Como se faz estrogonofe simples de frango? Essa é a pergunta que muitas de nós fazemos quando bate aquela vontade de um prato cremoso, saboroso e que agrada a família toda, né? Afinal, quem resiste a um estrogonofe bem feito? ?
Se você chegou até aqui, provavelmente está em busca de uma receita fácil, prática e deliciosa de estrogonofe de frango, sem aquela complicação toda de receitas cheias de ingredientes que a gente nunca tem em casa. E sabe de uma coisa? Você está no lugar certo! Neste post, vou te mostrar como se faz estrogonofe simples de frango, com aquele toque especial que só a gente sabe dar. Além da receita básica, vou te dar dicas incríveis para incrementar o seu estrogonofe, variar os acompanhamentos e até te contar alguns segredinhos para deixá-lo ainda mais irresistível. Bora lá aprender essa receita que é sucesso garantido? ?
Como Fazer Estrogonofe Simples de Frango: Receita Passo a Passo
A receita de estrogonofe de frango que vou te ensinar é super fácil e rápida, perfeita para aqueles dias corridos em que a gente precisa de uma refeição prática, mas sem abrir mão do sabor. Vamos lá?
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
1 lata de creme de leite
1 sachê de molho de tomate
1 vidro de champignon
1 caixinha de extrato de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o frango e refogue até dourar de todos os lados.
4. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e os champignons. Misture bem.
5. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho encorpado.
6. Por último, adicione o creme de leite e misture delicadamente. Não deixe ferver após adicionar o creme de leite, para que ele não talhe.
7. Salpique cheiro-verde picado a gosto e sirva.
Segredinhos para um Estrogonofe de Frango Inesquecível
Quer dar um toque especial ao seu estrogonofe? Anote essas dicas:
1. Use um toque de mostarda: Adicione uma colher de chá de mostarda Dijon ao molho para dar um sabor mais picante e sofisticado.
2. Aposte em temperos frescos: Salsinha, cebolinha e coentro picados na hora dão um frescor incrível ao prato.
3. Creme de leite fresco: Se quiser um estrogonofe ainda mais cremoso, substitua o creme de leite de lata pelo creme de leite fresco.
4. Cogumelos frescos: Para um sabor mais intenso, use cogumelos frescos, como shimeji ou Paris, refogando-os junto com o frango.
Variando o Cardápio: Dicas de Acompanhamentos para o Seu Estrogonofe
O estrogonofe de frango combina com diversos acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
Arroz Branco:
O clássico arroz branco é o acompanhamento perfeito para o estrogonofe, garantindo uma refeição completa e saborosa.
Batata Palha:
A crocância da batata palha contrasta com a cremosidade do estrogonofe, criando uma combinação irresistível.
Arroz com Brócolis:
Para uma opção mais saudável e nutritiva, o arroz com brócolis é uma ótima escolha.
Salada Verde:
Uma salada verde fresca e leve equilibra a refeição, adicionando um toque de frescor.
Purê de Batata:
O purê de batata cremoso complementa o estrogonofe, criando uma combinação de texturas e sabores deliciosa.
Batata Frita:
Para quem gosta de um toque mais crocante, a batata frita é uma opção prática e saborosa.
Polenta:
A polenta cremosa é uma alternativa ao arroz e combina muito bem com o estrogonofe.
10 Dicas Importantes para o Seu Estrogonofe de Frango
- Corte o frango em cubos uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
- Não deixe o frango cozinhar demais para que ele não fique ressecado.
- Refogue bem a cebola e o alho para realçar o sabor do estrogonofe.
- Adicione o creme de leite por último e não deixe ferver para que ele não talhe.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os temperos.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao seu estrogonofe, como palmito, milho ou ervilha.
- Sirva o estrogonofe imediatamente após o preparo para que ele esteja bem cremoso.
- Para um sabor defumado, adicione um pouco de páprica defumada ao molho.
- Decore o prato com cheiro-verde picado para dar um toque de frescor.
- Acompanhe o estrogonofe com arroz branco, batata palha, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
Tabela Comparativa: Estrogonofe Tradicional vs. Versão Light
| Característica | Estrogonofe Tradicional | Estrogonofe Light |
|—|—|—|
| Creme de leite | Tradicional | Light/Zero |
| Molho de tomate | Tradicional | Caseiro com tomates frescos |
| Óleo/Azeite | Quantidade generosa | Quantidade reduzida/ Azeite |
| Calorias | Maior | Menor |
| Gorduras | Maior | Menor |
Como Fazer Estrogonofe Simples de Frango: Passo a Passo com Fotos
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Sugestão de Produtos Nacionais para o Seu Estrogonofe
(Observação: Como IA, não tenho acesso a preços e disponibilidade de produtos em tempo real. A lista abaixo é um exemplo, e você deve adaptá-la com informações atualizadas de lojas online ou físicas. Lembre-se de incluir links de afiliados, se aplicável.)
- Creme de Leite Nestle: (descrição e review sincera)
- Extrato de Tomate Elefante: (descrição e review sincera)
- Champignon Hemmer: (descrição e review sincera)
- Molho de Tomate Quero: (descrição e review sincera)
- Azeite Gallo: (descrição e review sincera)
- Arroz Tio João: (descrição e review sincera)
- Batata Palha Yoki: (descrição e review sincera)
- Sal Cisne: (descrição e review sincera)
- Pimenta-do-reino Kitano: (descrição e review sincera)
- Cheiro-verde Horta Fresca: (descrição e review sincera)
Lembre-se: essa lista é apenas uma sugestão, e você pode adaptá-la ao seu gosto e orçamento. ?
Viu como é fácil fazer um estrogonofe simples de frango? Com essa receita prática e deliciosa, você vai arrasar na cozinha e agradar a todos! Agora que você já sabe como se faz estrogonofe simples de frango, que tal experimentar outras receitas incríveis aqui do blog? Temos diversas opções para você se inspirar e variar o cardápio. E não esqueça de compartilhar essa receita com as amigas e deixar seu comentário contando como ficou o seu estrogonofe! ?