Fricassê de Frango para 2 Pessoas: Quantidades e Receita é uma receita de Fricasse de Frango, com 8 ingredientes e 7 passos de preparo.
A receita de fricassê de frango para 2 pessoas é uma escolha prática e deliciosa para uma refeição rápida e confortante. Utilizando ingredientes simples como peito de frango, milho e…
A receita de fricassê de frango para 2 pessoas é uma escolha prática e deliciosa para uma refeição rápida e confortante. Utilizando ingredientes simples como peito de frango, milho e creme de leite, você criará um prato cremoso e irresistível em pouco tempo. Acompanhe o passo a passo para garantir um resultado perfeito.
Ingredientes e Quantidades
| Ingrediente | Quantidade para 2 pessoas |
|---|---|
| Peito de frango | 0,3 kg |
| Milho verde (lata de 200 g) | 1 |
| Creme de leite (lata de 200 g) | 1 |
| Requeijão cremoso | 250 g |
| Mussarela ralada | 200 g |
| Cebola | 1 unidade |
| Alho | 2 dentes |
| Batata palha | 60 g |
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola picada e os dentes de alho amassados na manteiga até dourarem.
- Adicione o frango desfiado à mistura e tempere com sal e pimenta a gosto.
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo.
- Incorpore o creme à mistura de frango refogado e mexa bem em fogo baixo até encorpar.
- Transfira para um refratário médio, cubra com a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200 °C. Asse até gratinar, cerca de 15-20 minutos.
- Finalize com batata palha na hora de servir.
Dicas Extras para o Melhor Fricassê
- Para um sabor extra, adicione ervas frescas como cebolinha e salsinha picadas na finalização.
- Experimente substituir o requeijão por cream cheese ou catupiry para variar o sabor.
- Use o caldo de frango do cozimento para umedecer o arroz de acompanhamento.
Variações de Receitas de Frango
- Frango Grelhado: Receita Simples e Saborosa
- Frango Assado com Ervas Aromáticas
- Fricassê de Frango Rápido para o Dia a Dia
Armazenamento e Conservação
Guarde sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, faça isso antes de adicionar a batata palha e consuma em até 3 meses. Reaqueça no forno para manter a textura original.
Perguntas Frequentes
Quais acompanhamentos são ideais para o fricassê de frango?
O fricassê combina muito bem com arroz branco soltinho e uma salada de folhas frescas.
O que fazer para deixar o fricassê ainda mais cremoso?
Para um fricassê mais cremoso, adicione um pouco de queijo cremoso no creme de milho ou aumente um pouco a quantidade de requeijão.
Posso fazer o fricassê sem usar forno?
Sim, você pode finalizar o prato na panela. Cubra com a mussarela, tampe e deixe o queijo derreter lentamente.
Qual a melhor forma de desfiar o frango?
Use um garfo para desfiar o frango ainda quente, ou utilize a batedeira para desfiar rapidamente e uniformemente.
O fricassê de frango é adequado para dietas low carb?
Para uma versão low carb, substitua o milho por vegetais de baixo carboidrato e use creme de leite fresco.
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