Coxinha de frango no liquidificador é uma receita prática feita com 2 xícaras de caldo de frango (pode ser caseiro ou de tablete), 2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 xícara de óleo. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer aprender como fazer coxinha de frango no liquidificador, amiga? Então, Nada de ficar horas na cozinha, a gente simplifica tudo por aqui.
Se você é daquelas que ama coxinha, mas morre de preguiça (ou falta tempo mesmo!) de fazer aquela massa tradicional, esse post é pra você!
A receita de coxinha de frango no liquidificador é perfeita pra quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Aqui, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como fazer essa delícia, desde o preparo da massa (super fácil no liquidificador!) até o recheio suculento de frango.
Você vai aprender todos os truques para uma coxinha perfeita: massa crocante, recheio cremoso e um formato de dar .
E o melhor? Sem complicação! Continua lendo e vem comigo!
Massa de Coxinha de Frango no Liquidificador: Rápida e Fácil
Fazer a massa de coxinha no liquidificador é a salvação para os dias corridos.
É tão simples que você vai se perguntar por que não fez isso antes!
Além da praticidade, a massa fica com uma textura incrível, super macia e perfeita para modelar.
Olha só como é fácil:
A praticidade de fazer a massa de coxinha no liquidificador é imbatível, né?
Agora, imagine só: você chega em casa cansada, mas com vontade de comer um salgadinho delicioso.
Com essa receita, em poucos minutos você tem a massa prontinha para rechear.
Perfeito para aqueles momentos de preguiça ou quando surge aquela visita inesperada!
Ingredientes da Massa
Anote aí os ingredientes para a massa de coxinha de frango no liquidificador:
- 2 xícaras de caldo de frango (pode ser caseiro ou de tablete)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Massa no Liquidificador
1. Coloque o caldo de frango, o óleo e o sal no liquidificador.
2. Bata por alguns segundos até misturar bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, com o liquidificador ligado, até formar uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo.
5. Coloque a massa em uma superfície lisa e sove até ficar macia e elástica.
6. Deixe esfriar completamente antes de rechear.
Recheio de Frango Cremoso para Coxinha
Um recheio de frango cremoso é o que faz toda a diferença na coxinha.
E não precisa de nada mirabolante, amiga!
Com ingredientes simples, você consegue um recheio de dar .
Se liga nessa receita:
O segredo de um recheio de frango cremoso para coxinha está no equilíbrio dos temperos e na textura.
Não tenha medo de experimentar e adicionar seus temperos favoritos.
E se quiser um toque ainda mais especial, adicione um pouco de requeijão cremoso ou catupiri ao recheio.
Fica divino!
Ingredientes do Recheio de Frango
Para o recheio, você vai precisar de:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
- Óleo ou azeite para refogar
Como Fazer o Recheio de Frango Cremoso
1. Refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite até dourarem.
2. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango desfiado, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e o colorau.
4. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até o recheio ficar cremoso.
5. Deixe esfriar completamente antes de rechear as coxinhas.
Modelando e Fritando as Coxinhas
Modelar as coxinhas pode parecer difícil, mas com um pouco de prática, você pega o jeito rapidinho.
E fritar, então, é a parte mais gostosa!
Ver aquelas coxinhas douradinhas e crocantes… hummm!
Dá até !
E não se preocupe se as suas primeiras coxinhas não ficarem perfeitinhas.
O importante é se divertir no processo e, claro, saborear essa delícia no final!
Com a prática,
Como Modelar as Coxinhas
1. Pegue um pedaço de massa e abra na palma da mão.
2. Coloque uma porção do recheio no centro da massa.
3. Feche a massa, modelando no formato de coxinha.
4. Passe as coxinhas em um ovo batido e depois na farinha de rosca.
Como Fritar as Coxinhas
1. Aqueça o óleo em uma panela funda.
2. Frite as coxinhas em fogo médio até dourarem por igual.
3. Retire as coxinhas do óleo e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
10 Dicas de Ouro para Fazer Coxinha de Frango no Liquidificador
- Use caldo de frango caseiro para um sabor mais intenso.
- Não adicione muita farinha de trigo de uma vez, para evitar que a massa fique muito dura.
- Sove bem a massa para que ela fique macia e elástica.
- Tempere o recheio de frango a seu gosto, adicionando outros temperos que você preferir.
- Deixe o recheio esfriar completamente antes de rechear as coxinhas, para evitar que a massa amoleça.
- Modele as coxinhas com as mãos úmidas para evitar que a massa grude.
- Passe as coxinhas na farinha de rosca delicadamente para que a cobertura fique uniforme.
- Frite as coxinhas em óleo quente, mas não muito, para que elas cozinhem por dentro e fiquem douradas por fora.
- Não frite muitas coxinhas de uma vez para que o óleo não esfrie.
- Sirva as coxinhas quentinhas, acompanhadas de um molho de sua preferência.
Tabela de Comparação: Coxinha Tradicional vs. Coxinha no Liquidificador
| Característica | Coxinha Tradicional | Coxinha no Liquidificador |
|---|---|---|
| Tempo de Preparo | Maior | Menor |
| Dificuldade | Maior | Menor |
| Textura da Massa | Mais firme | Mais macia |
| Sabor | Mais intenso (caldo caseiro) | Pode variar conforme o caldo |
Passo a Passo: Como Fazer Coxinha de Frango no Liquidificador (Resumido)
- Prepare a massa: bata os ingredientes no liquidificador, cozinhe em panela e sove.
- Prepare o recheio: refogue os ingredientes e deixe esfriar.
- Modele as coxinhas: recheie a massa e modele no formato desejado.
- Empane: passe as coxinhas no ovo e na farinha de rosca.
- Frite: frite em óleo quente até dourarem.
Top 10 Produtos para Coxinha de Frango no Liquidificador
Amiga, sinceramente, para esta receita, ingredientes frescos e de qualidade do mercado local são os melhores!
Marcas específicas não farão tanta diferença, mas invista em um bom frango, farinha de trigo de qualidade e óleo novo para fritura.
O importante é o carinho e o sabor que você coloca na sua receita!
FAQ: Perguntas Frequentes sobre Coxinha de Frango no Liquidificador
Posso congelar as coxinhas antes de fritar?
Sim! Depois de modelar e empanar, coloque-as em um recipiente fechado no freezer.
Na hora de fritar, não precisa descongelar, basta aumentar um pouco o tempo de fritura.
Qual o melhor tipo de óleo para fritar as coxinhas?
Óleo de soja, canola ou girassol são boas opções.
O importante é usar óleo novo e limpo.
Posso usar outro tipo de recheio?
Claro! Use a criatividade!
Carne seca, queijo, calabresa… as opções são infinitas!
Como saber se a massa está no ponto?
Ela deve desgrudar do fundo da panela e ficar macia e elástica.
O que fazer se a massa ficar muito mole?
Adicione um pouco mais de farinha de trigo até dar o ponto.
Posso assar as coxinhas em vez de fritar?
Sim, mas o resultado não será o mesmo.
As coxinhas assadas ficam menos crocantes.
Viu como é fácil fazer coxinha de frango no liquidificador?
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficaram as suas coxinhas.
E se tiver alguma dúvida, pode perguntar à vontade!
Quer aprender mais receitas práticas e deliciosas? Dá uma olhada nos outros posts do blog!
Tenho certeza que você vai amar!
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