Quer saber como fazer empadão de frango no liquidificador, de um jeito fácil, rápido e que fica uma delícia? Então, amiga, chegou ao lugar certo!
Se você está procurando uma receita prática para aquele almoço de domingo, para um lanche especial ou até para vender, esse empadão é a solução perfeita.
Aqui, vou te ensinar passo a passo como fazer empadão de frango no liquidificador, com dicas incríveis para a massa ficar podre de gostosa e o recheio super cremoso.
Você vai aprender todos os segredinhos para um empadão de frango de dar água na boca, desde a escolha dos ingredientes até o ponto ideal de assar.
Além disso, vou te contar como preparar um recheio ainda mais saboroso e dar dicas para um acabamento de arrasar.
Então, prepare o caderninho de receitas e vem comigo que eu te conto tudinho! 😉
Massa de Empadão de Frango no Liquidificador: Fácil e Rápida
Fazer a massa do empadão no liquidificador é a melhor opção para quem busca praticidade e rapidez.
Em poucos minutos, você tem uma massa homogênea e pronta para usar.
É importante usar ingredientes de qualidade para garantir uma massa saborosa e com a textura perfeita.
Afinal, a massa é a base do nosso empadão, né, amiga?
Para deixar a massa ainda mais especial, experimente adicionar um toque de queijo ralado ou ervas finas.
E se você quiser uma massa mais leve, pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.
Fica uma delícia e mais saudável! 😉
Ingredientes da Massa
Anote aí os ingredientes para a massa do nosso empadão de frango no liquidificador:
- 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de manteiga ou margarina gelada (em cubos)
- 1/2 xícara de leite gelado
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
Modo de Preparo da Massa
Agora, vamos ao passo a passo para fazer a massa no liquidificador:
- Coloque a farinha, a manteiga (ou margarina) e o sal no liquidificador. Bata em velocidade baixa até formar uma farofa grossa.
- Adicione o ovo e o leite gelado. Bata novamente até obter uma massa homogênea. Se a massa ficar muito seca, adicione mais um pouquinho de leite, aos poucos, até dar o ponto.
- Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove rapidamente, só para dar uma uniformizada. Não precisa sovar muito, viu? Senão a massa pode ficar dura.
- Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, vamos preparar o recheio!
Recheio Cremoso de Frango para o Seu Empadão
O recheio é a alma do empadão!
E para um recheio cremoso e saboroso, o segredo está no refogado bem temperadinho e em um bom molho.
Aqui, a gente não economiza no sabor, amiga!
Use temperos frescos e ingredientes de qualidade para um resultado incrível.
E se quiser dar um toque especial, adicione azeitonas, milho verde ou palmito.
Fica divino!
Outra dica importante é não deixar o recheio muito líquido, para que o empadão não fique encharcado.
Depois de refogar bem o frango, deixe cozinhar um pouco para apurar o sabor e engrossar o caldo.
Ingredientes do Recheio
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino, colorau e azeite a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Junte o frango desfiado, o cheiro-verde, o milho, as azeitonas (se for usar) e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto. Misture bem.
- Adicione o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture até incorporar tudo e o recheio ficar cremoso.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem do Empadão de Frango
Com a massa e o recheio prontos, agora é só montar o nosso empadão.
Abra a parte maior da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma untada e enfarinhada.
Despeje o recheio sobre a massa e cubra com a outra parte da massa, aberta em um círculo.
Feche bem as bordas, faça alguns furinhos na tampa com um garfo e pincele com gema de ovo para dourar.
Como Fazer Empadão de Frango no Liquidificador: Dicas Importantes
Para um empadão perfeito, aqui vão algumas dicas importantes:
- Use ingredientes gelados para a massa, principalmente a manteiga ou margarina. Isso ajuda a formar uma massa mais leve e crocante.
- Não sove a massa por muito tempo, para evitar que fique dura.
- Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a firmar a massa e facilita na hora de abrir.
- Refogue bem o recheio para que fique saboroso e cremoso.
- Não deixe o recheio muito líquido para que o empadão não fique encharcado.
- Pincele a massa com gema de ovo para dar um acabamento dourado e brilhante.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar.
Tabela de Conversão de Medidas
Para facilitar na hora de preparar a receita, aqui está uma tabela de conversão de medidas:
| Medida | Equivalente |
|—|—|
| 1 xícara (chá) | 240 ml |
| 1 colher (sopa) | 15 ml |
| 1 colher (chá) | 5 ml |
| 1 kg | 1000 g |
Lista de Produtos para o Seu Empadão de Frango
- Farinha de Trigo Dona Benta: Preço médio R$ 8,00 (1kg). Qualidade excelente para massas e bolos.
- Manteiga sem Sal Qualy: Preço médio R$ 12,00 (200g). Sabor suave e ideal para massas folhadas.
- Leite Integral Piracanjuba: Preço médio R$ 6,00 (1L). Leite fresco e saboroso.
- Creme de Leite Nestle: Preço médio R$ 4,00 (200g). Cremosidade na medida certa.
- Requeijão Cremoso Catupiry: Preço médio R$ 10,00 (200g). Sabor inconfundível para um recheio ainda mais gostoso.
- Frango Seara: Preço médio R$ 15,00 (1kg). Frango de qualidade e com ótimo rendimento.
- Azeite Extra Virgem Gallo: Preço médio R$ 20,00 (500ml). Sabor e aroma que realçam o sabor dos temperos.
- Cebola Nacional: Preço médio R$ 6,00 (1kg). Essencial para um bom refogado.
- Alho Nacional: Preço médio R$ 10,00 (1kg). Indispensável para temperar.
- Tomate Nacional: Preço médio R$ 8,00 (1kg). Dá um toque especial ao recheio.
Os preços podem variar de acordo com a região e o estabelecimento.
Como Fazer Empadão de Frango no Liquidificador: Perguntas Frequentes
Posso congelar o empadão de frango? Sim, você pode congelar tanto a massa crua quanto o empadão já assado.
Se for congelar a massa crua, deixe-a descongelar na geladeira antes de usar.
Se for congelar o empadão assado, deixe-o esfriar completamente antes de levar ao freezer.
Qual o tempo de validade do empadão de frango? Na geladeira, o empadão de frango dura em média 3 dias.
No freezer, pode durar até 3 meses.
Posso usar outros tipos de recheio? Claro! Você pode usar carne moída, calabresa, palmito, queijo e outros ingredientes de sua preferência.
Posso usar liquidificador para fazer a massa de empadão doce? Sim, você pode usar o liquidificador para fazer a massa de empadão doce.
Basta ajustar a quantidade de açúcar na receita.
Como saber se o empadão está assado? O empadão estará assado quando a massa estiver dourada e o recheio borbulhando.
Viu como é fácil fazer empadão de frango no liquidificador?
Com essa receita prática e deliciosa, você vai arrasar na cozinha!
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse empadão incrível.
E se você gostou dessa receita, compartilha com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu empadão! 😉
Quer aprender mais receitas deliciosas e práticas? Dá uma olhada nos outros posts do blog!
Tenho certeza que você vai encontrar muitas outras dicas e inspirações para o seu dia a dia na cozinha.
E não esquece de se inscrever na nossa newsletter para receber as novidades em primeira mão!
Te espero lá! 😘
