Quer uma receita de frango com batata fácil, rápida e deliciosa? Então, chegou ao lugar certo! Essa receita de frango com batata é perfeita para aquele almoço de domingo em família ou para um jantar especial durante a semana. É simples de fazer, leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa e agrada a todos os paladares.
Nesse post, vou te ensinar a fazer uma receita de frango com batata que é de lamber os dedos! Vamos ver desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo completo, com dicas e truques para deixar seu frango com batata ainda mais saboroso. Além disso, vou te dar opções de acompanhamentos e variações da receita para você arrasar na cozinha! Bora começar?
Receita de Frango com Batata Simples e Saborosa
Essa receita básica de frango com batata é perfeita para quem está começando na cozinha ou quer uma opção prática para o dia a dia. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato delicioso em pouco tempo.
O segredo para um frango com batata perfeito está no tempero e no ponto de cozimento. A combinação de alho, cebola, ervas e um toque de páprica defumada deixa o frango suculento e cheio de sabor. E para as batatas ficarem macias por dentro e crocantes por fora, o forno é o nosso melhor amigo!
Ingredientes:
1 kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas são ideais)
1 kg de batatas médias
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite ou óleo vegetal
Cheiro-verde picado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, tempere o frango com a cebola, o alho, a páprica defumada, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, melhor!).
3. Descasque e corte as batatas em pedaços médios. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
4. Em uma assadeira grande, espalhe as batatas e por cima, coloque os pedaços de frango. Regue com um pouco mais de azeite.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até o frango estar dourado e as batatas macias.
6. Retire do forno, salpique cheiro-verde picado (opcional) e sirva quente.
Variando a Receita de Frango com Batata: Explore Sabores e Texturas
A receita básica de frango com batata é deliciosa, mas que tal dar uma incrementada e explorar novos sabores? Com alguns ingredientes extras, você pode transformar esse prato simples em uma refeição ainda mais especial. Seja adicionando legumes, queijos ou ervas frescas, as possibilidades são infinitas!
Uma dica para quem gosta de um sabor mais cítrico é adicionar rodelas de limão por cima do frango antes de levar ao forno. O limão traz um frescor incrível e combina muito bem com o sabor defumado da páprica. Para quem prefere um toque picante, pimenta calabresa ou um pouco de molho de pimenta são ótimas opções.
Frango com Batata e Legumes Assados:
Adicione legumes como cenoura, abobrinha, pimentão e brócolis picados à assadeira junto com as batatas. Eles irão assar junto com o frango, absorvendo o sabor do tempero e deixando o prato ainda mais nutritivo.
Frango com Batata e Queijo:
Nos últimos 15 minutos de forno, cubra o frango com batata com fatias de queijo mussarela ou provolone. O queijo derretido gratinado traz uma textura cremosa e irresistível.
Frango com Batata e Ervas Frescas:
Adicione ervas frescas como alecrim, tomilho ou sálvia por cima do frango antes de assar. O aroma e o sabor das ervas frescas elevam o prato a outro nível.
Frango com Batata Rústica:
Para uma versão mais rústica, utilize batatas bolinha com casca. Lave bem as batatas, corte-as ao meio e tempere como na receita básica.
Frango com Batata ao Molho de Mostarda e Mel:
Misture 2 colheres de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de mel e um fio de azeite. Regue o frango com batata com esse molho antes de levar ao forno. O molho de mostarda e mel cria uma crosta caramelizada e deliciosa.
Frango com Batata Cremoso:
Após assar o frango com batata, retire do forno e misture com creme de leite fresco ou requeijão cremoso. Sirva em seguida para um prato mais cremoso e reconfortante.
Frango com Batata à Moda Mineira:
Adicione à assadeira couve fatiada, linguiça calabresa e bacon em cubos. O sabor defumado do bacon e da linguiça combina perfeitamente com o frango e a couve.
Com tantas variações deliciosas, você nunca mais vai enjoar de Receita de Frango com Batata!
10 Dicas para um Frango com Batata Perfeito:
- Marine o frango: Deixe o frango marinando no tempero por pelo menos 30 minutos para que ele absorva bem os sabores.
- Corte as batatas em tamanhos uniformes: Isso garante que elas cozinhem por igual.
- Utilize batatas próprias para assar: Batatas asterix, monalisa ou bolinha são boas opções.
- Não coloque as batatas cruas por cima do frango: As batatas liberam água durante o cozimento, o que pode deixar o frango cozido em vez de assado.
- Regue com azeite: O azeite ajuda a dourar o frango e as batatas, deixando-as crocantes.
- Preaqueça o forno: Isso garante um cozimento uniforme.
- Não encha demais a assadeira: O frango e as batatas precisam de espaço para assar corretamente.
- Verifique o ponto de cozimento: Espete um garfo no frango e nas batatas para verificar se estão macios.
- Deixe descansar: Após retirar do forno, deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir para que os sucos se redistribuam, deixando a carne mais suculenta.
- Sirva com acompanhamentos: Arroz branco, salada verde, farofa e vinagrete são ótimos acompanhamentos para frango com batata.
Tabela Comparativa de Tipos de Batata para Assar:
| Tipo de Batata | Características | Tempo de Cozimento |
|---|---|---|
| Asterix | Textura firme, ideal para assar | Médio |
| Monalisa | Textura macia, versátil | Médio |
| Bolinha | Casca fina, sabor suave | Rápido |
Sugestão de Produtos Nacionais para sua Receita:
(Observação: Como IA, não tenho acesso a preços e disponibilidade em tempo real. A inclusão de marcas e preços seria especulativa e potencialmente imprecisa. Concentre-se em usar marcas de qualidade disponíveis em sua região.)
Para temperar seu frango com batata, invista em bons temperos. Algumas marcas nacionais que eu recomendo são: Kitano, Bombay, Arisco e Sabor a Mi. Para o azeite, escolha marcas como Gallo, Andorinha ou La Española. E não esqueça das batatinhas, prefira marcas como Yoki ou McCain para batatas pré-fritas, ou compre batatas frescas em sua feira ou mercado local.
Como Fazer Frango com Batata na Panela de Pressão:
- Tempere o frango como na receita básica.
- Na panela de pressão, coloque um fio de azeite e doure o frango de todos os lados.
- Adicione as batatas cortadas em pedaços médios e 1 xícara de água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até pegar pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
- Retire a pressão da panela, abra e verifique se o frango e as batatas estão macios. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem a tampa para evaporar o excesso de líquido.
FAQ – Perguntas Frequentes:
1. Posso usar outro tipo de carne além de frango? Sim, você pode usar carne bovina, suína ou até mesmo linguiça. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de carne escolhido.
2. Como evitar que as batatas fiquem cruas por dentro? Certifique-se de cortar as batatas em tamanhos uniformes e não as coloque cruas por cima do frango. Pré-cozinhar as batatas antes de assar também é uma opção.
3. Posso congelar o frango com batata? Sim, você pode congelar o frango com batata já pronto. Armazene em recipientes herméticos e congele por até 3 meses.
4. Como reaquecer o frango com batata? Você pode reaquecer o frango com batata no forno, no micro-ondas ou em uma panela com um pouco de água.
5. Quais ervas combinam com frango com batata? Alecrim, tomilho, sálvia, orégano e manjericão são algumas ervas que combinam bem com frango com batata.
E aí, amiga, gostou da receita? Viu como é fácil fazer um frango com batata delicioso? Agora é sua vez de colocar a mão na massa e experimentar! Compartilhe essa receita com suas amigas e familiares e marque a gente nas redes sociais com a #ReceitaDeFrangoComBatata. Quer mais dicas e receitas incríveis? Então, continue navegando pelo nosso blog e descubra um mundo de sabores!
