Quer saber como fazer torta de frango com purê de batata que fica divina, daquelas de lamber os beiços? Então, amiga, chegou ao lugar certo!
Essa receita é sucesso garantido, perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até para impressionar as visitas. E o melhor: é mais fácil do que você imagina!
Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo, com dicas e truques para um purê de batata cremoso e um recheio de frango suculento. Você vai aprender a fazer a massa da torta, preparar o recheio perfeito, montar tudo com carinho e finalizar com aquele purê dos deuses.
Prometo que depois desse post, “como fazer torta de frango com purê de batata” não será mais um mistério, e sim, uma receita coringa no seu caderninho. Bora começar?
Recheio de Frango para Torta: Uma Delícia!
O recheio é a alma da torta, né, amiga? E esse de frango é de comer rezando!
Vamos usar ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa, para criar um sabor incrível, que todo mundo vai amar. Anota aí!
Aqui, o segredo é refogar bem os temperinhos para liberar todo o aroma e dar um gostinho especial ao frango. E não se esqueça de ajustar o sal e a pimenta a seu gosto, tá? Cada um tem seu jeitinho de temperar.
Como Fazer o Recheio de Frango Perfeito
Para começar, pique o frango em cubinhos, não muito pequenos, para que ele não resseque durante o cozimento.
Refogue cebola, alho e os temperinhos que você mais gosta, como salsinha, cebolinha, colorau, cominho… Use a criatividade!
Depois, adicione o frango e deixe dourar bem. Acrescente um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar até o frango ficar macio.
Se quiser um recheio mais cremoso, pode adicionar creme de leite ou requeijão no final. Fica uma delícia!
Variantes do Recheio de Frango
Sabe o que é legal? Você pode dar o seu toque pessoal ao recheio!
Se gosta de milho, ervilha, azeitona, pode adicionar sem medo. Queijo também combina super bem! Experimente e descubra a sua versão favorita.
Outra dica: se quiser um sabor mais marcante, use caldo de galinha no lugar da água. E se estiver com pressa, pode usar frango desfiado de rotisserie, mas garanto que o sabor não será o mesmo. Fazer em casa é sempre mais gostoso!
Segredos para um Recheio Inesquecível
Quer deixar o recheio ainda mais especial? Adicione um toque de pimenta-do-reino moída na hora, uma pitadinha de noz-moscada ou um pouquinho de açafrão. Esses temperinhos fazem toda a diferença no sabor final!
E não se esqueça de provar o recheio antes de montar a torta, para ajustar o sal e os temperos. Assim, você garante que tudo ficará perfeito!
Purê de Batata Cremoso: O Toque Final
Agora, vamos ao purê de batata, que é a cereja do bolo, ou melhor, da torta!
Um purê cremoso, lisinho e saboroso faz toda a diferença. E acredite: fazer um purê perfeito é mais fácil do que você pensa!
O segredo está no cozimento das batatas. Elas precisam estar bem macias, quase desmanchando, para que o purê fique bem cremoso. E claro, os temperinhos certos também fazem toda a diferença!
Como Fazer o Purê de Batata Cremoso
Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem bem macias.
Escorra a água, descasque as batatas ainda quentes e amasse bem com um garfo ou espremedor.
Adicione manteiga, leite quente e temperos a gosto, como sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture tudo até obter um purê homogêneo e cremoso.
Se quiser um purê ainda mais cremoso, pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão. Fica divino!
Dicas para um Purê Perfeito
Para um purê ainda mais saboroso, cozinhe as batatas com um dente de alho na água. Isso dará um toque especial ao sabor.
E se quiser um purê mais consistente, adicione menos leite.
Outra dica: se o purê ficar muito grosso, adicione mais leite quente aos poucos, até chegar na consistência desejada.
E se ficar muito líquido, volte ao fogo baixo e mexa até engrossar um pouco.
Variantes do Purê de Batata
Que tal dar um toque diferente ao purê? Você pode adicionar queijo ralado, ervas picadas, como salsinha e cebolinha, ou até mesmo um toque de alho poró refogado. Fica uma delícia!
E para as crianças, uma dica: faça desenhos com o purê na torta usando um saco de confeitar. Elas vão adorar!
Montando a Torta de Frango com Purê de Batata
Agora que já temos o recheio e o purê, vamos montar a torta!
Em um refratário, coloque uma camada de massa, o recheio de frango e cubra com o purê de batata.
Se quiser, pode polvilhar queijo ralado por cima para gratinar.
Leve ao forno pré-aquecido até o purê dourar. Sirva quente e aproveite essa delícia!
Massa para Torta
Você pode usar massa pronta, comprada no supermercado, ou fazer a sua própria massa.
Se optar pela massa caseira, misture farinha de trigo, manteiga gelada, água e sal até formar uma massa homogênea.
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Se usar massa pronta, siga as instruções da embalagem.
Congelando a Torta
Quer preparar a torta com antecedência? Você pode congelá-la!
Monte a torta, cubra com plástico filme e leve ao freezer.
Na hora de servir, descongele e leve ao forno para aquecer e gratinar.
Essa é uma ótima opção para quem tem pouco tempo no dia a dia.
Dicas Extras para a sua Torta
Para um toque especial, pincele a massa com gema de ovo antes de levar ao forno. Isso dará uma cor dourada linda à torta.
E se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao purê de batata.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Tempere bem o frango: use temperos frescos e deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos.
- Refogue bem os temperos antes de adicionar o frango.
- Cozinhe o frango até ficar bem macio.
- Cozinhe as batatas com casca para um purê mais saboroso.
- Amasse bem as batatas para um purê cremoso.
- Tempere o purê com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Use leite quente para o purê.
- Monte a torta em um refratário untado.
- Polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.
- Sirva a torta quente.
TABELA COMPARATIVA:
| Característica | Massa Pronta | Massa Caseira |
|---|---|---|
| Tempo de Preparo | Mais rápido | Mais demorado |
| Custo | Mais caro | Mais barato |
| Sabor | Bom | Melhor |
COMO FAZER A TORTA PASSO A PASSO:
- Prepare o recheio de frango.
- Prepare o purê de batata.
- Monte a torta em um refratário.
- Leve ao forno para assar e gratinar.
- Sirva quente.
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS:
(Como se trata de ingredientes básicos, não há um TOP 10 de marcas específicas. A sugestão é usar produtos frescos e de qualidade.)
- Frango: Sadia, Perdigão
- Batata: Batata Asterix
- Manteiga: Aviação, Qualy
- Leite: Italac, Piracanjuba
- Queijo: Mussarela Président, Prato Tirolez
- Farinha de Trigo: Dona Benta, Renata
- Temperos: Kitano, Arisco
- Creme de Leite: Nestlé, Piracanjuba
- Requeijão: Catupiry, Poços de Caldas
- Azeite: Gallo, Andorinha
Viu como é fácil fazer torta de frango com purê de batata? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita maravilhosa!
Compartilhe com as amigas e me conta nos comentários como ficou a sua torta.
E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo! Não esquece de dar uma olhada nos meus outros posts com receitas deliciosas. Até a próxima!
Gosta de Receitas de Doce? Veja no site https://receitadoce.com.br/
MELHORES OFERTAS DA SHOPEE
👉 Ver produtos com desconto na Shopee
Gosta de Receitas de Doces?
Conheça nosso site parceiro: ReceitaDoce.com.br
Móveis planejados em Itapema-SC