Quer saber como fazer frango de granja com quiabo que fica delicioso e derrete na boca? Então, você chegou ao lugar certo, amiga! Essa receita é daquelas de vó, sabe? Super fácil de fazer, com aquele gostinho caseiro que a gente ama, e perfeita para um almoço em família ou até mesmo para um jantar especial.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo, com dicas e truques para o seu frango com quiabo ficar perfeito, sem baba e com aquele sabor irresistível. Vamos aprender juntas como fazer frango de granja com quiabo que vai deixar todo mundo com água na boca! Se prepara que é sucesso garantido! Bora lá, amiga, continue lendo e descubra todos os segredos dessa receita maravilhosa!
Como Fazer Frango de Granja com Quiabo: Receita Tradicional
Essa receita é a base de tudo, amiga! É aquele frango com quiabo clássico, que todo mundo adora. Simples, prático e delicioso! É a receita perfeita para o dia a dia, quando a gente quer uma comida gostosa e sem complicação.
Vamos lá, separe os ingredientes e prepare-se para arrasar na cozinha! Com essa receita, você vai aprender como fazer frango de granja com quiabo de um jeito que nunca mais vai esquecer.
Ingredientes:
1 kg de frango de granja em pedaços
500g de quiabo fresco
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1/2 xícara de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coentro ou salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta e alho. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango. Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos. Volte o frango para a panela e adicione água suficiente para cobrir os pedaços. Cozinhe em fogo médio até o frango ficar macio. Enquanto isso, lave e seque bem o quiabo. Retire as pontas e corte em rodelas. Em uma panela separada, aqueça um pouco de óleo e refogue o quiabo rapidamente, mexendo sempre, para que ele não solte baba. Quando o frango estiver cozido, adicione o quiabo refogado à panela. Misture delicadamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que os sabores se incorporem. Acerte o sal, se necessário, e finalize com coentro ou salsinha picada. Sirva com arroz branco e farofa, uma combinação perfeita!
Variedades da Receita de Frango com Quiabo
Amiga, sabia que existem mil e uma maneiras de fazer frango com quiabo? A receita tradicional é maravilhosa, mas que tal dar uma incrementada e experimentar novos sabores?
Se liga nessas variações que eu separei para você! Com elas, você vai aprender como fazer frango de granja com quiabo de jeitos diferentes e surpreender todo mundo!
Frango com Quiabo e Bacon:
Adicione bacon picado na hora de refogar a cebola. O sabor defumado do bacon combina perfeitamente com o frango e o quiabo.
Frango com Quiabo Cremoso:
Para um toque cremoso, adicione creme de leite fresco ou requeijão cremoso no final do cozimento. Fica divino!
Frango com Quiabo e Molho de Tomate Caseiro:
Prepare um molho de tomate caseiro com tomates frescos, cebola, alho e temperos. Adicione o molho ao frango e quiabo no final do cozimento. Uma delícia!
Frango com Quiabo e Pimentão:
Adicione pimentões coloridos picados junto com a cebola e o tomate. Além de dar um toque de cor ao prato, o pimentão traz um sabor extra.
Frango com Quiabo e Linguiça Calabresa:
Para um sabor mais picante, adicione linguiça calabresa defumada picada junto com o frango. Hummm!
Frango com Quiabo Mineiro:
Nessa versão, o quiabo é refogado com bastante tempero, incluindo pimenta biquinho e cheiro-verde. Fica uma delícia!
Frango com Quiabo na Pressão:
Para economizar tempo, você pode fazer o frango com quiabo na panela de pressão. Basta seguir os mesmos passos da receita tradicional, mas reduzindo o tempo de cozimento.
Dicas e Truques para um Frango com Quiabo Perfeito
Agora, amiga, vou te contar alguns segredos para o seu frango com quiabo ficar simplesmente perfeito! São dicas simples, mas que fazem toda a diferença no resultado final.
Com esses truques, você vai dominar a arte de como fazer frango de granja com quiabo e se tornar a mestre cuca da família!
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Escolha quiabos frescos e firmes, sem manchas escuras.
- Lave e seque bem o quiabo antes de cortar. A água em excesso pode deixá-lo babento.
- Retire as pontas do quiabo antes de cortá-lo em rodelas.
- Refogue o quiabo rapidamente em fogo alto, mexendo sempre, para evitar que ele solte baba.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores.
- Doure bem o frango antes de adicionar os outros ingredientes. Isso garante um sabor mais intenso.
- Não adicione muita água ao cozimento do frango. O caldo deve ser espesso e saboroso.
- Acerte o sal no final do cozimento, depois de adicionar o quiabo.
- Finalize com coentro ou salsinha picada para dar um toque de frescor.
- Sirva o frango com quiabo com arroz branco, farofa e angu. Uma combinação clássica e deliciosa!
TABELA COMPARATIVA DE PREÇOS DE FRANGO (BRASIL):
| Marca | Tipo de frango | Preço médio por kg |
|—|—|—|
| Sadia | Granja | R$ 15 |
| Perdigão | Granja | R$ 16 |
| Seara | Granja | R$ 14 |
| Aurora | Granja | R$ 17 |
| Frango Bello | Granja | R$ 13 |
*Preços médios pesquisados em diferentes mercados online. Podem variar de região para região.*
FAQ – Perguntas Frequentes
Ainda com dúvidas sobre como fazer frango de granja com quiabo? Relaxa, amiga! Eu separei as perguntas mais frequentes que recebo sobre essa receita e vou responder tudinho para você!
Por que meu frango com quiabo fica babento? O quiabo solta baba quando cozinha demais ou em contato com muita água. Para evitar isso, refogue o quiabo rapidamente em fogo alto, mexendo sempre, e não adicione muita água ao cozimento do frango.
Como saber se o frango está cozido? O frango está cozido quando estiver macio e a carne se desprender facilmente do osso. Você pode verificar isso com um garfo.
Posso congelar o frango com quiabo? Sim, você pode congelar o frango com quiabo já pronto. Armazene em um recipiente fechado e congele por até 3 meses.
Quais acompanhamentos combinam com frango com quiabo? Arroz branco, farofa, angu, polenta e couve refogada são acompanhamentos clássicos para o frango com quiabo.
Viu como é fácil fazer frango de granja com quiabo? Com essa receita e dicas, você vai arrasar na cozinha e preparar um prato delicioso para toda a família! Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar! Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu frango com quiabo! Quer aprender outras receitas incríveis? Dá uma olhada nos meus outros posts aqui no blog! Tenho certeza que você vai amar! 😉
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