Como Fazer Frango Congelado Frito?

Como fazer frango congelado frito que fique crocante por fora e suculento por dentro? Essa é a dúvida de muita gente, né? Afinal, ninguém quer aquele frango murcho e sem graça, tipo sola de sapato! 😅

Amiga, se você também se pergunta como fazer frango congelado frito sem virar uma tragédia, chegou ao lugar certo! Neste post, vou te contar todos os segredos para um frango frito perfeito, mesmo saindo direto do congelador. A gente vai ver desde a escolha do óleo até os temperinhos mágicos que fazem toda a diferença. Preparada para arrasar na cozinha e deixar todo mundo babando? Então, vem comigo! 😉

Frango Congelado Frito: Dicas de Ouro

Antes de começarmos a fritura em si, vamos a algumas dicas importantíssimas para garantir o sucesso do seu frango congelado frito. A primeira coisa é: não descongele o frango antes de fritar! Isso mesmo, amiga. Fritar o frango ainda congelado ajuda a manter a suculência lá dentro, enquanto a casquinha fica crocante. Parece mágica, mas é pura ciência! 😉

Outra dica de ouro é secar bem os pedaços de frango com papel toalha antes de fritar. A umidade é inimiga da crocância, então, quanto mais sequinho o frango, melhor. E não tenha medo de usar bastante óleo, viu? O frango precisa estar totalmente imerso para fritar por igual. A gente não quer um frango meio cru, meio queimado, né? 🙅‍♀️

Tipos de óleo para fritar frango congelado

O tipo de óleo que você usa influencia diretamente no sabor e na crocância do seu frango. O óleo de soja é o mais comum e acessível, mas o de canola também é uma ótima opção, pois tem um sabor mais neutro. Se quiser um frango com um toque especial, experimente usar óleo de amendoim, que dá um saborzinho delicioso! 😋

Evite usar azeite para fritar, pois ele tem um ponto de fumaça baixo e pode acabar queimando, deixando um gosto amargo no seu frango. Ninguém merece, né? 😫

Temperando o Frango Congelado para Fritura

O tempero é a alma do negócio, amiga! E com frango congelado frito não é diferente. Você pode usar temperos prontos, como aqueles para frango assado, ou criar a sua própria mistura mágica. Eu adoro usar alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, cominho, sal e pimenta-do-reino. Fica divino! ✨

Uma dica extra é temperar o frango ainda congelado, antes de fritar. Assim, os temperos penetram melhor na carne e o sabor fica mais intenso. Experimenta e me conta o que achou! 😉

Como Fazer Frango Congelado Frito na Air Fryer

A air fryer é a queridinha da cozinha moderna, né? E ela também pode ser usada para fazer frango congelado frito, com a vantagem de ser mais saudável, pois usa menos óleo. Basta colocar os pedaços de frango na cesta da air fryer, temperar a gosto e programar por cerca de 20 minutos a 200°C. Fácil, rápido e delicioso! 💖

Lembre-se de virar os pedaços de frango na metade do tempo para que fritem por igual. E não encha demais a cesta da air fryer, viu? O ar precisa circular para que o frango fique crocante. 😉

Frango Congelado Frito: Passo a Passo

Agora que já vimos as dicas de ouro, vamos ao passo a passo para fazer o seu frango congelado frito perfeito. Se liga só:

1. Seque bem os pedaços de frango com papel toalha.
2. Tempere o frango ainda congelado com os seus temperos favoritos.
3. Aqueça bastante óleo em uma panela funda. O óleo deve estar bem quente para que o frango fique crocante.
4. Coloque os pedaços de frango no óleo quente com cuidado, para não se queimar.
5. Frite o frango por cerca de 15-20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
6. Retire o frango do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
7. Sirva o seu frango congelado frito quentinho e aproveite! 😋

Como saber se o frango está cozido por dentro?

Para garantir que o seu frango congelado frito esteja cozido por dentro, use um termômetro de cozinha. A temperatura interna do frango deve atingir 74°C. Se você não tiver um termômetro, faça um corte pequeno em um dos pedaços mais grossos e verifique se a carne está branca e opaca. Se ainda estiver rosada, volte para o óleo quente por mais alguns minutos. 😉

Acompanhando o Frango Congelado Frito

O frango congelado frito combina com tudo, né? Arroz, feijão, salada, farofa, batata frita… A escolha é sua! Eu adoro servir com um molho barbecue caseiro ou com maionese temperada. Fica de lamber os dedos! 😋

E para acompanhar não pode faltar uma bebida geladinha né? Uma cervejinha, um refrigerante ou um suco natural. Hummm… Deu até água na boca! 😅

Como Fazer Frango Congelado Frito Crocante

O segredo para um frango congelado frito crocante é a temperatura do óleo. O óleo deve estar bem quente, mas não fumegando. E não coloque muitos pedaços de frango na panela de uma vez, pois isso pode baixar a temperatura do óleo e deixar o frango murcho. Frite em pequenas porções para garantir a crocância perfeita! ✨

Outra dica é usar uma mistura de farinha de trigo e amido de milho para empanar o frango antes de fritar. Isso cria uma casquinha extra crocante que fica simplesmente irresistível! 😋

LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA FAZER FRANGO CONGELADO FRITO:

1. Não descongele o frango antes de fritar.
2. Seque bem os pedaços de frango com papel toalha.
3. Tempere o frango ainda congelado.
4. Use óleo suficiente para cobrir completamente o frango.
5. Aqueça bem o óleo antes de fritar.
6. Frite em pequenas porções.
7. Vire os pedaços de frango na metade do tempo.
8. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna do frango.
9. Retire o frango do óleo e coloque sobre papel toalha.
10. Sirva o frango congelado frito quentinho.

TABELA COMPARATIVA DE TIPOS DE ÓLEO PARA FRITURA:

TOP 10 PRODUTOS NACIONAIS PARA FRITAR FRANGO:

(Observação: Os preços e avaliações são aproximados e podem variar. A inclusão dos produtos é apenas sugestiva e não representa um endosso ou recomendação específica.)

1. Óleo de Soja Liza (R$ 8,00 – Boa opção para o dia a dia)
2. Óleo de Canola Soya (R$ 12,00 – Sabor neutro e alto ponto de fumaça)
3. Óleo de Amendoim Salada (R$ 15,00 – Sabor suave e ideal para frituras)
4. Temperos prontos Kitano (R$ 5,00 – Práticos e saborosos)
5. Farinha de trigo Dona Benta (R$ 6,00 – Ideal para empanar)
6. Amido de milho Maizena (R$ 7,00 – Para uma casquinha extra crocante)
7. Panelas antiaderentes Tramontina (R$ 100,00 – Facilitam a limpeza)
8. Termômetro de cozinha Clink (R$ 50,00 – Para garantir o cozimento perfeito)
9. Air fryer Mondial (R$ 400,00 – Opção mais saudável para fritar)
10. Papel toalha Scott (R$ 8,00 – Para absorver o excesso de gordura)

Frango Congelado Frito: Perguntas Frequentes

Posso fritar frango congelado com a pele?
Sim, você pode fritar frango congelado com a pele. A pele fica crocante e deliciosa! Mas lembre-se de secar bem a pele antes de fritar para garantir a crocância.

Quanto tempo leva para fritar frango congelado?
O tempo de fritura varia de acordo com o tamanho dos pedaços de frango e a temperatura do óleo. Em média, leva de 15 a 20 minutos para fritar frango congelado.

Qual a melhor panela para fritar frango congelado?
Uma panela funda e com bastante espaço é ideal para fritar frango congelado. Panelas de ferro fundido ou aço inox são ótimas opções, pois distribuem o calor uniformemente.

O que fazer com o óleo usado para fritar frango?
Não jogue o óleo usado na pia! Espere esfriar completamente, coe em um filtro de papel e armazene em um recipiente fechado. Você pode reutilizar o óleo algumas vezes ou descartá-lo em um ponto de coleta de óleo vegetal.

Viu só como fazer frango congelado frito é mais fácil do que você imaginava? Com essas dicas, você vai arrasar na cozinha e preparar um frango crocante por fora e suculento por dentro, que vai deixar todo mundo com água na boca! 😋

E aí, gostou das dicas? Compartilhe esse post com as amigas e marque a gente nos seus stories com a foto do seu frango frito! Queremos ver suas criações! 😉 Ah, e não esquece de conferir os outros posts aqui no blog com dicas incríveis de culinária! Temos receitas para todos os gostos e ocasiões! 💖