Quer realizar o sonho de fazer aquele almoço especial com uma Receita De Frango Caipira de dar água na boca? Então, amiga, você chegou ao lugar certo! Nada como o sabor inconfundível do frango caipira, suculento e cheio de sabor, pra deixar todo mundo com gostinho de quero mais, né? E, vamos combinar, um franguinho caipira bem temperado tem o poder de transformar qualquer refeição em um festão!
Aqui, vou te mostrar como preparar uma Receita De Frango Caipira incrível, desde o tempero básico até dicas secretas pra deixar ele ainda mais gostoso. A gente vai desvendar todos os segredos pra você arrasar na cozinha e fazer bonito com a família e os amigos. Então, pega seu caderninho de receitas, separa os ingredientes e vem comigo que eu te ensino tudinho! Bora lá aprender essa receita que é puro sucesso?
Receita De Frango Caipira Simples e Saborosa
Essa receita é perfeita pra quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você vai preparar um frango caipira de lamber os dedos!
O frango caipira, criado solto e com alimentação mais natural, tem uma carne mais firme e saborosa que o frango comum. E, pra realçar ainda mais esse sabor, a gente vai usar um tempero especial que é segredo de família!
Ingredientes:
1 frango caipira inteiro (cerca de 2kg)
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de colorau
Suco de 1 limão
1/2 xícara de água
Modo de preparo:
Limpe o frango e retire os miúdos. Em uma tigela, misture o alho, o sal, a pimenta, o colorau, o suco de limão e a água. Passe essa mistura por todo o frango, por dentro e por fora, massageando bem pra garantir que o tempero pegue em todos os pedaços. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira, ou de um dia para o outro, pra ficar ainda mais saboroso. Coloque o frango em uma panela grande, com a marinada, e leve ao fogo médio. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, ou até que o frango esteja macio e dourado. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento pra não queimar. Retire o frango da panela e sirva com o acompanhamento que você preferir. Arroz branco, farofa e salada são ótimas opções!
Receita De Frango Caipira com Quiabo
Essa combinação é clássica e nunca decepciona! O quiabo, com sua textura única, fica perfeito com o frango caipira suculento. E, pra deixar ainda melhor, vamos adicionar um toque especial de bacon!
O bacon defumado dá um sabor incrível ao prato e deixa o quiabo ainda mais irresistível. Se você nunca experimentou essa combinação, prepare-se pra se apaixonar!
Ingredientes:
1 frango caipira cortado em pedaços (cerca de 1,5kg)
200g de bacon picado
500g de quiabo fresco
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 xícara de água
Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta. Em uma panela grande, frite o bacon até dourar. Retire o bacon da panela e reserve. Na mesma panela, doure o frango no óleo que sobrou do bacon. Acrescente a cebola e refogue até murchar. Adicione o quiabo e refogue por mais alguns minutos. Coloque o bacon de volta na panela, adicione a água e tampe. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o quiabo esteja macio e o frango cozido. Sirva com arroz branco e farofa.
Dicas Importantes para o Frango Caipira Perfeito:
- Escolha um frango caipira fresco e de boa procedência.
- Tempere o frango com antecedência para que o sabor penetre bem na carne.
- Não tenha medo de usar temperos! Ervas frescas, especiarias e pimentas podem dar um toque especial ao seu prato.
- Controle o tempo de cozimento para que o frango fique macio e suculento, sem ressecar.
- Se quiser um frango mais dourado, asse no forno por alguns minutos depois de cozinhá-lo na panela.
- Acompanhamentos clássicos como arroz, farofa, polenta e salada combinam perfeitamente com o frango caipira.
- Para um toque especial, adicione bacon, linguiça ou paio ao seu prato.
- Experimente diferentes tipos de quiabo, como o quiabo-miúdo, que é mais macio e menos viscoso.
- Não descarte o caldo do cozimento! Ele pode ser usado para fazer um delicioso molho para acompanhar o frango.
- Sirva o frango caipira com um bom vinho tinto ou uma cerveja gelada.
Tabela Comparativa: Frango Caipira x Frango Comum
| Característica | Frango Caipira | Frango Comum |
|---|---|---|
| Criação | Solto, com acesso a pasto | Confinado em galpões |
| Alimentação | Mais natural, com grãos, insetos e vegetais | Ração industrializada |
| Sabor | Mais intenso e saboroso | Mais suave |
| Textura | Carne mais firme | Carne mais macia |
| Preço | Mais elevado | Mais acessível |
Como fazer Frango Caipira na Panela de Pressão:
- Tempere o frango como de costume.
- Coloque o frango na panela de pressão com um fio de óleo e doure de todos os lados.
- Adicione os demais ingredientes da sua receita (quiabo, legumes, etc.).
- Coloque a água, tampe a panela e leve ao fogo alto.
- Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Sugestão de Produtos Nacionais:
Infelizmente, não tenho acesso a preços e marcas de produtos em tempo real. No entanto, posso te dar algumas dicas gerais sobre o que procurar:
- Frango Caipira: Procure por marcas que garantam a procedência e o bem-estar animal.
- Temperos: Marcas como Kitano, Bombay e outras oferecem uma grande variedade de temperos e especiarias para realçar o sabor do seu frango.
- Panelas: Tramontina e Panelux são marcas nacionais conhecidas pela qualidade de suas panelas.
Lembre-se sempre de verificar a validade e as informações nutricionais dos produtos antes de comprá-los. O ideal é dar preferência a ingredientes frescos e de produtores locais, sempre que possível.
FAQ – Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre frango caipira e frango comum? O frango caipira é criado solto, com acesso a pasto e alimentação mais natural. Já o frango comum é criado confinado em galpões e alimentado com ração industrializada. Isso resulta em diferenças no sabor, na textura e no valor nutricional da carne.
Como saber se o frango caipira é de boa qualidade? Procure por marcas que garantam a procedência e o bem-estar animal. Verifique se o frango tem uma cor saudável, sem manchas ou hematomas. A carne deve ser firme e elástica ao toque.
Quanto tempo leva para cozinhar um frango caipira? O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do frango e o método de preparo. Em média, um frango caipira inteiro leva cerca de 1 hora para cozinhar na panela. Na panela de pressão, o tempo é reduzido para cerca de 20 minutos.
Quais são os melhores acompanhamentos para frango caipira? Arroz branco, farofa, polenta, salada, quiabo, legumes refogados e angu são ótimas opções de acompanhamento para frango caipira.
Posso congelar frango caipira? Sim, você pode congelar o frango caipira cru ou cozido. Armazene em recipientes adequados e consuma em até 3 meses.
Gostou das dicas? Agora é só colocar a mão na massa e preparar uma Receita De Frango Caipira deliciosa! Compartilhe essa receita com suas amigas e marque a gente nas redes sociais! Quer aprender mais receitas incríveis? Confira nosso blog e se inscreva em nosso canal no YouTube!
E aí, curtiu as dicas? Agora é hora de colocar a mão na massa e preparar essa Receita De Frango Caipira que é de comer rezando! Compartilha com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu franguinho, tá? Quer mais receitas deliciosas assim? Dá uma olhada nos outros posts aqui do blog, tem muita coisa boa te esperando! 😉
Ah, e não esquece de seguir a gente nas redes sociais pra ficar por dentro de todas as novidades! A gente sempre compartilha dicas, receitas e inspirações por lá! Até a próxima, amiga!
