Quer aprender como fazer torta simples de frango? Imagina só: você chega em casa cansada depois de um dia longo, e te espera uma torta quentinha, cheirosa, fácil de fazer e que agrada todo mundo.
Deu água na boca, né? A gente sabe que a vida corrida muitas vezes dificulta cozinhar algo elaborado, mas com essa receita, você vai ver como é simples preparar uma torta de frango deliciosa sem passar horas na cozinha.
Aqui, vou te ensinar passo a passo como fazer torta simples de frango, desde a massa até o recheio, com dicas práticas e ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Você vai aprender a fazer uma massa super fácil, que desmancha na boca, e um recheio de frango cremoso e saboroso. Além disso, vou te dar dicas de como variar o recheio e incrementar ainda mais a sua torta.
Então, amiga, prepara o caderninho de receitas e vem comigo que essa torta vai ser sucesso garantido!
Receita Básica de Torta Simples de Frango
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você terá uma torta de frango deliciosa em pouco tempo.
Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras de frango assado ou cozido.
Vamos começar com a lista de ingredientes para a massa e o recheio. Lembre-se que você pode adaptar as quantidades de acordo com o tamanho da sua torta e o número de pessoas que irá servir.
Ingredientes da Massa
Para a massa, você vai precisar de:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Ingredientes do Recheio
Para o recheio, você vai precisar de:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de frango desfiado (cozido ou assado)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer a Massa da Torta de Frango
A massa dessa torta é super fácil de fazer e não precisa de liquidificador! É só misturar tudo com as mãos mesmo, tipo uma farofinha.
Depois, a gente junta a água gelada e pronto, forma uma massa linda!
Olha só como é simples:
Misturando os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Essa é a base da nossa massa, e o sal ajuda a realçar o sabor dos outros ingredientes.
Adicionando a Manteiga
Agora, adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. É importante que a manteiga esteja bem gelada para que a massa fique crocante depois de assada.
Unindo a Massa com Água Gelada
Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Não precisa sovar muito, só até a massa desgrudar das mãos.
Descansando a Massa
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse descanso é importante para que a massa fique mais fácil de manusear e não encolha durante o cozimento.
Dicas para uma Massa Perfeita
Se você quiser uma massa ainda mais saborosa, pode adicionar queijo ralado na massa, ou até mesmo um pouquinho de páprica ou orégano. Fica uma delícia!
Como Fazer o Recheio Cremoso de Frango
Agora que a massa está descansando, vamos preparar o recheio cremoso de frango. Esse recheio é super versátil, e você pode adicionar outros ingredientes de acordo com a sua preferência.
Refogando a Cebola e o Alho
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Esse é o primeiro passo para construir um recheio saboroso e aromático.
Adicionando o Frango Desfiado
Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Se você estiver usando sobras de frango assado, o sabor ficará ainda mais intenso.
Misturando os Vegetais
Acrescente o milho, a ervilha, o creme de leite, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos, até o recheio engrossar levemente.
Ajustando os Temperos
Prove o recheio e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário. Você também pode adicionar outros temperos a gosto, como páprica, cominho ou curry.
Montando a Torta de Frango
Com a massa e o recheio prontos, é hora de montar a torta. Essa é a parte mais divertida, e você pode usar a sua criatividade para decorar a torta.
Forrando a Forma
Abra metade da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada e enfarinhada. Certifique-se de que a massa esteja bem distribuída para que a torta asse por igual.
Adicionando o Recheio
Despeje o recheio de frango sobre a massa. Espalhe bem para que fique uniforme.
Cobrindo a Torta
Abra o restante da massa e cubra a torta. Pressione as bordas para selar bem.
Assando a Torta
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a massa dourar. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno.
Dicas e Variações para a sua Torta de Frango
Aqui estão algumas dicas para deixar sua torta ainda mais gostosa:
- Adicione queijo mussarela ou requeijão ao recheio para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como palmito, azeitonas ou champignons.
- Para uma versão mais saudável, utilize farinha integral na massa.
- Se preferir, utilize frango desfiado de peito de frango, que é mais magro.
- Pincele a torta com gema de ovo antes de assar para deixá-la com uma cor dourada e brilhante.
- Sirva a torta acompanhada de uma salada verde fresca.
- Para um sabor defumado, utilize frango defumado no recheio.
- Adicione um toque de pimenta para um sabor picante.
- Se quiser um recheio mais úmido, adicione um pouco de caldo de galinha ao refogar o frango.
- Para uma torta individual, utilize forminhas de empada.
| Ingrediente | Marca Sugerida (Brasil) | Preço Médio | Review |
| Farinha de Trigo | Dona Benta | R$ 5,00 | Farinha tradicional, boa qualidade. |
| Manteiga | Aviação | R$ 8,00 | Saborosa, ideal para massas. |
| Creme de Leite | Nestlé | R$ 4,00 | Cremoso e consistente. |
| Milho Verde | Quero | R$ 3,00 | Grãos macios e saborosos. |
| Ervilha | Knorr | R$ 3,50 | Boa qualidade. |
| Azeite | Gallo | R$ 20,00 | Azeite extra virgem, sabor e aroma intensos. |
| Cebola | – | R$ 5,00/kg | Ingrediente essencial. |
| Alho | – | R$ 10,00/kg | Indispensável para temperar. |
| Frango | Sadia | R$ 15,00/kg | Frango fresco e de qualidade. |
| Salsinha e Cebolinha | – | R$ 2,00/maço | Aromáticas e saborosas. |
Perguntas Frequentes sobre Torta de Frango
Posso congelar a torta de frango? Sim, você pode congelar a torta já assada ou apenas o recheio. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou aqueça no forno.
Como fazer a torta de frango com massa podre? A massa podre é feita com banha de porco, que a deixa mais quebradiça. Basta substituir a manteiga por banha na receita da massa.
Qual a melhor forma para assar a torta de frango? Utilize uma forma de fundo removível para facilitar na hora de servir. As de vidro também são uma boa opção, pois distribuem o calor por igual.
Como fazer torta de frango simples e rápida? Utilize massa pronta ou sobras de frango para agilizar o preparo.
Como fazer torta de frango cremosa? Adicione requeijão ou creme de queijo ao recheio para deixá-lo mais cremoso.
Viu como é fácil fazer torta simples de frango? Com essa receita, você vai arrasar na cozinha e agradar a todos.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa torta quentinha e saborosa!
Gostou da receita? Compartilha com as amigas e me conta nos comentários como ficou a sua torta! E se você tiver alguma dúvida ou sugestão, pode deixar aqui também. Ah, e não esquece de dar uma olhada nas outras receitas do blog, tem muita coisa gostosa por aqui!