Quer aprender como fazer frango na panela de pressão e arrasar no almoço ou jantar? Então, amiga, chegou ao lugar certo! Nada de frango seco e sem graça, aqui você vai descobrir todos os segredos para um frango suculento, macio e cheio de sabor, pronto rapidinho!
Nesse post, vou te ensinar como fazer frango na panela de pressão de um jeito fácil, com dicas práticas e receitas deliciosas para todos os gostos. Desde o tempero básico até variações mais elaboradas, você vai dominar a arte de cozinhar frango na pressão e impressionar a família toda. Bora aprender?
Como Fazer Frango na Panela de Pressão: O Guia Completo
Preparar frango na panela de pressão é uma mão na roda, né? Rápido, prático e deixa o frango super macio. Mas, para um resultado perfeito, alguns cuidados são essenciais. Vamos lá?
Primeiro, escolha o frango. Pode ser inteiro, em pedaços, coxas, sobrecoxas, o que você preferir! Tempere bem com sal, pimenta-do-reino, alho, cebola… use a criatividade! Aí, é só colocar na panela de pressão com um pouquinho de água ou óleo e cozinhar por uns 20 minutinhos, depois de pegar pressão. Fácil, né?
Frango na Panela de Pressão com Temperos Clássicos
Essa receita é perfeita para o dia a dia, com aquele gostinho de comida caseira que a gente ama. Anote aí:
Ingredientes: 1 kg de frango em pedaços, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher de sopa de colorau, 1 xícara de água.
Frango na Panela de Pressão com Ervas Finas
Quer um toque especial no seu frango? Aposte nas ervas finas! Alecrim, tomilho, orégano… fica uma delícia!
Ingredientes: 1 kg de frango em pedaços, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher de sopa de ervas finas, 1 xícara de água.
Como Fazer Frango Desfiado na Panela de Pressão
Frango desfiado é super versátil, né? Dá para fazer salpicão, recheio de panqueca, torta… as opções são infinitas! E fazer na panela de pressão é ainda mais fácil:
Basta cozinhar o frango com os temperos de sua preferência até ficar bem macio. Depois, é só desfiar com a ajuda de dois garfos. Prontinho!
Frango na Panela de Pressão com Molho Caseiro
Um molho caseiro deixa o frango ainda mais saboroso! Experimente fazer um molho de tomate, um molho branco ou até mesmo um molho agridoce.
Depois que o frango estiver cozido, retire da panela e prepare o molho na própria pressão, aproveitando o caldinho que sobrou. Depois, é só voltar o frango para a panela e deixar incorporar o sabor do molho.
Tempo de Cozimento do Frango na Panela de Pressão
O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de frango e a panela de pressão. Para frango em pedaços, cerca de 20 minutos após pegar pressão costuma ser suficiente. Para frango inteiro, uns 30 minutos.
Mas fique de olho! Se a panela começar a chiar muito forte, pode ser que a pressão esteja muito alta. Abaixe o fogo e verifique se há água suficiente.
Receitas Deliciosas com Frango na Panela de Pressão
Agora que você já sabe como fazer frango na panela de pressão, que tal experimentar algumas receitas deliciosas?
Frango à Passarinho na Pressão, Frango com Quiabo na Pressão, Canja de Galinha na Pressão… as opções são muitas! Use a criatividade e aproveite todo o sabor e praticidade do frango na panela de pressão.
Frango à Passarinho na Pressão
Essa receita é um clássico! Frango crocante por fora e macio por dentro, perfeito para um petisco ou acompanhamento.
Tempere o frango com alho, sal, pimenta e os temperos que você gostar. Depois, passe na farinha de trigo e frite na panela de pressão com um pouco de óleo. Fica uma delícia!
Frango com Quiabo na Pressão
Essa combinação é típica da culinária brasileira e fica ainda mais saborosa na panela de pressão.
Refogue o frango com cebola, alho e os temperos de sua preferência. Adicione o quiabo e um pouco de água e cozinhe na pressão até o quiabo ficar macio. Sirva com arroz branco e farofa.
Canja de Galinha na Pressão
Nos dias frios, nada melhor que uma canja quentinha, né? E fazer na panela de pressão é super rápido!
Cozinhe o frango com água, cebola, alho, arroz, cenoura, batata e temperos a gosto. Depois de pegar pressão, cozinhe por uns 15 minutos. Finalize com cheiro-verde e sirva bem quentinha.
Como Escolher a Melhor Panela de Pressão
Existem diversos modelos e marcas de panelas de pressão. É fundamental selecionar uma opção de qualidade, segura e durável. Priorize marcas reconhecidas no mercado como Rochedo e Tramontina e busque selo do INMETRO
Prefira panelas com sistemas de segurança, como válvulas de escape e travas. Fique de olho também na capacidade da panela para as suas receitas do dia a dia.
Dicas para Limpar sua Panela de Pressão
Para manter a sua panela de pressão sempre em bom estado, limpe-a cuidadosamente após o uso.
Deixe esfriar completamente antes de lavar. Utilize sabão neutro e esponja macia. Evite produtos abrasivos que possam danificar a panela.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA FAZER O FRANGO PERFEITO NA PANELA DE PRESSÃO:
- Escolha bem o frango: Prefira frango fresco e de qualidade.
- Tempere com antecedência: Isso ajuda o frango a absorver melhor os sabores.
- Não exagere na água: Um pouquinho de água é suficiente para gerar o vapor necessário.
- Controle o tempo de cozimento: Evite cozinhar demais para que o frango não fique ressecado.
- Deixe a pressão sair naturalmente: Isso ajuda a manter o frango suculento.
- Use os temperos certos: Cebola, alho, sal e pimenta-do-reino são básicos, mas você pode adicionar outros temperos de sua preferência.
- Adicione ervas e especiarias: Alecrim, tomilho, orégano, páprica, cominho… as opções são muitas!
- Faça molhos saborosos: Molho de tomate, molho branco, molho madeira… o frango na pressão combina com tudo!
- Desfie o frango com facilidade: Depois de cozido, o frango desfia super fácil com a ajuda de dois garfos.
- Aproveite o caldo: O caldo que sobra na panela de pressão é cheio de sabor e pode ser usado para fazer sopas, risotos e outras receitas.
TABELA COMPARATIVA DE MARCAS DE PANELAS DE PRESSÃO:
| Marca | Preço Médio | Capacidade | Material |
|—|—|—|—|
| Rochedo | R$ 200-R$ 350 | 3L-6L | Alumínio/Aço Inox |
| Tramontina | R$ 250-R$ 450 | 4L-8L | Alumínio/Aço Inox |
| Panelux | R$ 150-R$ 250 | 3L-5L | Alumínio |
COMO FAZER FRANGO NA PANELA DE PRESSÃO – PASSO A PASSO
1. Tempere o frango: Em uma tigela, misture o frango com os temperos de sua preferência. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Aqueça a panela: Coloque um fio de óleo na panela de pressão e aqueça em fogo médio.
3. Doure o frango: Adicione o frango temperado à panela e doure de todos os lados.
4. Adicione água: Coloque água suficiente para cobrir o fundo da panela (cerca de 1 xícara).
5. Feche a panela: Tampe a panela de pressão e verifique se a válvula está posicionada corretamente.
6. Cozinhe sob pressão: Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20-30 minutos, dependendo do tipo de frango.
7. Retire a pressão: Deixe a pressão sair naturalmente ou utilize a válvula de segurança, com cuidado.
8. Verifique o cozimento: Abra a panela e verifique se o frango está cozido e macio.
9. Sirva: Sirva o frango na panela de pressão com o acompanhamento de sua preferência.
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS (BRASIL):
Infelizmente, como modelo de linguagem, eu não tenho acesso a informações em tempo real, como preços de produtos. Também não posso fazer reviews sinceros ou endossar marcas específicas. Recomendo que você pesquise em sites de comparação de preços ou visite lojas online para consultar as opções disponíveis e ler avaliações de outros consumidores para fazer uma escolha informada.
Algumas marcas populares de panelas de pressão no Brasil:
* Rochedo
* Tramontina
* Panelux
Lembre-se de verificar a capacidade, o material e os recursos de segurança ao escolher sua panela de pressão.
Perguntas Frequentes – FAQ
* **Quanto tempo leva para cozinhar frango na panela de pressão?** O tempo de cozimento varia dependendo do tipo e tamanho do frango. Em média, leva de 20 a 30 minutos após a panela pegar pressão.
* **Precisa colocar água para cozinhar frango na panela de pressão?** Sim, é necessário colocar um pouco de água para criar o vapor que cozinha o frango. Cerca de 1 xícara costuma ser suficiente.
* **Como saber se o frango está cozido na panela de pressão?** O frango estará cozido quando estiver macio e desfiando facilmente. Você pode verificar com um garfo.
* **Posso usar qualquer tipo de panela de pressão para cozinhar frango?** Sim, você pode usar qualquer tipo de panela de pressão, mas certifique-se de que ela esteja em boas condições e com as válvulas funcionando corretamente.
* **É seguro cozinhar frango congelado na panela de pressão?** Sim, é seguro, mas o tempo de cozimento será maior. É recomendado descongelar o frango antes de cozinhar para um resultado mais uniforme.
* **O que fazer se a panela de pressão começar a chiar muito forte?** Se a panela começar a chiar muito forte, pode ser que a pressão esteja muito alta. Abaixe o fogo e verifique se há água suficiente na panela.
* **Como limpar a panela de pressão depois de cozinhar frango?** Deixe a panela esfriar completamente antes de lavar. Use água morna, sabão neutro e uma esponja macia. Evite produtos abrasivos.
* **Quais acompanhamentos combinam com frango na panela de pressão?** Arroz branco, feijão, salada, farofa, purê de batatas… as opções são muitas!
* **Posso adicionar legumes junto com o frango na panela de pressão?** Sim, você pode adicionar legumes como cenoura, batata, mandioca, etc. Mas fique atento ao tempo de cozimento de cada legume para que não fiquem muito moles.
* **O que fazer com o caldo que sobra do frango na panela de pressão?** O caldo pode ser usado para fazer sopas, risotos, molhos e outras receitas. Ele é rico em sabor e nutrientes.
Viu como é fácil fazer frango na panela de pressão? Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essas dicas e receitas deliciosas! Compartilhe com as amigas e me conta nos comentários qual receita você mais gostou! 😉
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