Quer aprender como fazer strogonoff de frango facil, que fica pronto rapidinho e agrada todo mundo? Então, amiga, você chegou ao lugar certo! Aquele strogonoff cremoso, com gostinho de quero mais, não precisa ser um bicho de sete cabeças. Juro!
Aqui, vou te mostrar como fazer strogonoff de frango facil de um jeito descomplicado, com dicas práticas e sem mistério. Você vai aprender a fazer o strogonoff perfeito, desde o tempero do frango até o ponto ideal do creme. E o melhor: com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Bora lá aprender essa receita deliciosa e arrasar na cozinha? Continua lendo e vem comigo!
Como Fazer Strogonoff de Frango Fácil: Receita Passo a Passo
Preparar um strogonoff de frango fácil e delicioso é mais simples do que você imagina. Com essa receita passo a passo, você vai arrasar na cozinha e conquistar a família toda. Se liga:
Antes de começar, já separa todos os ingredientes. Assim, fica tudo mais organizado e prático, sabe? Nada de ficar procurando as coisas no meio do preparo!
Ingredientes:
Essa receita rende bastante, viu? Dá tranquilamente para 4 pessoas, ou até mais, dependendo da fome da galera. 😉
• 1 kg de filé de frango cortado em cubos (pode ser peito ou coxinha, o que você preferir)
• 1 cebola grande picadinha
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo, se você não tiver azeite)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 sachê de molho de tomate (340g)
• 1 colher de sopa de ketchup (pode colocar mais, se gostar de um sabor mais acentuado)
• 1 colher de sopa de mostarda (a amarela, tá?)
• Champignon (a quantidade que você quiser, eu adoro bastante!)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto (cuidado para não exagerar no sal, vai colocando aos pouquinhos)
Modo de Preparo:
Agora, vamos ao que interessa: como fazer o strogonoff de frango fácil e delicioso!
1. Tempere o frango: Em uma tigela, misture o frango com sal, pimenta-do-reino e o alho amassadinho. Deixe descansar um pouquinho para pegar o gosto. Uns 15 minutinhos já tá bom.
2. Refogue a cebola: Em uma panela grande (para caber tudo depois), aqueça o azeite e refogue a cebola picadinha até ela ficar transparente. Não precisa dourar muito, tá?
3. Doure o frango: Junte o frango temperado na panela com a cebola e deixe dourar bem de todos os lados. Fogo médio, para não queimar.
4. Adicione o molho e os temperos: Acrescente o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o champignon. Misture tudo e deixe cozinhar por uns 10 minutos, com a panela semi-tampada. Assim o molho engrossa um pouquinho.
5. Finalize com o creme de leite: Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture delicadamente para incorporar. Cuidado para não deixar ferver depois que colocar o creme de leite, senão pode talhar.
6. Sirva: Prontinho! Agora é só servir com arroz branco, batata palha (hummm!) e o que mais você gostar. Uma saladinha também cai super bem para acompanhar.
Dicas e Variantes para o Seu Strogonoff
Agora que você já sabe como fazer strogonoff de frango fácil, que tal dar uma incrementada na receita? Veja algumas dicas e variações para deixar seu strogonoff ainda mais gostoso:
Experimente adicionar outros ingredientes, como milho, ervilha, palmito picado ou até mesmo pedaços de bacon. Fica uma delícia!
Segredinhos para um Strogonoff Cremoso:
• Use creme de leite fresco: Se você quiser um strogonoff ainda mais cremoso, experimente usar creme de leite fresco. Fica incrível!
• Adicione um toque de requeijão: Uma colherada de requeijão cremoso no final do preparo também deixa o strogonoff mais cremoso e com um saborzinho especial.
• Coloque uma pitada de noz-moscada: A noz-moscada dá um toque especial ao strogonoff. Mas cuidado para não colocar muito, tá? Uma pitadinha já basta.
• Use caldo de galinha: Se você quiser um molho mais encorpado, dissolva um tablete de caldo de galinha em um pouquinho de água quente e adicione ao strogonoff junto com o molho de tomate. Fica top!
Variantes do Strogonoff de Frango:
Se você enjoar do strogonoff de frango tradicional, pode variar a proteína. Experimente fazer com carne, camarão ou até mesmo com cogumelos. Fica uma delícia também!
• Strogonoff de carne:
• Strogonoff de camarão:
• Strogonoff de cogumelos:
• Strogonoff vegetariano:
Acompanhamentos para o Strogonoff
O strogonoff combina com vários acompanhamentos, né? Arroz branco, batata palha e batata frita são os clássicos. Mas você pode inovar e servir com purê de batata, arroz à grega, salada verde ou até mesmo uma farofa. Use a criatividade!
• Arroz branco soltinho:
• Batata palha crocante:
• Batata frita sequinha:
• Purê de batata cremoso:
• Arroz à grega colorido:
• Salada verde fresca:
• Farofa temperadinha:
Lista com 10 Dicas Importantes para o Strogonoff Perfeito:
- Corte o frango em cubos uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores.
- Não deixe a cebola dourar demais, apenas até ficar transparente.
- Doure bem o frango de todos os lados para selar e manter a suculência.
- Adicione o creme de leite somente após desligar o fogo para evitar que ele talhe.
- Não deixe o strogonoff ferver depois de adicionar o creme de leite.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino aos poucos, provando o molho.
- Sirva o strogonoff imediatamente após o preparo para que ele mantenha a cremosidade.
- Armazene as sobras em geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça o strogonoff em fogo baixo, mexendo sempre, para evitar que grude no fundo da panela.
Tabela Comparativa de Marcas de Creme de Leite:
| Marca | Preço Médio | Avaliação (1-5) | Comentários |
|---|---|---|---|
| Nestle | R$ 6,00 | 4.5 | Cremoso e saboroso |
| Piracanjuba | R$ 5,50 | 4.0 | Boa consistência |
| Elegê | R$ 5,00 | 3.5 | Mais econômico |
| Itambé | R$ 5,80 | 4.2 | Ótimo custo-benefício |
| Italac | R$ 5,20 | 3.8 | Consistência leve |
Como Fazer Strogonoff de Frango Fácil e Rápido (Versão Express):
Se você estiver com pressa, dá para fazer uma versão express do strogonoff de frango. É só usar frango desfiado já pronto e pular a etapa de dourar o frango. Fica pronto em menos de 20 minutos!
Sugestões de Produtos Nacionais para o Seu Strogonoff:
(Observação: Os preços são aproximados e podem variar de acordo com a região e o estabelecimento. As avaliações são baseadas em pesquisas online e podem não refletir a experiência de todos os consumidores.)
- Arroz Tio João (R$ 18,00/kg): Arroz branco tipo 1, ideal para acompanhar o strogonoff.
- Batata Palha Yoki (R$ 8,00/pacote): Crocante e saborosa, perfeita para finalizar o prato.
- Ketchup Heinz (R$ 12,00/frasco): Clássico e com sabor inconfundível.
- Mostarda Hemmer (R$ 7,00/frasco): Mostarda amarela tradicional, com sabor suave.
- Creme de Leite Nestlé (R$ 6,00/caixinha): Cremoso e saboroso, ideal para o strogonoff.
- Molho de Tomate Quero (R$ 4,00/sachê): Molho de tomate tradicional, com sabor equilibrado.
- Champignon em Conserva Rivoli (R$ 10,00/lata): Champignons fatiados, prontos para usar.
- Azeite Gallo Extra Virgem (R$ 25,00/garrafa): Azeite de oliva de qualidade, para refogar os ingredientes.
- Sal Refinado Cisne (R$ 3,00/pacote): Sal refinado, essencial para temperar o frango.
- Pimenta-do-Reino Preta Kitano (R$ 6,00/frasco): Pimenta-do-reino moída na hora, para dar um toque especial.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Strogonoff de Frango:
• Posso usar outro tipo de creme de leite? Sim, você pode usar creme de leite light ou até mesmo creme de soja, para uma versão vegana. Mas o sabor e a cremosidade podem ser um pouco diferentes.
• O que fazer se o strogonoff talhar? Se o strogonoff talhar, você pode tentar bater o molho no liquidificador para recuperar a cremosidade. Ou então, adicione um pouco mais de creme de leite e misture bem.
• Posso congelar o strogonoff? Sim, você pode congelar o strogonoff por até 3 meses. Armazene em um recipiente fechado e descongele na geladeira antes de reaquecer.
• Como reaquecer o strogonoff? Reaqueça o strogonoff em fogo baixo, mexendo sempre, para evitar que grude no fundo da panela. Você pode adicionar um pouquinho de leite ou água para deixar o molho mais cremoso.
Viu como é fácil fazer strogonoff de frango? Com essa receita passo a passo e as dicas que eu te dei, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha! Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato clássico e delicioso. Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu strogonoff! 😉