Quer aprender como fazer frango com batata cozido de um jeito fácil, rápido e delicioso? Então, chegou ao lugar certo! Esse prato clássico da culinária brasileira é perfeito para o dia a dia, super versátil e agrada a todos os paladares.
Imagina só: um franguinho suculento e batatinhas macias, tudo cozido juntinho, absorvendo os temperos e criando um caldo incrível… Deu água na boca, né?
Nesse post, vou te ensinar o passo a passo completo de como fazer frango com batata cozido, desde a escolha dos ingredientes até dicas para incrementar o sabor e deixar todo mundo com gostinho de quero mais.
Você vai ver como é simples preparar essa receita que, além de prática, é nutritiva e econômica. Se você está sem tempo, quer uma refeição completa e saborosa ou simplesmente ama um prato quentinho e reconfortante, continue lendo e descubra todos os segredos para arrasar na cozinha!
Como Fazer Frango com Batata Cozido: Receita Básica
Bora lá, amiga, aprender como fazer frango com batata cozido? Essa receita é a base de tudo, super simples e você pode adaptar com os temperos que mais gostar. Anota aí!
Para um frango com batata cozido básico, você vai precisar de:
Ingredientes:
1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito)
1 kg de batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Água suficiente para cobrir os ingredientes
Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque o frango, as batatas, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Cubra os ingredientes com água e leve ao fogo alto.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
Cozinhe por cerca de 30-40 minutos, ou até o frango e as batatas estarem macios.
Se quiser, adicione o cheiro-verde picado antes de servir.
Prontinho! Agora é só se deliciar com seu frango com batata cozido.
Variando o Sabor do seu Frango com Batata Cozido
Essa receita básica de frango com batata cozido é uma delícia, mas a gente sabe que variar o cardápio é essencial, né? Então, se liga nessas dicas para dar um toque especial ao seu prato:
Use temperos diferentes! Experimente adicionar páprica, cominho, colorau, açafrão, ervas finas… O que sua imaginação (e sua geladeira) mandar!
Adicione legumes! Cenoura, chuchu, abóbora, mandioquinha… Tudo combina super bem com frango e batata cozido.
Faça um frango com batata cozido cremoso! Dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela nos últimos minutos de cozimento. Vai ficar um caldo grosso e delicioso!
Que tal um toque cítrico? Coloque rodelas de limão ou laranja na panela junto com os outros ingredientes. O sabor fica incrível!
E para as amantes de pimenta, uma pimentinha picada dá aquele toque especial!
Incrementando com Legumes
Para deixar seu frango com batata cozido ainda mais nutritivo e saboroso, adicione legumes como cenoura, chuchu, abóbora ou mandioquinha. Corte em pedaços médios e coloque na panela junto com os outros ingredientes.
Temperos que Fazem a Diferença
Não tenha medo de experimentar! Páprica, cominho, colorau, açafrão, ervas finas… Use e abuse dos temperos para criar combinações únicas e surpreender a todos.
Versão Cremosa
Quer um frango com batata cozido com aquele caldo cremoso de dar água na boca? Dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela nos últimos minutos de cozimento. Fica divino!
Toque Cítrico
Para um sabor refrescante, adicione rodelas de limão ou laranja na panela. O toque cítrico combina perfeitamente com o frango e a batata.
Para quem Ama Pimenta
Adicione pimenta picada para dar aquele toque de ardência! Use pimenta dedo-de-moça, biquinho ou a sua preferida.
Cozinhando na Panela de Pressão
Para um frango com batata cozido ainda mais rápido, use a panela de pressão! Depois que pegar pressão, cozinhe por cerca de 15-20 minutos.
Como Fazer Frango com Batata Cozido no Forno
Quer uma versão diferente? Asse o frango com as batatas no forno! Tempere tudo, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até dourar. Fica uma delícia!
Dicas para um Frango mais Suculento
Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Não cozinhe o frango por muito tempo, para que ele não fique ressecado. O ponto ideal é quando ele estiver macio, mas ainda suculento.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Escolha batatas firmes, sem brotos.
- Corte as batatas em tamanhos uniformes para que cozinhem por igual.
- Não descasque as batatas com muita antecedência para que elas não escureçam.
- Tempere o frango com antecedência para um sabor mais intenso.
- Utilize água quente para acelerar o cozimento.
- Não cozinhe demais o frango para que ele não fique ressecado.
- Experimente adicionar outros legumes, como cenoura e ervilha.
- Finalize com cheiro-verde fresco picado para dar um toque de frescor.
- Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
- Congele as sobras em porções individuais para facilitar o dia a dia.
Tabela de Comparação de Preços de Produtos Nacionais:
| Produto | Marca | Preço Médio | Avaliação |
|---|---|---|---|
| Frango | Sadia | R$ 15,00/kg | Ótima qualidade |
| Batata | Seleta | R$ 5,00/kg | Boa qualidade |
| Cebola | Nacional | R$ 6,00/kg | Preço acessível |
| Alho | Santa Helena | R$ 12,00/kg | Sabor intenso |
| Cheiro-verde | Horta Fresca | R$ 3,00/maço | Frescor garantido |
Como Fazer Frango com Batata Cozido Passo a Passo:
- Tempere o frango: Em uma tigela, misture o frango com sal, pimenta-do-reino e os temperos de sua preferência.
- Refogue a cebola e o alho: Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango: Junte o frango temperado à panela e doure de todos os lados.
- Acrescente as batatas e a água: Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, cubra com água quente e tempere com sal.
- Cozinhe: Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30-40 minutos, ou até o frango e as batatas estarem macios.
- Finalize: Se desejar, adicione cheiro-verde picado antes de servir.
FAQ – Perguntas Frequentes:
Posso usar frango congelado? Sim, mas é importante descongelar completamente antes de cozinhar.
Como saber se o frango está cozido? O frango estará cozido quando estiver macio e soltar facilmente do osso.
Posso adicionar outros temperos? Claro! Use sua criatividade e adicione os temperos que mais gostar.
Como fazer para o frango não ficar ressecado? Não cozinhe por muito tempo e utilize água quente para o cozimento.
Viu como é fácil fazer frango com batata cozido? Com essa receita básica e as dicas que te dei, você vai arrasar na cozinha e preparar uma refeição deliciosa e prática para toda a família.
E não esquece de compartilhar essa receita com as amigas e me contar nos comentários como ficou o seu frango com batata cozido!
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