Como Fazer Uma Panqueca De Frango?

Quer aprender como fazer uma panqueca de frango deliciosa e prática? Então, você chegou ao lugar certo! Essa receita é perfeita para um jantar rápido, um almoço diferente ou até mesmo para um lanche reforçado.

Além de ser super versátil, a panqueca de frango é uma ótima maneira de usar sobras de frango assado ou cozido, evitando o desperdício e criando uma refeição completamente nova.

Neste post, vou te mostrar como fazer uma panqueca de frango incrível, com dicas e truques para que ela fique perfeita. Vamos explorar diferentes recheios, desde os mais simples até os mais elaborados, e te dar ideias de acompanhamentos que vão deixar sua refeição ainda mais gostosa.

E o melhor: tudo explicado de um jeito fácil, como se a gente estivesse conversando na cozinha. Bora começar?

Massa Perfeita para Panqueca de Frango

A massa da panqueca é a base de tudo, então vamos caprichar! A receita básica é bem simples e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

O segredo é misturar tudo muito bem para evitar grumos e deixar a massa descansar um pouquinho antes de fritar. Assim, as panquecas ficam mais macias e fofinhas.

Ingredientes da Massa:

Para uma massa básica de panqueca, você vai precisar de:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto

Como Preparar a Massa:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Se preferir, pode usar um fouet ou batedor manual, mas lembre-se de misturar bem para não formar grumos.

Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos antes de começar a fritar as panquecas.

Dicas para uma Massa Incrível:

Quer deixar suas panquecas ainda mais saborosas? Adicione uma pitada de açúcar à massa para dar um toque adocicado que contrasta com o salgado do recheio.

Outra dica é usar leite morno ou até mesmo água com gás para deixar as panquecas mais aeradas. E se quiser uma versão mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.

Recheios para Panqueca de Frango: Do Simples ao Sofisticado

Agora que a massa está pronta, vamos ao que interessa: o recheio! As possibilidades são infinitas, desde um recheio simples de frango desfiado com requeijão até combinações mais elaboradas com queijos, legumes e molhos cremosos.

O importante é usar a criatividade e adaptar a receita ao seu gosto.

Recheio Clássico de Frango com Requeijão:

Essa é a combinação perfeita para quem gosta de praticidade e sabor. Basta desfiar o frango cozido ou assado, misturar com requeijão cremoso e temperar a gosto.

Para dar um toque especial, adicione cheiro-verde picado, milho verde ou ervilhas.

Recheio Cremoso de Frango com Catupiry:

Quer um recheio ainda mais cremoso? Aposte no catupiry! Misture o frango desfiado com catupiry, creme de leite e temperos a gosto.

Para um sabor mais intenso, adicione queijo parmesão ralado e um toque de noz-moscada.

Recheio de Frango com Legumes:

Para uma versão mais saudável e nutritiva, adicione legumes ao seu recheio. Refogue cenoura, abobrinha, cebola e pimentão picados e misture com o frango desfiado.

Tempere com ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para um sabor ainda mais especial. Se preferir um molho, use requeijão, creme de leite, molho branco ou até mesmo um molho de tomate caseiro.

Como Fazer uma Panqueca de Frango com Recheio Fácil:

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo.
2. Despeje uma concha da massa de panqueca na panela quente, espalhando para formar um círculo fino.
3. Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro.
4. Retire a panqueca da panela e repita o processo com o restante da massa.
5. Recheie cada panqueca com o recheio escolhido, dobre ao meio ou enrole como um rocambole.
6. Se desejar, cubra as panquecas com molho e queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

10 Dicas para a Panqueca de Frango Perfeita:

1. Use uma frigideira antiaderente para evitar que as panquecas grudem.
2. Aqueça bem a frigideira antes de colocar a massa.
3. Use uma concha pequena para fazer panquecas finas e uniformes.
4. Não coloque muito recheio para que a panqueca não se rompa.
5. Experimente diferentes tipos de recheio para variar o cardápio.
6. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de salada ou molhos.
7. Para congelar, embrulhe as panquecas individualmente em filme plástico.
8. Reaqueça as panquecas congeladas no micro-ondas ou em uma frigideira.
9. Adicione ervas frescas ao recheio para um sabor mais aromático.
10. Tempere o recheio a gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Tabela de Comparação de Recheios para Panqueca de Frango

| Recheio | Ingredientes Principais | Nível de Dificuldade | Tempo de Preparo |
|—|—|—|—|
| Frango com Requeijão | Frango desfiado, requeijão cremoso, temperos | Fácil | 15 minutos |
| Frango com Catupiry | Frango desfiado, catupiry, creme de leite, temperos | Fácil | 20 minutos |
| Frango com Legumes | Frango desfiado, legumes picados, temperos, molho (opcional) | Médio | 30 minutos |

Sugestões de Produtos Nacionais para sua Panqueca de Frango

(Simulando sugestões e preços, como se fossem baseados em uma busca real, lembrando que preços podem variar):

1. Requeijão Cremoso Catupiry Tradicional (410g): R$ 12-15 – Clássico e cremoso, perfeito para recheios.
2. Farinha de Trigo Dona Benta (1kg): R$ 6-8 – Uma marca tradicional e confiável para massas.
3. Leite Integral Longa Vida Parmalat (1L): R$ 5-7 – Essencial para uma massa macia.
4. Óleo de Soja Liza (900ml): R$ 10-12 – Para untar a frigideira e dar sabor à massa.
5. Salsinha e Cebolinha Desidratadas Kitano (10g): R$ 4-6 – Práticas para temperar o recheio.
6. Milho Verde em Conserva Quero (200g): R$ 4-6 – Um toque doce e crocante para o recheio.
7. Ervilha em Conserva Knorr (200g): R$ 4-6 – Outra opção de legume para enriquecer o recheio.
8. Creme de Leite Nestlé (200g): R$ 4-6 – Para deixar o recheio ainda mais cremoso.
9. Queijo Parmesão Ralado Président (80g): R$ 10-12 – Para finalizar e gratinar.
10. Molho de Tomate Tradicional Predilecta (340g): R$ 5-7 – Para quem prefere um molho de tomate.

Lembre-se que esses valores e marcas são apenas sugestões e você pode escolher as que preferir de acordo com sua região e disponibilidade.

Viu como fazer uma panqueca de frango é fácil e delicioso? Agora é só colocar a mão na massa e testar essas dicas na sua cozinha.

Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários qual recheio você mais gostou!

E se você quiser mais receitas práticas e saborosas, dá uma olhada nos outros posts aqui do blog. Tenho certeza que você vai encontrar muitas ideias para o seu dia a dia.