Quer saber como fazer galinhada com peito de frango de um jeito fácil, rápido e delicioso? Então, você chegou ao lugar certo! Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos em que a gente quer uma comida gostosa, mas sem passar horas na cozinha.
Além disso, é super versátil, podendo ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa.
Aqui, vou te mostrar o passo a passo completo para fazer uma galinhada com peito de frango incrível, desde o preparo dos ingredientes até os truques para deixar o sabor ainda mais especial.
Você vai aprender como deixar o frango macio e suculento, o arroz soltinho e o caldo cremoso, tudo com aquele gostinho caseiro que a gente ama.
Então, prepare o caderninho de receitas e vem comigo aprender como fazer galinhada com peito de frango que vai deixar todo mundo com água na boca!
Como Fazer Galinhada com Peito de Frango: Passo a Passo
Bora lá, amiga, aprender como fazer galinhada com peito de frango que é sucesso garantido! Essa receita é super simples e prática, perfeita para o dia a dia.
Primeiro, vamos falar dos ingredientes. A gente vai precisar de peito de frango, arroz, cebola, alho, pimentão, tomate, caldo de galinha, açafrão, cheiro-verde e azeite. As quantidades vão depender de quantas pessoas você vai servir, mas a receita é fácil de adaptar.
Se quiser um toque especial, pode adicionar milho verde, ervilha, salsinha e cebolinha.
Preparando os Ingredientes
Comece picando o frango em cubos médios. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de limão. Deixe descansar um pouco enquanto a gente prepara os outros ingredientes.
Pique a cebola, o alho, o pimentão e o tomate em cubinhos pequenos. Refogue tudo em uma panela com azeite até ficar bem douradinho. Esse é o segredo para dar sabor à galinhada!
Cozinhando a Galinhada
Agora, adicione o frango temperado na panela e refogue até dourar. Junte o arroz e misture bem. Acrescente o caldo de galinha, o açafrão e mexa novamente.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio e o caldo secar.
Finalize com cheiro-verde picadinho e pronto! Sua galinhada com peito de frango está pronta para ser servida. Fácil, né?
Variedades de Galinhada com Peito de Frango
A galinhada com peito de frango é uma receita super versátil, que permite diversas variações. Você pode adicionar legumes como cenoura, vagem e abobrinha picadinhas para deixar a receita ainda mais nutritiva.
Também fica uma delícia com quiabo, mas aí é para quem gosta, né?
Outra opção é usar outros temperos, como páprica, curry ou cominho, para dar um toque diferente ao sabor.
Experimente também adicionar bacon ou linguiça calabresa picadinhos para uma galinhada mais encorpada.
Galinhada Cremosa com Requeijão
Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de requeijão ou cream cheese no final do cozimento. Misture bem e sirva quentinha. Fica irresistível!
Galinhada com Peito de Frango Defumado
Se você quiser um sabor ainda mais especial, experimente usar peito de frango defumado. O aroma defumado vai dar um toque incrível à sua galinhada.
Galinhada com Frango Desfiado
Se preferir, você pode desfiar o frango antes de adicioná-lo à panela. Fica mais fácil de comer e o frango se mistura melhor com o arroz.
Galinhada Light com Peito de Frango
Para uma versão mais leve, use caldo de galinha light e reduza a quantidade de azeite. Você também pode optar por arroz integral, que é mais rico em fibras.
Galinhada Mineira com Peito de Frango
Para fazer uma galinhada mineira, adicione couve picadinha, linguiça calabresa e bacon. Fica uma delícia!
Galinhada na Panela de Pressão
Para quem tem pressa, a galinhada na panela de pressão é uma ótima opção. O tempo de cozimento é reduzido e o resultado é igualmente delicioso.
Congelando a Galinhada
A galinhada com peito de frango pode ser congelada sem problemas. Porcione em recipientes adequados e leve ao freezer por até 3 meses. Na hora de consumir, basta descongelar e aquecer.
Agora que você já sabe como fazer galinhada com peito de frango de diversas maneiras, é só escolher a sua versão favorita e se deliciar!
Dicas Importantes para uma Galinhada Perfeita
- Use peito de frango fresco e de boa qualidade.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores.
- Refogue bem a cebola, o alho e os demais temperos para dar sabor à galinhada.
- Use caldo de galinha caseiro ou de boa qualidade.
- Não deixe o arroz cozinhar demais para que ele fique soltinho.
- Finalize com cheiro-verde fresco para dar um toque especial.
- Sirva a galinhada com acompanhamentos de sua preferência, como salada, farofa e vinagrete.
- Experimente adicionar legumes, bacon ou linguiça para variar o sabor.
- Para uma versão cremosa, adicione requeijão ou cream cheese no final do cozimento.
- Congele a galinhada em porções para facilitar o consumo.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peito de frango | 1 kg |
| Arroz | 2 xícaras |
| Cebola | 1 unidade |
| Alho | 3 dentes |
| Pimentão | 1 unidade |
| Tomate | 2 unidades |
| Caldo de galinha | 5 xícaras |
| Açafrão | 1 colher de chá |
| Cheiro-verde | A gosto |
| Azeite | A gosto |
Como Fazer Galinhada com Peito de Frango na Panela de Pressão
1. Tempere o frango com sal, pimenta e limão.
2. Na panela de pressão, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate em azeite.
3. Adicione o frango e refogue até dourar.
4. Junte o arroz, o caldo de galinha e o açafrão.
5. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
7. Finalize com cheiro-verde e sirva.
Sugestão de Produtos Nacionais
Infelizmente, não posso dar sugestões de produtos com preços, pois os valores variam muito de região para região e de acordo com o supermercado. Mas posso te dar dicas de marcas nacionais que costumo usar e gosto bastante:
- Arroz Tio João
- Caldo de Galinha Knorr
- Azeite Gallo
- Temperos Kitano
- Frango Seara
- Requeijão Catupiry
- Extrato de tomate Elefante
- Cebola, alho, pimentão e tomate (prefira sempre os frescos da feira)
- Cheiro-verde (compre na feira ou plante em casa)
- Panela de Pressão Tramontina
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de frango? Sim, você pode usar coxa e sobrecoxa, mas o tempo de cozimento pode variar.
Quanto tempo leva para fazer a galinhada? Em média, 30 a 40 minutos.
Quantas pessoas a receita serve? Depende da quantidade de ingredientes, mas a receita básica serve de 4 a 6 pessoas.
Posso congelar a galinhada? Sim, por até 3 meses.
Como saber se o arroz está cozido? O arroz deve estar macio e o caldo deve ter secado.
Pronto, miga! Agora você já sabe como fazer galinhada com peito de frango para arrasar na cozinha.
Espero que tenha gostado das dicas e que a sua galinhada fique deliciosa! Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou a sua, tá?
Viu como é fácil fazer galinhada com peito de frango? Com essa receita prática e deliciosa, você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo com água na boca.
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar! E se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar suas dicas, não esquece de deixar um comentário aqui embaixo. Vou adorar saber como ficou a sua galinhada!
Ah, e não esquece de compartilhar esse post com as amigas que também amam uma receita fácil e gostosa. Até a próxima!
