Quer uma receita de maionese de frango para 20 pessoas que seja fácil, rápida e deliciosa? Chegou ao lugar certo, amiga! Essa receita é perfeita para festas, churrascos ou até mesmo um almoço de domingo em família.
Nada de passar horas na cozinha, aqui a gente simplifica tudo pra você arrasar sem stress.
Nesse post, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como fazer uma maionese de frango cremosa e saborosa que vai deixar todo mundo com água na boca.
A gente vai ver desde a escolha dos ingredientes até dicas de decoração pra deixar sua maionese ainda mais apetitosa. Bora começar?
Ingredientes da Receita De Maionese De Frango Para 20 Pessoas
Antes de começar, vamos separar tudo o que a gente vai precisar. É importante ter todos os ingredientes em mãos pra não ter que interromper o preparo no meio do caminho, né? Afinal, ninguém merece ficar procurando a maionese enquanto o frango tá cozinhando!
Essa receita é bem flexível, então você pode ajustar as quantidades de acordo com o seu gosto e a preferência dos seus convidados. Se você gosta de uma maionese mais molhadinha, pode colocar um pouco mais de maionese e creme de leite. Se prefere mais frango, pode aumentar a quantidade também. O importante é que fique do seu jeitinho!
Frango
Para 20 pessoas, eu recomendo usar cerca de 2kg de frango desfiado. Você pode usar peito, coxa ou sobrecoxa, o que você preferir. Eu, particularmente, gosto de misturar peito e coxa para ficar mais suculento.
Você pode cozinhar o frango na panela de pressão, desfiar e temperar com sal, pimenta e outros temperos da sua preferência. Outra opção é comprar frango assado já desfiado, o que facilita bastante a vida, né?
Maionese
A maionese é a base da nossa receita, então escolha uma marca que você goste bastante. Eu recomendo usar cerca de 1kg de maionese para essa quantidade de frango. Se preferir, pode fazer maionese caseira, mas pra facilitar a vida, a gente vai usar a pronta mesmo.
Existem várias marcas de maionese no mercado, então escolha a sua preferida. Algumas opções são Hellmann’s, Liza, Qualitá e Hemmer.
Creme de Leite
O creme de leite ajuda a dar cremosidade e suavizar o sabor da maionese. Use uma caixinha de creme de leite com soro, cerca de 200g. Se você quiser uma maionese mais leve, pode usar creme de leite light.
Algumas marcas de creme de leite que você pode usar são Nestlé, Piracanjuba e Itambé.
Cenoura, Batata e Ervilha
Esses legumes dão um toque especial na maionese de frango. Cozinhe cerca de 500g de batata, 2 cenouras médias e 1 lata de ervilha. Pique tudo em cubinhos pequenos para facilitar na hora de misturar.
Você pode usar batata inglesa, batata asterix ou a batata que você preferir. A cenoura pode ser ralada ou picada em cubinhos, como você preferir. E a ervilha, eu gosto de usar a em conserva mesmo, que já vem pronta.
Temperos
Os temperos são essenciais para dar sabor à maionese. Use sal, pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha e outros temperos da sua preferência. Eu gosto de colocar um pouquinho de mostarda e azeite também.
A quantidade de temperos vai depender do seu gosto, então vá experimentando e ajustando até chegar no sabor que você gosta. Se você gosta de uma maionese mais apimentada, pode colocar um pouco de pimenta calabresa ou molho de pimenta.
Como Preparar a Maionese de Frango
Agora que já separamos todos os ingredientes, vamos ao que interessa: o preparo da maionese! É super fácil e rápido, você vai ver.
Primeiro, misture o frango desfiado com a maionese, o creme de leite e os temperos. Depois, acrescente a batata, a cenoura e a ervilha picadinhas. Misture tudo muito bem até incorporar todos os ingredientes.
Passo a Passo
- Em um recipiente grande, misture o frango desfiado, a maionese, o creme de leite e os temperos.
- Adicione a batata, a cenoura e a ervilha picadas.
- Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se harmonizem.
Dicas para uma Maionese de Frango Deliciosa
Aqui vão algumas dicas para deixar sua maionese de frango ainda mais gostosa:
- Use ingredientes frescos e de qualidade.
- Experimente adicionar outros ingredientes, como passas, azeitonas, milho ou maçã.
- Decore com folhas de alface, tomate cereja, ovos cozidos ou salsinha picada.
- Sirva com torradas, pães, salgadinhos ou como acompanhamento de pratos principais.
- Se quiser, pode adicionar um toque de limão ou vinagre para realçar o sabor.
- Para uma versão mais saudável, utilize maionese light e creme de leite light.
- Prepare a maionese com antecedência para que os sabores se misturem melhor.
- Conserve na geladeira por até 3 dias.
- Não congele a maionese de frango, pois isso pode alterar a textura e o sabor.
- Para facilitar o preparo, você pode utilizar frango assado já desfiado.
Tabela de Rendimento da Receita
| Quantidade de Pessoas | Frango (kg) | Maionese (g) | Creme de Leite (g) |
| 10 | 1 | 500 | 100 |
| 20 | 2 | 1000 | 200 |
| 30 | 3 | 1500 | 300 |
Sugestão de Produtos Nacionais
É difícil recomendar marcas e preços específicos, pois variam muito de região para região. No entanto, posso te indicar algumas marcas nacionais que eu costumo usar e gosto bastante:
- Maionese Hellmann’s: Clássica e cremosa, combina super bem com a maionese de frango.
- Maionese Liza: Uma opção mais em conta e com um sabor suave.
- Creme de Leite Nestlé: Tem uma consistência ótima e um sabor suave que não interfere nos outros ingredientes.
- Frango Seara: Oferece opções de frango desfiado já temperado, o que facilita bastante o preparo.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne na maionese? Claro! Você pode usar atum, carne bovina desfiada ou até mesmo presunto. Basta ajustar os temperos de acordo com a carne escolhida.
Como conservar a maionese de frango? Guarde a maionese em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a maionese de frango? Não é recomendado congelar a maionese de frango, pois isso pode alterar a textura e o sabor.
Qual a melhor forma de servir a maionese de frango? Você pode servir a maionese de frango como acompanhamento de pratos principais, com torradas, pães, salgadinhos ou até mesmo em sanduíches.
Viu como é fácil fazer uma receita de maionese de frango para 20 pessoas? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!
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E se você quiser mais dicas de receitas deliciosas e práticas, dá uma olhada nos meus outros posts aqui no blog. Tenho certeza que você vai encontrar várias ideias para o seu dia a dia.
