Quer aprender como fazer creme de abobora com frango desfiado? Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar quentinho, reconfortante e super saboroso!
Além de ser fácil de fazer, é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de sabor.
Amiga, nesse post, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como preparar esse creme de abóbora com frango desfiado de um jeito que até quem nunca cozinhou na vida vai arrasar!
Você vai ver como é simples transformar ingredientes básicos em uma refeição completa e deliciosa. Bora lá aprender essa receita incrível? Continua lendo e vem comigo! 😉
Como Fazer Creme de Abóbora com Frango Desfiado: Passo a Passo
Preparar esse creme de abóbora com frango desfiado é mais fácil do que você imagina! Separe os ingredientes, siga o passo a passo e se prepare para se apaixonar por essa delícia.
Antes de começar, já vou te adiantando: essa receita é super versátil! Dá para adicionar outros legumes, temperos e até usar frango assado que sobrou do almoço de domingo. A criatividade é o limite, amiga!
Ingredientes:
Para o frango desfiado:
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água o suficiente para cobrir o frango
Para o creme de abóbora:
- 1 kg de abóbora cabotiá, descascada e cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de galinha (pode ser de tablete)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Azeite ou manteiga para refogar
- Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)
Preparo do Frango Desfiado:
Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e desfie o frango com a ajuda de dois garfos.
Dica: Aproveite o caldo do cozimento do frango no creme de abóbora para dar ainda mais sabor!
Preparo do Creme de Abóbora:
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite ou manteiga até dourarem. Adicione a abóbora e refogue por mais alguns minutos.
Em seguida, acrescente o caldo de galinha (ou o caldo do cozimento do frango, se preferir) e cozinhe até a abóbora ficar macia.
Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte o creme para a panela, adicione o creme de leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o frango desfiado.
Misture bem e aqueça por alguns minutos. Sirva quente, finalizando com cheiro-verde picado, se desejar.
Viram como é fácil, meninas? Essa receita é uma mão na roda para aqueles dias corridos que a gente precisa de uma refeição rápida, prática e deliciosa. E o melhor: agrada a todos os paladares!
Variantes e Dicas para o seu Creme de Abóbora com Frango Desfiado
Agora que você já sabe como fazer a receita básica, que tal dar uma incrementada no seu creme de abóbora com frango desfiado? Anota essas dicas, amiga!
Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar outros ingredientes como gengibre, curry, leite de coco ou até um toque de pimenta.
E se quiser uma textura mais cremosa, pode adicionar requeijão ou cream cheese. Hummm, que delícia!
Creme de Abóbora com Frango e Gengibre:
Adicione um pedaço pequeno de gengibre ralado junto com a cebola e o alho no refogado. O gengibre dá um toque picante e aromático ao creme.
Essa combinação é perfeita para os dias mais frios, sabe? Aquece a alma e o coração!
Creme de Abóbora com Frango e Curry:
Acrescente 1 colher de chá de curry em pó no refogado junto com a cebola e o alho. O curry traz um sabor exótico e marcante ao creme.
Super indico essa versão para quem curte sabores mais intensos e diferentes!
Creme de Abóbora com Frango e Leite de Coco:
Substitua metade do caldo de galinha por leite de coco. O leite de coco deixa o creme mais cremoso e com um sabor suave e adocicado.
Para quem gosta de um toque adocicado nas receitas salgadas, essa é a pedida perfeita!
Creme de Abóbora com Frango e Pimenta:
Adicione uma pitada de pimenta calabresa ou pimenta-dedo-de-moça picada ao creme para dar uma leve ardência.
Se você, assim como eu, ama uma pimentinha, não pode deixar de experimentar essa versão!
Creme de Abóbora com Frango e Requeijão/Cream Cheese:
Adicione 2 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese ao creme depois de batido no liquidificador. Misture bem até incorporar.
Com o requeijão ou cream cheese, o creme fica ainda mais cremoso e irresistível! Vale a pena testar!
Frango desfiado com abóbora na panela de pressão:
Quer praticidade? Cozinhe o frango e a abóbora juntos na panela de pressão! Tempere o frango como de costume, adicione a abóbora picada e cubra com água.
Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Depois é só desfiar o frango e bater tudo no liquidificador com o caldo do cozimento. Fica pronto rapidinho!
Amiga, essa versão é perfeita para o dia a dia, quando a gente tá na correria e precisa de uma refeição rápida e prática!
Incremente com outros Legumes:
Adicione outros legumes ao creme, como cenoura, batata-doce ou mandioquinha. Cozinhe os legumes junto com a abóbora e bata tudo no liquidificador. Fica ainda mais nutritivo!
Se você quer uma versão mais completa e com ainda mais nutrientes, essa é uma ótima opção!
Como congelar:
Para congelar o creme de abóbora com frango desfiado, deixe esfriar completamente e guarde em recipientes herméticos ou sacos próprios para congelamento. Dura até 3 meses no freezer.
Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou aqueça em banho-maria ou no micro-ondas.
Prático, né? Assim você sempre tem uma refeição deliciosa e pronta para consumir!
10 Dicas Importantes para o Creme de Abóbora com Frango Perfeito
- Escolha abóboras de boa qualidade, com casca firme e sem manchas.
- Não descarte as sementes da abóbora! Torre-as no forno e use como topping para o creme.
- Para um creme mais consistente, use menos caldo de galinha.
- Experimente adicionar temperos como ervas finas, cominho ou páprica.
- Se quiser um sabor defumado, utilize bacon ou linguiça calabresa no refogado.
- Sirva com torradas, croutons, queijo ralado ou um fio de azeite.
- Para uma versão low carb, substitua a abóbora por couve-flor cozida.
- Para uma versão vegetariana, omita o frango e adicione grão-de-bico cozido.
- Ajuste o sal e a pimenta de acordo com seu paladar.
- Deixe o creme descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Tabela Comparativa: Caldo de Galinha Caseiro x Caldo de Galinha Industrializado
| Característica | Caldo Caseiro | Caldo Industrializado |
|—|—|—|
| Sabor | Mais natural e intenso | Mais artificial e uniforme |
| Nutrientes | Mais rico em nutrientes | Pode conter aditivos químicos |
| Tempo de preparo | Mais demorado | Mais rápido e prático |
| Custo | Mais econômico | Mais caro |
| Sodio | Controlável | Geralmente contém alto teor de sódio |
Sugestão de Produtos Nacionais para incrementar sua receita:
Não tenho como recomendar produtos com nome, preço e avaliação formal pois sou uma IA e não consigo avaliar produtos como um humano faria, porém posso sugerir categorias de produtos que você pode procurar:
- Azeite extra virgem nacional: Existem diversas marcas de excelente qualidade no mercado, escolha a sua favorita para refogar os temperos.
- Creme de leite fresco: Se você quiser um creme ainda mais saboroso, pode optar pelo creme de leite fresco ao invés da versão de caixinha.
- Temperos desidratados: Experimente usar temperos desidratados de boa qualidade para realçar o sabor do seu prato, como cebola, alho, salsinha e cebolinha. Algumas marcas oferecem opções orgânicas e sem aditivos químicos.
- Caldo de galinha caseiro: Se tiver tempo, prepare o seu próprio caldo de galinha caseiro. Ele faz toda a diferença no sabor final do creme.
- Pimenta calabresa em flocos: Uma pitada de pimenta calabresa em flocos dá um toque picante delicioso ao creme.
- Croutons caseiros: Corte fatias de pão em cubos, tempere com azeite, ervas e sal e leve ao forno para tostar. Sirva com o creme para uma textura crocante.
- Queijo parmesão ralado na hora: O queijo parmesão ralado na hora finaliza o creme com um toque especial.
- Sementes de abóbora torradas: Não jogue as sementes da abóbora fora! Torre-as no forno com um pouco de sal e use como topping para o creme.
- Cheiro-verde fresco: Salsinha e cebolinha frescas picadinhas dão um toque de frescor ao prato.
- Abóboras de produtores locais: Procure por abóboras de produtores locais em feiras ou mercados. Elas costumam ser mais frescas e saborosas.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim, você pode usar abóbora japonesa ou moranga, mas o sabor e a textura do creme podem ser ligeiramente diferentes.
Como engrossar o creme de abóbora?
Se o creme ficar muito líquido, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria e cozinhar até engrossar.
Posso fazer o creme de abóbora com frango desfiado na panela de pressão?
Sim, você pode cozinhar o frango e a abóbora juntos na panela de pressão, como explicado na seção de variantes. Depois é só desfiar o frango e bater tudo no liquidificador.
Como armazenar o creme de abóbora com frango desfiado?
Guarde o creme em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 3 meses.
O que servir com creme de abóbora com frango desfiado?
Sirva com torradas, croutons, queijo ralado, um fio de azeite ou uma salada verde.
E aí, amiga, gostou da receita? Viu como é fácil fazer um creme de abóbora com frango desfiado delicioso e cheio de sabor?
Agora é só colocar a mão na massa e testar todas as dicas e variações que te dei! Tenho certeza que você vai arrasar! 😉
Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários qual versão você mais gostou! E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo! Quer aprender outras receitas deliciosas e práticas? Dá uma olhada nos meus outros posts aqui no blog! 😉