Como Fazer Pate De Frango Para 200 Pessoas?

Como fazer patê de frango para 200 pessoas? Parece assustador, né, amiga? Calma, que eu te ajudo!

Organizar um evento grande, seja um casamento, uma festa de aniversário ou uma confraternização da empresa, pode dar um frio na barriga só de pensar na quantidade de comida.

Mas fazer um patê de frango delicioso e que renda bastante não precisa ser um bicho de sete cabeças.

Neste post, vou te mostrar como fazer patê de frango para 200 pessoas sem complicações, com dicas práticas, receitas passo a passo e até sugestões de apresentação.

Você vai aprender a calcular a quantidade de ingredientes, como preparar o patê com antecedência e como servir de um jeito que agrade a todos os seus convidados.

Então, respira fundo, pega um cafezinho e vem comigo que eu te explico tudinho!

Receita Base de Patê de Frango para 200 Pessoas

Essa receita é um ótimo ponto de partida, amiga. Lembra que você pode ajustar os temperos e ingredientes ao seu gosto, tá? Afinal, cada um tem seu segredinho na cozinha.

Vamos lá, anote os ingredientes:

Ingredientes:

10 kg de peito de frango cozido e desfiado (aproximadamente 20 peitos grandes)
1 kg de maionese (pode usar a tradicional ou light, você escolhe!)
500g de cenoura ralada (dá um toque docinho e fica lindo)
500g de cebola picada bem miudinha (se não gostar muito de cebola, pode colocar menos)
250g de salsinha e cebolinha picadinhas (pra dar aquele sabor fresco)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (cuidado com o sal, a maionese já tem!)
100ml de azeite (para dar uma cremosidade extra)
Suco de 5 limões (dá um toque especial e ajuda na conservação)

Modo de preparo:

Em uma bacia grande (tipo aquelas de lavar roupa, sabe?), misture o frango desfiado, a maionese, a cenoura, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o azeite e o suco de limão.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Misture bem, amiga, com as mãos mesmo, pra garantir que tudo fique incorporado.

Prove e ajuste os temperos se necessário.

Pronto! Fácil, né?

Variedades de Patê de Frango para Agradar a Todos

Amiga, só o patê tradicional já é uma delícia, mas que tal dar uma incrementada e oferecer algumas opções diferentes para os seus convidados?

Afinal, variedade é a alma do negócio!

Olha só essas ideias:

Patê com ervas finas:

Adicione 1 xícara de ervas finas picadas (salsa, cebolinha, tomilho, orégano) à receita base.

Patê com azeitonas:

Acrescente 500g de azeitonas verdes ou pretas picadas à receita base.

Patê com milho:

Misture 2 latas de milho verde escorrido à receita base.

Patê com passas:

Adicione 2 xícaras de passas brancas ou pretas à receita base (eu amo!).

Patê com nozes:

Pique 2 xícaras de nozes e misture à receita base. Fica chique, né?

Patê com cream cheese:

Misture 500g de cream cheese amolecido à receita base. Fica super cremoso!

Patê com curry:

Adicione 2 colheres de sopa de curry em pó à receita base. Dá um toque exótico!

Dicas e Truques para o Patê Perfeito

Agora, amiga, algumas dicas de ouro para o seu patê ficar ainda melhor:

1. Cozinhe o frango com antecedência: Assim, você ganha tempo no dia da festa.
2. Desfie o frango bem fininho: Isso deixa o patê com uma textura mais agradável.
3. Não exagere na maionese: Maionese demais deixa o patê muito mole.
4. Experimente temperos diferentes: Use sua criatividade!
5. Prove antes de servir: Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
6. Prepare com pelo menos um dia de antecedência: O patê fica mais saboroso depois de descansar na geladeira.
7. Mantenha refrigerado até a hora de servir: Segurança em primeiro lugar!
8. Sirva com pães, torradas, biscoitos ou salgadinhos: Você escolhe!
9. Decore com folhas de salsinha ou cebolinha: Fica lindo!
10. Se quiser um toque especial, sirva em cumbucas individuais ou em um prato grande decorado.

Tabela de Rendimento do Patê

Como Fazer Patê de Frango: Passo a Passo

1. Cozinhe o frango e desfie.

2. Em uma vasilha grande, misture o frango, a maionese e os demais ingredientes.

3. Tempere a gosto.

4. Misture bem e prove.

5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Sugestão de Produtos

(Infelizmente, não posso dar preços e avaliações específicas de produtos, já que isso muda constantemente.

Mas posso te dar dicas de marcas boas que você encontra em qualquer supermercado, ok?)

1. Maionese Hellmann’s/Liza
2. Frango Seara/Sadia
3. Azeite Gallo/Andorinha
4. Temperos Kitano

Perguntas Frequentes

Posso congelar o patê de frango?

Sim, pode! O patê de frango pode ser congelado por até 3 meses.

Descongele na geladeira antes de servir.

Quanto tempo o patê de frango dura na geladeira?

Na geladeira, o patê de frango dura até 5 dias, desde que bem armazenado em um recipiente fechado.

Qual o melhor tipo de pão para servir com patê de frango?

Pães franceses, torradas, biscoitos salgados e até mesmo salgadinhos como doritos são ótimas opções para acompanhar o patê de frango.

Escolha o que você e seus convidados mais gostam!

Viu como fazer patê de frango para 200 pessoas não é um bicho de sete cabeças?

Com um pouquinho de organização e planejamento, você faz bonito na sua festa!

Agora que você já sabe todos os segredos, que tal conferir outras receitas deliciosas no blog?

E não esquece de compartilhar esse post com as amigas, viu? 😉

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