Quer saber como fazer estrogonofe simples de frango? Aquele cremoso, saboroso e que desmancha na boca? Então, chegou ao lugar certo!
Nada de receitas complicadas ou ingredientes mirabolantes, aqui você vai aprender a fazer um estrogonofe de frango fácil, rápido e delicioso, perfeito para o dia a dia ou para aquele almoço especial de domingo.
Amiga, nesse post, vou te ensinar como fazer estrogonofe simples de frango passo a passo, com dicas práticas e aquele toque especial que só a gente entende.
Vamos desmistificar essa receita clássica e te mostrar que cozinhar pode ser muito mais fácil e divertido do que você imagina!
Se prepara porque você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo com água na boca. Bora começar?
Como Fazer Estrogonofe Simples de Frango: O Guia Completo
Preparar um estrogonofe de frango delicioso não precisa ser um bicho de sete cabeças! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você consegue um resultado incrível. Vamos lá?
Aqui, vamos te guiar por cada etapa do processo, desde a escolha dos ingredientes até os toques finais para deixar seu estrogonofe ainda mais especial. Prepare-se para se tornar a mestre do estrogonofe!
Ingredientes para o Estrogonofe de Frango Simples
Para começar, separe os seguintes ingredientes:
A escolha de ingredientes frescos e de qualidade faz toda a diferença no sabor final do seu estrogonofe. Invista em bons produtos e sinta a diferença!
Preparando os Ingredientes
Antes de começar a cozinhar, pique o frango em cubos médios, fatie os cogumelos e pique a cebola e o alho. Essa organização prévia facilita bastante o processo e garante que tudo cozinhe por igual.
Lembre-se que o tamanho dos pedaços de frango influencia no tempo de cozimento. Se preferir pedaços menores, o cozimento será mais rápido.
Passo a Passo do Estrogonofe de Frango Simples
Agora que já temos todos os ingredientes preparados, vamos ao passo a passo:
Siga cada etapa com atenção e você terá um estrogonofe cremoso e delicioso em pouco tempo!
Variantes e Dicas para o seu Estrogonofe
O estrogonofe de frango é uma receita versátil e que permite diversas adaptações. Que tal experimentar algumas variações e deixar seu prato ainda mais especial?
Com criatividade, você pode transformar o estrogonofe de frango em um prato único e cheio de sabor!
Estrogonofe com Creme de Leite Fresco
Para um estrogonofe ainda mais cremoso, substitua o creme de leite tradicional pelo creme de leite fresco. A textura fica incrível!
O creme de leite fresco adiciona um toque de sofisticação ao seu estrogonofe.
Estrogonofe com Molho de Tomate Caseiro
Que tal preparar um molho de tomate caseiro para o seu estrogonofe? O sabor fica muito mais rico e autêntico.
Com ingredientes simples, você prepara um molho de tomate delicioso e que eleva o sabor do seu estrogonofe.
Estrogonofe com Pimenta Biquinho
Para quem gosta de um toque picante, adicione algumas pimentas biquinho ao estrogonofe. Fica uma delícia!
A pimenta biquinho adiciona um sabor levemente picante e um visual charmoso ao seu prato.
Estrogonofe com Requeijão Cremoso
Para um estrogonofe ainda mais cremoso e com um toque especial, adicione uma colher de requeijão cremoso ao final do preparo.
O requeijão cremoso deixa o estrogonofe irresistível!
Estrogonofe com Mostarda Dijon
A mostarda Dijon adiciona um toque de sabor único ao estrogonofe. Experimente adicionar uma colher de chá ao final do preparo.
A mostarda Dijon combina perfeitamente com o sabor do frango e do creme de leite.
Estrogonofe Low Carb
Para uma versão low carb, substitua o arroz branco por couve-flor ou brócolis cozidos no vapor.
Você pode aproveitar os benefícios do estrogonofe sem sair da dieta!
Estrogonofe com Cogumelos Frescos
Os cogumelos frescos adicionam um sabor e textura incríveis ao estrogonofe. Experimente usar shimeji, paris ou portobello.
A variedade de cogumelos enriquece ainda mais o sabor do seu estrogonofe.
Acompanhando o Estrogonofe
O estrogonofe de frango combina perfeitamente com arroz branco, batata palha e uma salada fresca.
Para um toque especial, sirva com batatas fritas ou um purê de batatas cremoso.
Congelando o Estrogonofe
Você pode congelar o estrogonofe de frango já pronto por até 3 meses. Armazene em recipientes bem fechados e descongele na geladeira antes de reaquecer.
Essa é uma ótima opção para quem quer ter uma refeição prática e deliciosa sempre à mão.
10 Dicas Importantes para o Seu Estrogonofe de Frango Simples
- Use frango fresco e de qualidade.
- Não cozinhe demais o frango para que ele não fique ressecado.
- Refogue bem a cebola e o alho para liberar seus aromas.
- Adicione os temperos aos poucos e ajuste de acordo com o seu paladar.
- Use creme de leite fresco para um resultado mais cremoso.
- Experimente adicionar cogumelos frescos para um sabor mais intenso.
- Sirva com arroz branco, batata palha e uma salada fresca.
- Congele o estrogonofe em porções individuais para facilitar o consumo.
- Reaqueça o estrogonofe em fogo baixo para que ele não talhe.
- Deixe o estrogonofe descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se harmonizem.
Tabela Comparativa: Estrogonofe Tradicional vs. Simples
| Característica | Estrogonofe Tradicional | Estrogonofe Simples |
|---|---|---|
| Tempo de Preparo | 40-60 minutos | 20-30 minutos |
| Ingredientes | Mais elaborados (ex: extrato de tomate, conhaque, champignon) | Mais acessíveis (ex: catchup, mostarda, cogumelo Paris) |
| Grau de Dificuldade | Médio | Fácil |
| Cremosidade | Alta | Média/Alta |
| Sabor | Mais complexo e intenso | Mais suave e prático |
Como Fazer o Estrogonofe de Frango Simples: Passo a Passo
- Preparação: Pique o frango, cebola, alho e cogumelos. Reserve.
- Refogado: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite ou manteiga até dourarem.
- Frango: Adicione o frango picado e cozinhe até dourar levemente.
- Temperos: Acrescente o catchup, mostarda, molho inglês (opcional), sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Cogumelos: Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por alguns minutos até murcharem.
- Creme de Leite: Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar ferver.
- Finalização: Desligue o fogo e adicione cheiro-verde picado (opcional). Sirva quente com arroz branco, batata palha e salada.
Sugestões de Produtos Nacionais para o seu Estrogonofe
É difícil sugerir marcas e preços específicos, pois variam muito de região para região e também com as promoções de cada supermercado. No entanto, posso te dar algumas dicas de marcas nacionais boas e conhecidas que você encontra em quase todo o Brasil.
Lembre-se que o mais importante é escolher produtos frescos e de boa qualidade:
- Frango: Sadia, Perdigão, Seara.
- Catchup: Heinz, Hemmer, Elefante.
- Mostarda: Hemmer, Maille, Heinz.
- Creme de Leite: Nestle, Piracanjuba, Itambé.
- Cogumelos: Frescos em bandejas de marcas locais ou nacionais (prefira os que estiverem com aparência firme e sem manchas escuras).
- Arroz: Tio João, Camil, Prato Fino.
- Batata Palha: Yoki, Elma Chips, Ruffles (procure opções com baixo teor de sódio, se preferir).
- Azeite/Manteiga: Qualy, Vigor, Becel.
- Molho Inglês: Lea & Perrins, Heinz.
- Temperos: Kitano, Arisco, Maggi.
Lembre-se de que essas são apenas sugestões e você pode escolher as marcas que preferir. O importante é usar produtos de boa qualidade para que o seu estrogonofe fique delicioso!
Viu como é fácil fazer estrogonofe simples de frango? Com essa receita prática e deliciosa, você vai arrasar na cozinha e impressionar a todos.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato clássico da culinária brasileira!
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