Quer aprender como fazer peito de frango assado simples, suculento e delicioso, sem complicação? Então, amiga, você chegou ao lugar certo! Nada de frango seco e sem graça, aqui a gente te ensina todos os truques para um peito de frango assado perfeito, que desmancha na boca e agrada a família toda. 😋
Nesse post, vou te mostrar como fazer peito de frango assado simples de um jeito que você nunca viu! Desde temperos básicos que você provavelmente já tem em casa até dicas ninjas para garantir que o seu frango fique super macio e saboroso. Além disso, vou te dar opções de acompanhamentos deliciosos e fáceis de fazer, pra deixar sua refeição completa. Então, prepare o caderninho de receitas e vem comigo aprender como fazer peito de frango assado simples e arrasar na cozinha! 😉
Como Fazer Peito de Frango Assado Simples: O Guia Completo
Preparar um peito de frango assado simples e saboroso parece fácil, né? Mas, miga, tem uns segredinhos que fazem toda a diferença entre um frango seco e sem graça e um frango suculento que desmancha na boca. A gente vai te mostrar o passo a passo pra você nunca mais errar e arrasar sempre que fizer essa receita coringa. Se liga!
Peito de frango é uma carne super versátil, prática e acessível, perfeita para o dia a dia corrido. E o melhor: combina com tudo! Dá pra fazer com arroz, feijão, salada, purê de batata, legumes assados… Enfim, as possibilidades são infinitas! 😍
Temperando o Frango para um Sabor Irresistível
O tempero é a alma do negócio, né, amiga? E para o peito de frango assado simples, a gente quer um tempero que realce o sabor da carne sem precisar de mil ingredientes. Aí vão algumas sugestões pra você testar e escolher o seu preferido:
Uma opção clássica e que nunca falha é o tempero básico com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola. Você pode usar alho e cebola em pó, picadinhos ou amassados, fica a seu critério. Se quiser dar um toque especial, experimente adicionar ervas frescas, como alecrim, tomilho ou salsinha. 🌿
Como Fazer Peito de Frango Assado Simples no Forno
Agora que o frango já está temperadinho, vamos para o forno! Pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, unte uma assadeira com azeite ou manteiga. Coloque os filés de frango na assadeira, deixando um espacinho entre eles para assarem por igual.
O tempo de forno varia de acordo com a espessura dos filés, mas geralmente leva de 20 a 30 minutos. Para saber se o frango está pronto, faça o teste do garfo: espete um garfo na parte mais grossa do filé. Se o suco sair transparente, está pronto! Se ainda estiver rosado, deixe assar por mais alguns minutos. 😉
Variando o Sabor: Dicas de Marinadas e Molhos
Se você quiser dar um up no sabor do seu peito de frango assado simples, experimente usar uma marinada. Deixar o frango marinando por algumas horas antes de assar garante uma carne ainda mais suculenta e saborosa. Algumas sugestões de marinadas deliciosas: marinada de iogurte com ervas, marinada de limão com alho e marinada de mostarda e mel.
Outra opção para incrementar o sabor é usar molhos. Depois que o frango estiver assado, você pode regar com um molho de sua preferência. Molho barbecue, molho de mostarda e mel, molho de laranja, são algumas ideias. 🤤
Peito de Frango Assado Simples: Dicas e Truques para o Sucesso
Agora que você já sabe como fazer peito de frango assado simples, se liga nessas dicas e truques para garantir que o seu frango fique perfeito:
Não lave o frango antes de temperar, pois isso pode espalhar bactérias pela cozinha. Se quiser, limpe com papel toalha. Tempere o frango com antecedência para que os sabores penetrem melhor na carne. Use uma assadeira que não seja muito grande para que o frango asse por igual. Não fure o frango durante o cozimento para que ele não perca o suco. E, por fim, deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar para que os sucos se redistribuam, deixando a carne mais macia.
Acompanhando o Frango Assado: Sugestões Deliciosas
O peito de frango assado simples combina com praticamente tudo! Mas aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos para você se inspirar:
Arroz branco, arroz integral, arroz com brócolis, purê de batata, batata assada, batata frita, salada verde, salada de tomate, legumes assados, farofa, macarronada… A escolha é sua! Monte o seu prato do jeito que você mais gosta. 😋
Como Fazer Peito de Frango Assado Simples na Airfryer
Se você tem uma airfryer em casa, pode usar para assar o peito de frango de um jeito ainda mais prático e rápido. Basta temperar o frango como de costume e colocar na cesta da airfryer. Ajuste a temperatura para 200°C e o tempo para 15 a 20 minutos, virando o frango na metade do tempo. Prontinho! Frango assado suculento e sem sujeira. ✨
Congelando o Frango Assado: Dicas Práticas
Quer economizar tempo na cozinha? Asse uma quantidade maior de peito de frango e congele as porções já temperadas ou já assadas. Para congelar o frango temperado, basta colocar os filés em um saco plástico próprio para congelamento, retirar o excesso de ar e fechar bem. Para congelar o frango já assado, espere esfriar completamente, embale em um recipiente hermético ou saco plástico e leve ao freezer. Na hora de consumir, é só descongelar na geladeira e aquecer no forno ou micro-ondas. 😉
10 Dicas de Ouro para o Frango Assado Perfeito
- Tempere com antecedência.
- Não lave o frango.
- Use uma assadeira adequada.
- Não fure o frango.
- Deixe descansar antes de cortar.
- Experimente marinadas.
- Use molhos para incrementar o sabor.
- Congele para economizar tempo.
- Ajuste o tempo de cozimento conforme a espessura do frango.
- Faça o teste do garfo para verificar o ponto.
Tabela Comparativa: Forno x Airfryer
| Característica | Forno | Airfryer |
|---|---|---|
| Tempo de preparo | 20-30 minutos | 15-20 minutos |
| Pré-aquecimento | Sim | Sim (alguns modelos) |
| Limpeza | Assadeira | Cesta |
| Textura do frango | Assado tradicional | Mais crocante |
Passo a Passo: Frango Assado com Limão e Ervas
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado, raspas e suco de limão, alecrim e tomilho.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Unte uma assadeira com azeite.
- Disponha os filés de frango na assadeira.
- Asse por 20-30 minutos, ou até que o suco saia transparente.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sugestões de Produtos Nacionais para Temperar seu Frango
(Observação: Preços e avaliações são baseados em pesquisas gerais e podem variar. As marcas mencionadas são apenas sugestões, e a escolha final deve ser baseada na sua preferência pessoal.)
- Tempero pronto Kitano: Preço médio: R$5. Fácil de usar e com sabor equilibrado.
- Sal Rosa do Himalaia Cisne: Preço médio: R$15. Mais saudável e saboroso.
- Pimenta-do-Reino em grãos Bombay: Preço médio: R$12. Aroma intenso e sabor marcante.
- Alho em pó Bombay: Preço médio: R$8. Prático e saboroso.
- Cebola em pó Kitano: Preço médio: R$7. Ideal para temperar carnes.
- Alecrim desidratado Mrs Taste: Preço médio: R$10. Aroma e sabor característicos.
- Tomilho desidratado Mrs Taste: Preço médio: R$10. Perfeito para carnes e aves.
- Salsinha desidratada Kitano: Preço médio: R$6. Versátil e saborosa.
- Azeite extra virgem Gallo: Preço médio: R$25. Sabor e qualidade garantidos.
- Manteiga sem sal Qualy: Preço médio: R$8. Para untar a assadeira.
Viu como fazer peito de frango assado simples é mais fácil do que você imaginava? Com essas dicas e truques, seu frango vai ficar suculento e delicioso sempre! Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha. 😉
Gostou das dicas? Compartilha esse post com as amigas e me conta nos comentários qual a sua receita favorita de peito de frango! E não esquece de seguir o blog para mais receitas deliciosas e práticas para o dia a dia. ❤️
