Olá, amigas! Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita que é um verdadeiro sucesso aqui em casa: o fricassé de frango na panela. Essa delícia é super prática, não vai ao forno e fica muito cremosa. Perfeita para aquele almoço especial ou jantarzinho caprichado. Tenho certeza de que vocês vão adorar!
Fricassé de Frango na Panela
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de milho verde sem água
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pote de requeijão
- 1 tomate picado
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Tempero para frango a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Queijo ralado a gosto
- Sal a gosto
- Batata palha para servir
Modo de Preparo:
Comece refogando o alho e a cebola no azeite até ficarem douradinhos. Em seguida, acrescente o frango desfiado e o tomate picado. Mexa bem para incorporar os ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos.
Enquanto o frango cozinha, vamos preparar o creme. No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea. Depois, despeje essa mistura na panela com o frango e mexa bem.
Acrescente os temperos: páprica defumada, tempero para frango, orégano, azeitonas fatiadas e sal a gosto. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos, até que todos os sabores estejam bem incorporados.
Para finalizar, adicione o queijo ralado e o cheiro-verde. Tampe a panela e deixe o queijo derreter. Sirva com batata palha por cima para dar aquela crocância especial.
Dicas Exclusivas:
- Se você gosta de um toque picante, adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça picada.
- Para um sabor ainda mais rico, substitua o requeijão por catupiry.
- Utilize caldo de galinha caseiro para cozinhar o frango e dar mais sabor ao prato.
Dicas de Bebidas para Acompanhar:
- Um vinho branco seco ou um espumante harmoniza perfeitamente com o fricassé de frango.
- Para uma opção sem álcool, suco de abacaxi com hortelã é refrescante e combina muito bem.
Dicas de Acompanhamentos:
- Arroz branco soltinho é o acompanhamento clássico e nunca falha.
- Uma saladinha verde com alface, rúcula e tomates cereja complementa muito bem o prato.
- Purê de batatas também é uma ótima opção para acompanhar.
Dicas de Sobremesa:
- Um pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e deliciosa.
- Torta de limão é refrescante e fecha a refeição com chave de ouro.
- Salada de frutas com creme de leite e açúcar é leve e deliciosa.
Dúvidas Frequentes:
Posso usar frango já temperado? Sim, pode usar frango que já esteja temperado. Só ajuste os temperos do prato final para não ficar muito forte.
Posso substituir o creme de leite por creme de soja? Pode sim, para uma versão mais leve ou para quem tem restrição ao leite, o creme de soja é uma boa substituição.
Quanto tempo dura na geladeira? O fricassé de frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Apenas certifique-se de guardá-lo em um recipiente fechado.
Produtos e Acessórios de Cozinha Necessários:
- Panela grande
- Liquidificador
- Colheres de pau ou silicone
- Recipientes para armazenamento
- Concha para servir
Tempo de Preparo:
- Preparo: 20 minutos
- Cozimento: 30 minutos
- Total: 50 minutos
Serve Quantas Pessoas:
Esta receita serve até 6 pessoas.
Resumo e Conclusão:
Esse fricassé de frango na panela é uma receita prática, deliciosa e muito cremosa. Ideal para surpreender a família e os amigos. Espero que vocês tenham gostado dessa receita tanto quanto eu. Não se esqueçam de comentar aqui o que acharam, compartilhar com as amigas e seguir nas redes sociais. Até a próxima!