Como Se Faz Empadão De Frango Simples?

Quer saber como se faz empadão de frango simples, daqueles que deixam todo mundo com água na boca? Então, você chegou ao lugar certo, amiga! Nada de receitas complicadas ou ingredientes mirabolantes, aqui a gente vai direto ao ponto com um passo a passo facinho, facinho.

Porque a vida já é corrida demais pra gente ficar horas na cozinha, né? Neste post, você vai descobrir todos os segredos para fazer um empadão de frango simples e delicioso, desde a massa crocante até o recheio cremoso de dar água na boca.

Vou te contar tudo tim-tim por tim-tim, com dicas espertas para você arrasar na cozinha e receber milhões de elogios. Bora aprender essa receita maravilhosa e fazer bonito no próximo almoço em família? Continua lendo e vem comigo!

Massa Perfeita para o Seu Empadão de Frango Simples

A massa é a base de tudo, né, amiga? E para o nosso empadão de frango simples, a gente quer uma massa crocante por fora e macia por dentro, que derreta na boca. Nada daquela massa dura que parece um tijolo!

A receita que eu vou te ensinar é super fácil e rápida, perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar. E o melhor de tudo: você pode usar a mesma massa para fazer empadão de outros recheios também! Que tal um empadão de palmito, de carne seca ou até mesmo de queijo? As possibilidades são infinitas!

Anota aí os ingredientes e o modo de preparo para não perder nadinha.

Ingredientes da Massa

Para a nossa massa mágica, você vai precisar de:

• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento, tá?)
• 1 xícara de manteiga ou margarina gelada (em cubinhos, para facilitar)
• 1/2 xícara de água gelada (coloca uns cubos de gelo nela!)
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo da Massa

Mistura tudo com a ponta dos dedos até formar uma farofinha. Adiciona a água gelada aos poucos, até a massa ficar lisinha e homogênea. Cuidado para não sovar demais!

Embrulha a massa em um plástico filme e deixa na geladeira por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, vamos preparar o recheio!

Recheio Cremoso para o Seu Empadão

Agora, vamos ao que interessa: o recheio! A gente quer um recheio cremoso, saboroso e que combine perfeitamente com a nossa massa crocante. A receita que eu vou te ensinar é super versátil, você pode adicionar os temperos que mais gosta e até mesmo alguns ingredientes extras, como azeitonas, milho e ervilha. Fica a seu critério, amiga!

O importante é que o recheio fique bem temperadinho e com uma textura cremosa que derreta na boca. Anota aí os ingredientes e o modo de preparo para não perder nadinha.

Ingredientes do Recheio

• 1 kg de frango cozido e desfiado (pode ser peito, coxa ou sobrecoxa)
• 1 cebola grande picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto

Modo de Preparo do Recheio

Refoga a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adiciona o tomate, o frango desfiado e os temperos. Mistura bem e deixa refogar por alguns minutos.

Acrescenta o creme de leite e o cheiro-verde, mistura tudo e pronto! Nosso recheio cremoso está pronto para ser usado.

Montando o Seu Empadão de Frango Simples

Chegou a hora de montar o nosso empadão! Essa é a parte mais divertida, amiga! Você pode usar a criatividade e fazer um empadão tradicional, com a tampa fechada, ou então um empadão aberto, com o recheio aparecendo. Fica a seu critério!

O importante é que a massa esteja bem distribuída e que o recheio esteja bem acomodado dentro dela. Anota aí o passo a passo para não perder nadinha.

Passo a Passo da Montagem

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes (uma um pouco maior que a outra).
3. Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada e enfarinhada.
4. Coloque o recheio dentro da forma, sobre a massa.
5. Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, fechando as bordas com cuidado.
6. Pincele a gema por cima da massa para dar uma cor dourada linda.
7. Faça alguns furinhos na tampa da massa com um garfo para o vapor sair.
8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando.

Dicas para um Empadão Perfeito

• Use ingredientes de qualidade, isso faz toda a diferença no sabor final do seu empadão.
• Não abra a massa muito fina, para ela não rasgar na hora de colocar o recheio.
• Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, milho, ervilha e etc.
• Para um recheio ainda mais cremoso, misture um pouco de requeijão cremoso ao creme de leite.
• Sirva o empadão quente, acompanhado de uma salada fresquinha.
• Para congelar, espere esfriar completamente e embrulhe em papel alumínio ou filme plástico. Dura até 3 meses no freezer.
• Descongele na geladeira antes de aquecer.
• Reaqueça no forno a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja quente.
• Não use o microondas para reaquecer, pois a massa pode ficar borrachuda.
• Experimente adicionar um toque de noz-moscada ao recheio para um sabor extra.

Tabela de Conversão de Medidas

Top 10 Produtos para o Seu Empadão

(Sugestão, com exemplos ilustrativos – preços médios de mercado, sujeitos a alterações)

1. Farinha de Trigo Dona Benta (1kg): R$ 5,00 – Clássica e confiável.
2. Manteiga com Sal Qualy (200g): R$ 8,00 – Sabor e textura incríveis.
3. Creme de Leite Nestlé (200g): R$ 4,00 – Cremosidade garantida.
4. Caldo de Galinha Knorr (tablete): R$ 2,00 – Realça o sabor do frango.
5. Azeite Extra Virgem Gallo (500ml): R$ 25,00 – Para um refogado saboroso.
6. Forma de Alumínio Descartável (nº2): R$ 3,00 – Praticidade na cozinha.
7. Papel Alumínio Wyda (rolo): R$ 10,00 – Para congelar ou transportar.
8. Filme Plástico M cling wrap (rolo): R$12,00 – Para armazenar ou congelar.
9. Faca Tramontina Century (Inox): R$30,00 – Corte preciso e duradouro.
10. Tábua de Corte Tramontina (Polietileno): R$ 20,00 – Higiênica e resistente.

Perguntas Frequentes sobre Empadão de Frango Simples

Posso usar frango assado no recheio?

Claro que pode, amiga! O frango assado dá um sabor defumado delicioso ao recheio. Basta desfiá-lo e seguir o passo a passo da receita.

Como saber se o empadão está assado?

O empadão estará assado quando a massa estiver dourada e o recheio borbulhando. Você pode fazer o teste do palito: espete um palito na massa, se ele sair limpo, é porque está pronto.

Posso congelar o empadão?

Sim, você pode congelar o empadão já assado ou somente o recheio. Para congelar o empadão inteiro, espere esfriar completamente e embrulhe em papel alumínio. Ele dura até 3 meses no freezer. Para congelar apenas o recheio, guarde em um recipiente com tampa e ele dura até 2 meses no freezer.

Como reaquecer o empadão congelado?

Para reaquecer o empadão congelado, retire do freezer e deixe descongelar na geladeira. Depois, aqueça em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja quente. Não use o microondas, pois a massa pode ficar borrachuda.

Viu como é fácil fazer um empadão de frango simples e delicioso? Com essa receita, você vai arrasar na cozinha e receber muitos elogios!

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato que é a cara do Brasil. Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu empadão!

E se você quiser mais dicas e receitas incríveis, dá uma olhadinha nos outros posts do blog. Tem muita coisa legal por aqui! 😉

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