Quer uma receita de frango para o Natal que seja deliciosa, fácil de fazer e que impressione a família toda? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!
Afinal, o Natal é tempo de celebrar, de estar perto de quem a gente ama e, claro, de comer muuuito bem, né?
Neste post, vou te mostrar uma receita de frango para o Natal que é de lamber os dedos, com um toque especial que vai deixar todo mundo pedindo bis.
Sem complicação, sem mistério, só sabor! Você vai aprender o passo a passo completo, dicas preciosas para o frango ficar suculento e ainda algumas ideias para incrementar o seu prato natalino. Bora lá conferir?
Frango Assado com Ervas Finas: Receita de Frango para o Natal
Essa receita de frango para o Natal é um clássico repaginado! O frango assado com ervas finas é uma opção que agrada a todos os paladares, além de ser super versátil.
Combina com diversos acompanhamentos e deixa a ceia com um aroma incrível.
Preparar essa receita de frango para o Natal é mais simples do que você imagina. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo descomplicado, você vai arrasar na cozinha e receber muitos elogios.
Ingredientes
1 frango inteiro (cerca de 2 kg)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de ervas finas secas (alecrim, tomilho, orégano)
1 limão siciliano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem o frango e seque com papel toalha. Em uma tigela pequena, misture o azeite, as ervas finas, o suco do limão, sal e pimenta. Besunte o frango com essa mistura, por dentro e por fora. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até dourar e ficar cozido por dentro. Regue o frango com o próprio caldo da assadeira algumas vezes durante o cozimento para mantê-lo suculento.
Frango Recheado com Farofa Natalina: Receita de Frango para o Natal
Quer impressionar de vez na ceia de Natal? Então aposte nessa receita de frango para o Natal recheado com uma farofa especial!
A combinação do frango assado com a farofa úmida e saborosa é simplesmente irresistível.
O recheio dá um toque especial ao prato e deixa o frango ainda mais suculento. Prepare-se para os aplausos da família e amigos!
Ingredientes para o Recheio
1 xícara de chá de farinha de mandioca
1/2 xícara de chá de bacon picado
1/2 xícara de chá de cebola picada
1/4 xícara de chá de uva-passa
1/4 xícara de chá de damasco picado
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Recheio
Em uma panela, doure o bacon. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente a farinha de mandioca, a uva-passa, o damasco, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve. Recheie o frango com a farofa e feche a abertura com palitos de dente. Siga o mesmo modo de preparo do Frango Assado com Ervas Finas.
Dicas para um Frango Suculento
- Tempere o frango com antecedência: Deixe o frango marinando na geladeira por pelo menos 2 horas para que os temperos penetrem bem na carne.
- Regue o frango durante o cozimento: Use o caldo da assadeira para regar o frango algumas vezes durante o cozimento. Isso ajuda a manter a carne úmida e saborosa.
- Não fure a pele do frango: Evite furar a pele do frango ao temperá-lo ou durante o cozimento. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
- Use um termômetro de carne: Para garantir que o frango esteja cozido por dentro, use um termômetro de carne. A temperatura interna do frango deve atingir 74°C.
- Deixe o frango descansar: Depois de assado, deixe o frango descansar por cerca de 10 minutos antes de cortá-lo. Isso ajuda a redistribuir os sucos da carne, deixando-a mais macia.
- Inove nos temperos: Experimente adicionar outros temperos à sua receita, como alho, páprica, cominho ou curry.
- Adicione legumes à assadeira: Coloque legumes como batatas, cenouras e cebolas na assadeira junto com o frango. Eles vão assar no caldo do frango, ficando saborosos e servindo como acompanhamento.
- Faça um molho especial: Prepare um molho para acompanhar o frango assado, como molho madeira, molho de laranja ou molho de ervas.
- Decore o prato: Finalize o prato com ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou alecrim, para dar um toque de cor e sabor.
- Aproveite as sobras: As sobras de frango assado podem ser usadas em saladas, sanduíches, tortas ou outros pratos.
Tabela de Temperos para Frango
| Tempero | Sabor | Combina com |
|—|—|—|
| Ervas finas | Aroma fresco e levemente cítrico | Frango assado, grelhado ou ensopado |
| Alho | Sabor marcante e picante | Frango assado, grelhado ou frito |
| Páprica | Sabor defumado e levemente picante | Frango assado, grelhado ou ensopado |
| Cominho | Sabor terroso e levemente adocicado | Frango assado, grelhado ou ensopado |
| Curry | Sabor exótico e picante | Frango assado, grelhado ou ensopado |
Como Fazer o Frango Assado Perfeito: Passo a Passo
1. Prepare o frango: Lave o frango em água corrente e seque bem com papel toalha. Remova os miúdos de dentro do frango.
2. Tempere o frango: Em uma tigela pequena, misture os temperos de sua preferência com azeite, sal e pimenta-do-reino. Besunte o frango com essa mistura, por dentro e por fora.
3. Recheie o frango (opcional): Se desejar, recheie o frango com farofa, legumes ou outros ingredientes de sua preferência.
4. Prepare a assadeira: Coloque o frango em uma assadeira untada com azeite ou manteiga.
5. Asse o frango: Leve o frango ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até dourar e ficar cozido por dentro. Regue o frango com o próprio caldo da assadeira algumas vezes durante o cozimento.
6. Verifique o cozimento: Para garantir que o frango esteja cozido por dentro, use um termômetro de carne. A temperatura interna do frango deve atingir 74°C.
7. Deixe descansar: Depois de assado, deixe o frango descansar por cerca de 10 minutos antes de cortá-lo.
8. Sirva: Sirva o frango assado com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, farofa, salada ou legumes assados.
Sugestões de Produtos Nacionais
Ainda não tenho informações suficientes para te dar uma lista completa de produtos com marcas, preços e avaliações. Mas, posso te garantir que, nos mercados perto de você, dá para encontrar tudo o que precisa para preparar essas receitas incríveis!
Use temperos frescos, um bom azeite e escolha aquele frango caipira que dá um toque especial ao prato. Arroz, farofa pronta, legumes fresquinhos, tudo isso vai te ajudar a criar uma ceia maravilhosa.
Perguntas Frequentes
Posso usar frango congelado?
Sim, mas lembre-se de descongelá-lo completamente antes de temperar e assar. O ideal é deixar na geladeira de um dia para o outro.
Como saber se o frango está assado?
A carne deve estar macia e dourada, e os sucos devem estar transparentes. Use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja 74°C.
O que servir com o frango assado?
Arroz, farofa, saladas, legumes assados e purê de batatas são ótimos acompanhamentos.
Posso preparar o frango com antecedência?
Sim, você pode assar o frango um dia antes e reaquecê-lo no forno antes de servir.
Como guardar as sobras?
Guarde as sobras de frango assado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Viu como é fácil preparar uma receita de frango para o Natal deliciosa e que vai deixar todo mundo com água na boca? Agora é só escolher a sua favorita, colocar a mão na massa e arrasar na ceia!
E não esquece de compartilhar essa receita com as amigas e deixar aqui nos comentários qual foi a sua receita escolhida e como ficou o seu frango de Natal! Feliz Natal!
