Quer uma receita de frango simples, rápida e deliciosa para o dia a dia? Chega de sofrência na cozinha, amiga! 😉 A gente sabe que com a correria do dia a dia, muitas vezes falta tempo e inspiração para cozinhar, né? Mas calma que eu tenho a solução! Se você está procurando uma receita de frango simples para aquele almoço ou jantar sem complicação, chegou ao lugar certo!
Neste post, vou te ensinar receitas de frango simples que são sucesso garantido! Desde o clássico frango assado com batatas até opções mais elaboradas, mas ainda super fáceis de fazer, tipo um frango xadrez pra impressionar a família. Você vai aprender tudo: desde como temperar o frango para deixá-lo suculento e saboroso, até dicas de acompanhamentos que combinam perfeitamente. Bora aprender a fazer um franguinho de arrasar sem passar horas na cozinha? Vem comigo! 👇
Receita de Frango Assado Simples
Essa receita de frango assado simples é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo super fácil, você terá um frango assado suculento e delicioso para o seu almoço ou jantar.
O tempero básico com alho, sal e pimenta realça o sabor natural do frango, e as batatas assadas junto com ele ficam douradinhas e macias. É uma daquelas receitas coringa para ter sempre à mão!
Ingredientes:
1 frango inteiro (cerca de 1,5kg)
4 batatas médias cortadas em pedaços
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
3. Tempere o frango com essa mistura, esfregando bem por dentro e por fora.
4. Coloque as batatas em uma assadeira e espalhe-as ao redor do frango.
5. Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
6. Para verificar se o frango está cozido, fure a parte mais grossa da coxa com um garfo. Se o líquido sair claro, está pronto.
Receita de Frango Xadrez Simples
Quer um prato diferente e saboroso? Essa receita de frango xadrez simples é a pedida! Com um toque agridoce e um mix de legumes coloridos, ela vai agradar a todos os paladares. E o melhor: é super fácil de fazer!
O segredo está no molho agridoce, que combina perfeitamente com o frango e os legumes crocantes. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!
Ingredientes
500g de peito de frango em cubos
1 cebola média picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 xícara de brócolis em buquês
1 xícara de cenoura em cubos
1/2 xícara de molho shoyu
1/4 xícara de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o frango com sal, pimenta e metade do molho shoyu. Deixe marinar por 15 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
3. Retire o frango da panela e reserve.
4. Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões até ficarem macios.
5. Adicione o brócolis e a cenoura e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Em uma tigela pequena, misture o restante do molho shoyu, o vinagre, o açúcar e o amido de milho.
7. Despeje essa mistura sobre os legumes e cozinhe até engrossar.
8. Volte o frango para a panela e misture bem.
9. Sirva com arroz branco.
Dicas importantes para um frango suculento
- Na hora de comprar, escolha um frango fresco e de boa procedência.
- Tempere com antecedência! Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ficará.
- Não fure o frango durante o cozimento, para que ele não perca seus líquidos e fique ressecado.
- Para um frango assado ainda mais suculento, coloque uma vasilha com água no fundo do forno.
- Ao cozinhar o frango em pedaços, certifique-se de que eles estejam com tamanhos semelhantes para que cozinhem por igual.
- Experimente diferentes marinadas e temperos para variar o sabor do seu frango.
- Use um termômetro de cozinha para se certificar de que o frango atingiu a temperatura interna segura de 74°C.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos após o cozimento para que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne mais macia.
- Aproveite os ossos do frango para fazer um caldo caseiro cheio de sabor.
- Não tenha medo de experimentar! A culinária é uma arte, e você pode adaptar as receitas ao seu gosto.
Tabela Comparativa: Frango Assado x Frango Xadrez
| Característica | Frango Assado Simples | Frango Xadrez Simples |
|---|---|---|
| Tempo de Preparo | Médio (1h30min) | Rápido (30min) |
| Dificuldade | Fácil | Fácil |
| Sabor | Clássico, realçado pelo tempero | Agridoce, com mix de legumes |
| Versatilidade | Combina com diversos acompanhamentos | Ideal para servir com arroz branco |
Como Fazer um Frango Desfiado Perfeito
1. Cozinhe o frango: Você pode cozinhar o frango em água com temperos (cebola, alho, sal) na panela de pressão, em uma panela comum ou até mesmo assá-lo no forno. A panela de pressão é a opção mais rápida.
2. Desfie o frango: Depois de cozido, deixe o frango esfriar um pouco e desfie-o com a ajuda de dois garfos ou com as mãos. Se preferir, pode usar uma batedeira com a pá de gancho para desfiar o frango mais rapidamente, mas tome cuidado para não bater demais e transformar o frango em pasta.
3. Utilize em suas receitas: O frango desfiado pode ser utilizado em diversas receitas, como tortas, saladas, recheios, bolinhos e muito mais!
Sugestões de Produtos Nacionais
Sinceramente, não acho necessário comprar produtos específicos para fazer um bom frango. Um bom frango fresco, temperos básicos e amor já são suficientes! Mas, se você quiser dar um toque especial, pode usar:
- Caldo de Galinha em Pó Knorr: em torno de R$3,00. Ajuda a realçar o sabor do frango, mas use com moderação para não ficar salgado.
- Azeite Extra Virgem Gallo: em torno de R$25,00. Ótimo para temperar e dar um toque especial ao frango assado.
- Molho Shoyu Sakura: em torno de R$10,00. Essencial para o frango xadrez, escolha um de boa qualidade.
- Vinagre de Arroz Mizkan: em torno de R$15,00. Dá o toque agridoce perfeito ao frango xadrez.
- Colorífico Kitano: em torno de R$6,00. Se você quiser um frango xadrez com cores vibrantes, pode usar um pouco de colorífico para realçar a cor dos legumes.
- Pimenta-do-reino Kitano: em torno de R$8,00. Indispensável para temperar o frango, use pimenta-do-reino moída na hora para um sabor mais intenso.
- Alho em Pó Kitano: em torno de R$5,00. Prático para temperar o frango, mas o alho fresco é sempre a melhor opção.
- Cebola em Pó Kitano: em torno de R$5,00. Assim como o alho em pó, a cebola fresca é sempre a melhor opção.
- Sal Refinado Iodado Cisne: em torno de R$3,00. Use sal com moderação, principalmente se usar caldo de galinha em pó.
- Açúcar Refinado União: em torno de R$6,00. Essencial para o molho agridoce do frango xadrez.
Perguntas Frequentes sobre Receitas de Frango Simples
Como temperar frango para ficar suculento?
Tempere com antecedência, use uma marinada com ingredientes ácidos (limão, vinagre) e ervas frescas. Não fure o frango durante o cozimento.
Qual a melhor forma de cozinhar frango?
Depende da receita e da sua preferência. Assar, grelhar, fritar ou cozinhar na panela são algumas opções.
O que servir com frango?
Arroz, batata, salada, legumes cozidos, farofa, purê de batata são ótimos acompanhamentos.
Como saber se o frango está cozido?
Fure a parte mais grossa com um garfo. Se o líquido sair claro, está pronto.
Posso congelar frango temperado?
Sim, você pode congelar frango temperado por até 3 meses.
Viu como é fácil fazer uma receita de frango simples e deliciosa? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha! Com essas dicas, você vai se tornar a mestre dos pratos com frango e nunca mais vai ficar sem ideias para o almoço ou jantar.
Gostou das receitas? Compartilhe com as amigas e me conta nos comentários qual a sua receita de frango favorita! E se você tiver alguma dúvida, pode me perguntar aqui embaixo que eu te ajudo. 😉
