualidade aceitável.)
- Amendoim Torrado e Salgado Santa Helena (Crocante e saboroso). Preço médio: R$ 8. (Marca popular com boa relação custo benefício.)
- Açúcar Mascavo Caravelas (Sabor suave e ideal para receitas). Preço médio: R$ 12. (Marca conhecida e confiável).
- Vinagre de Arroz Kikkoman (Acidez na medida certa). Preço médio: R$ 15. (Marca tradicional e de qualidade superior, mas com preço mais alto).
- Arroz Tio João Tipo 1 (Soltinho e saboroso). Preço médio: R$ 20. (Marca premium com grãos selecionados).
- Óleo de Soja Liza (Versátil e acessível). Preço médio: R$ 15. (Marca popular e acessível).
- Alho Granulado Kitano (Prático e saboroso). Preço médio: R$ 7. (Prático para quem não quer descascar alho.)
- Gengibre em Pó Arisco (Sabor intenso). Preço médio: R$ 10. (Boa opção para quem não tem gengibre fresco).
- Pimenta Dedo-de-Moça em Conserva Malagueta (Picância na medida certa). Preço médio: R$ 12. (Marca conhecida pela qualidade.)
- Amido de Milho Maizena (Clássico para engrossar molhos). Preço médio: R$ 8. (Marca líder de mercado.)
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne na receita? Claro! Você pode adaptar a receita com carne bovina, suína ou camarão, por exemplo. O tempo de cozimento pode variar.
Como armazenar o Frango Xadrez com Amendoim? Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela em fogo baixo.
O que posso servir como acompanhamento? Arroz branco, arroz integral, macarrão chinês e legumes salteados são ótimas opções.
É preciso usar amendoim torrado? Sim, o amendoim torrado garante a crocância da receita. Você pode torrá-lo em casa ou comprar pronto.
Posso congelar o Frango Xadrez com Amendoim? Sim, você pode congelar por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
E aí, amiga, gostou da Receita De Frango Xadrez Com Amendoim? Tenho certeza que vai ser um sucesso aí na sua casa! Compartilha com as amigas, marca a gente nas redes sociais e conta pra gente como ficou! E não esquece de voltar aqui para conferir outras receitas deliciosas e dicas de culinária. Até a próxima!
Quer mais dicas de receitas deliciosas e práticas? Dá uma olhada nos nossos outros posts aqui no blog! Temos receitas para todos os gostos e ocasiões. Aproveita e se inscreve na nossa newsletter para receber as novidades em primeira mão!
