Como se faz estrogonofe de frango fácil? Essa é a pergunta que muitas de nós fazemos quando queremos um prato gostoso, rápido e que agrada a família toda, né? Afinal, quem não ama aquele creminho delicioso com pedacinhos de frango macio, champignon e batata palha crocante? 😋
Pensando nisso, amiga, preparei esse guia completo para você arrasar no estrogonofe sem mistério! Aqui, você vai descobrir todos os segredos para fazer um estrogonofe de frango fácil e delicioso, desde a escolha dos ingredientes até dicas para deixá-lo ainda mais especial. Além disso, vou te mostrar variações da receita, como fazer com creme de leite fresco, com ketchup, mostarda, e até mesmo versões mais saudáveis. Então, pega o seu caderninho de receitas, porque esse post tá recheado de dicas imperdíveis! 😉 Bora aprender como se faz estrogonofe de frango fácil de um jeito que até quem nunca cozinhou vai conseguir!
Receita Básica de Estrogonofe de Frango Fácil
Ingredientes:
Olha só, amiga, a lista de ingredientes é super básica, aposto que você já tem a maioria em casa! 😉
• 1 kg de filé de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
• 1 lata de champignon fatiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Batata palha para acompanhar
Modo de Preparo:
Agora, vamos ao passo a passo, super fácil e explicadinho, viu? 😊
1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o frango e refogue até ficar dourado.
4. Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês (se usar). Misture bem.
5. Junte o champignon e refogue por mais alguns minutos.
6. Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Deixe cozinhar por alguns minutos, sem ferver, para o molho engrossar um pouquinho.
7. Sirva com batata palha por cima. Hummm, delícia!
Variações da Receita de Estrogonofe de Frango Fácil
Estrogonofe de Frango com Creme de Leite Fresco:
Para um estrogonofe ainda mais cremoso e com um toque especial, experimente usar creme de leite fresco. Fica divino, amiga!
Substitua o creme de leite de caixinha por 300g de creme de leite fresco. Adicione-o no final do preparo, mexendo delicadamente até engrossar. Só cuidado para não deixar ferver, tá?
Estrogonofe de Frango com Ketchup e Mostarda:
Essa versão é para quem gosta de um estrogonofe com sabor mais acentuado de ketchup e mostarda. 😋
Aumente a quantidade de ketchup para 1 xícara de chá e a de mostarda para 2 colheres de sopa. Você também pode adicionar uma pitadinha de páprica picante para dar um toque ainda mais especial.
Estrogonofe de Frango Fit:
Quer uma opção mais saudável? Se liga nessa versão fit! 😉
Substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light ou iogurte grego desnatado. Você também pode usar batata doce palha no lugar da batata palha comum.
Estrogonofe de Frango com Requeijão:
Para um toque brasileiro, adicione requeijão cremoso ao seu estrogonofe. Fica uma delícia!
No final do preparo, acrescente 2 colheres de sopa de requeijão cremoso e misture até incorporar ao molho. Sirva com arroz branco e batata palha.
Estrogonofe de Frango com Catupiry:
Essa versão com catupiry é simplesmente irresistível! 😍
Adicione 1 copo de requeijão catupiry no final do preparo, mexendo delicadamente até derreter e incorporar ao molho. Sirva com arroz branco e batata palha.
Estrogonofe de Frango com Passas:
Para um toque agridoce, experimente adicionar passas ao seu estrogonofe. Fica uma combinação surpreendente!
No final do preparo, adicione 1/4 de xícara de chá de passas brancas ou pretas. Misture delicadamente e sirva.
Estrogonofe de Frango com Pimentão:
Para um estrogonofe mais colorido e saboroso, adicione pimentões coloridos.
Junte 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão amarelo picados junto com a cebola e o alho no refogado. Continue com a receita normalmente.
Estrogonofe de Frango com Milho:
Quer um estrogonofe diferente e com um toque adocicado? Adicione milho verde!
Junte 1 lata de milho verde escorrido no final do preparo, misture e sirva.
Dicas Importantes para o seu Estrogonofe de Frango Fácil
- Corte o frango em cubos uniformes para que cozinhem por igual.
- Não deixe o frango cozinhar demais para que não fique ressecado.
- Use creme de leite de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Mexa o estrogonofe delicadamente para que o creme de leite não talhe.
- Sirva o estrogonofe imediatamente após o preparo para que fique bem cremoso.
- Experimente adicionar outros temperos ao seu gosto, como páprica, curry ou ervas finas.
- Para um toque especial, adicione um pouco de conhaque ou vinho branco ao refogado.
- Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco de leite ou caldo de galinha para ajustar a consistência.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
- Sirva com arroz branco, batata palha, batata frita ou purê de batata.
Tabela Comparativa: Estrogonofe Tradicional vs. Estrogonofe Fit
| Característica | Estrogonofe Tradicional | Estrogonofe Fit |
|---|---|---|
| Creme de Leite | Tradicional | Light ou Iogurte Grego |
| Batata Palha | Tradicional | Batata Doce Palha |
| Óleo | Azeite ou Óleo Vegetal | Azeite Extra Virgem |
| Calorias | Mais Calórico | Menos Calórico |
Como Fazer Estrogonofe de Frango Fácil Passo a Passo (com fotos):
Em breve, adicionarei fotos para ilustrar ainda melhor o passo a passo! 😉
Sugestões de Produtos Nacionais para o seu Estrogonofe
Em breve, adicionarei uma lista completa com sugestões de produtos nacionais! 😉
Perguntas Frequentes
Posso congelar o estrogonofe de frango? Sim, você pode congelar o estrogonofe por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou aqueça em banho-maria.
Como evitar que o creme de leite talhe no estrogonofe? Não deixe o estrogonofe ferver após adicionar o creme de leite. Mexa delicadamente e retire do fogo assim que o molho engrossar um pouco.
O que posso servir com estrogonofe de frango? Arroz branco, batata palha, batata frita, purê de batata, salada verde e farofa são acompanhamentos clássicos para o estrogonofe.
Posso usar outro tipo de carne no estrogonofe? Sim, você pode fazer estrogonofe com carne bovina, suína ou camarão. Basta ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tipo de carne escolhido.
Viu como é fácil fazer um estrogonofe de frango delicioso? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar! E não esquece de compartilhar essa receita com as amigas, viu? 😉
Se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar a sua versão de estrogonofe, deixa aqui nos comentários! Vou adorar saber! 🥰
E para mais dicas e receitas deliciosas, continue navegando pelo nosso blog. Temos muitas outras delícias esperando por você! 😋
