Como Fazer Um Risoto De Frango Com Arroz Branco?

Quer saber como fazer um risoto de frango com arroz branco, tipo assim, super prático e gostoso? Então, amiga, chegou ao lugar certo! Muita gente acha que risoto só dá pra fazer com arroz arbóreo, aquele especial pra risoto, sabe? Mas hoje eu vou te mostrar que dá pra fazer um risotinho DELICIOSO com o arroz branco que a gente tem em casa, sem mistério! 😉

Nesse post, vou te ensinar o passo a passo pra fazer um risoto de frango com arroz branco que vai deixar todo mundo babando. A gente vai ver desde os ingredientes básicos até dicas pra deixar ele cremoso e com aquele gostinho de quero mais. Bora aprender essa receita fácil e arrasar na cozinha? Vem comigo! ✨

Risoto de Frango com Arroz Branco: Passo a Passo

Ingredientes:

Antes de começar, vamos separar tudo o que a gente vai precisar. É importante ter tudo à mão pra não se perder na hora de cozinhar, né? 😉

Anotinha aí:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 300g de frango em cubos (peito ou coxa e sobrecoxa desossados)
• 1 xícara de chá de arroz branco
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (opcional, mas dá um toque especial!)
• 4 xícaras de chá de caldo de galinha quente
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo:

Agora que já temos os ingredientes, vamos ao que interessa! O passo a passo é facinho, amiga, relaxa!

1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. 😋

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2. Adicione o frango e refogue até dourar de todos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 😉

3. Acrescente o arroz e refogue por mais 2 minutinhos, mexendo sempre, para que o arroz absorva os sabores. 🍚

4. Se for usar o vinho branco, adicione agora e deixe evaporar. Esse segredinho dá um toque especial no sabor. 🍷

5. Adicione 1 xícara de chá de caldo de galinha quente e mexa até que o arroz absorva o líquido. Repita esse processo até que o arroz esteja cozido e cremoso (cerca de 20 a 25 minutos). 🥄

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6. Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga. Misture bem para incorporar e dar cremosidade. 🧀

7. Finalize com salsinha picada, se desejar. 🌿

8. Sirva imediatamente e aproveite! 🥰

Dicas para um Risoto Perfeito

Como Deixar o Risoto Cremoso

Amiga, quer saber o segredo pra um risoto cremoso de dar água na boca? É o caldo de galinha quente! Ao adicionar o caldo aos poucos, o arroz vai liberando o amido, o que dá aquela cremosidade toda especial. Mexer sempre também ajuda bastante.

Outra dica de ouro é usar manteiga gelada no final do preparo. A manteiga fria em contato com o risoto quente cria uma emulsão que deixa tudo ainda mais cremoso.

Variantes da Receita

Sabe o que é legal desse risoto? Dá pra variar os ingredientes e criar versões diferentes!

Que tal um risoto de frango com legumes? É só adicionar cenoura, ervilha, abobrinha picadinhas junto com o frango. Fica nutritivo e colorido.

Se você gosta de cogumelos, pode fazer um risoto de frango com cogumelos. Refogue os cogumelos fatiados com a cebola e o alho e siga o restante da receita. Fica divino!

E se quiser uma versão mais leve, pode usar frango desfiado e substituir o queijo parmesão por queijo branco light.

TOP 10 Produtos Nacionais para o seu Risoto

Olha só essa listinha com sugestões de produtos brasileiros que vão deixar seu risoto ainda mais especial:

Observação: Os preços são aproximados e podem variar de acordo com a região e o estabelecimento.

Como Fazer um Risoto de Frango com Arroz Branco: Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de arroz?
O ideal é usar arroz branco comum mesmo, amiga. Arroz integral ou parboilizado não ficam tão cremosos.

Preciso usar vinho branco?
Não é obrigatório, mas o vinho branco dá um saborzinho especial ao risoto. Se não tiver, pode substituir por mais caldo de galinha.

Como saber se o risoto está no ponto?
O risoto deve estar cozido, mas ainda al dente (firme ao morder) e com bastante cremosidade.

Posso congelar o risoto?
Sim, pode congelar por até 3 meses. Na hora de descongelar, aqueça em fogo baixo com um pouquinho de caldo de galinha para recuperar a cremosidade.

Que acompanhamentos combinam com risoto de frango?
Uma saladinha verde, legumes grelhados ou até mesmo um pãozinho italiano ficam ótimos com risoto de frango.

Viu como é fácil fazer um risoto de frango com arroz branco? Com essa receita, você vai arrasar na cozinha e impressionar todo mundo! Agora é só colocar a mão na massa e experimentar.

Gostou das dicas? Compartilha esse post com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu risoto! E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo. 😉

Quer aprender mais receitas deliciosas e práticas? Dá uma olhada nos outros posts do blog! Tenho certeza que você vai encontrar várias dicas incríveis por lá. ✨