Quer saber como fazer estrogonofe de frango rápido e fácil, que derreta na boca e faça todo mundo pedir bis? Então, amiga, chegou ao lugar certo!
Nada de passar horas na cozinha, aqui a gente descomplica a receita clássica para você arrasar sem estresse.
Neste post, vou te mostrar o passo a passo completo para um estrogonofe de frango cremoso e delicioso, com dicas espertas para facilitar o preparo e ainda te dar opções para incrementar o sabor.
Você vai aprender desde como escolher os ingredientes até os truques para deixar o molho perfeito, daquele jeito que a gente ama.
Bora aprender a fazer esse estrogonofe que é sucesso garantido?
Receita básica de Estrogonofe de Frango Rápido e Fácil
Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos em que a gente quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, dá para fazer um estrogonofe incrível em minutos.
Vamos lá, amiga, anote os ingredientes e prepare-se para arrasar na cozinha!
Ingredientes:
1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1 lata de creme de leite
1 sachê de molho de tomate
1 xícara de champignon (opcional, mas fica uma delícia!)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado (para finalizar)
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione o frango e refogue até dourar.
3. Acrescente o molho de tomate, o champignon (se for usar) e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Deixe cozinhar por alguns minutos até o frango ficar macio.
5. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
6. Finalize com cheiro-verde picado e sirva com arroz branco e batata palha. Viu como é fácil?
Incrementando o seu Estrogonofe: Dicas e Variações
Agora que você já sabe como fazer estrogonofe de frango rápido e fácil na versão clássica, que tal dar um toque especial e deixar a receita ainda mais gostosa?
Separei algumas dicas e variações para você experimentar e surpreender a todos.
Com essas dicas, seu estrogonofe vai ficar ainda mais irresistível!
1. Use temperos diferentes:
Experimente adicionar páprica picante, curry ou mostarda em pó para um toque diferenciado.
2. Adicione outros ingredientes:
Queijo mussarela, requeijão cremoso ou até mesmo um toque de catupiry deixam o estrogonofe ainda mais cremoso.
3. Incremente com legumes:
Adicione cenoura, ervilha ou milho para uma versão mais nutritiva e colorida.
4. Faça com frango desfiado:
Se preferir, use frango desfiado ou sobras de frango assado para facilitar o preparo.
5. Sirva com acompanhamentos diferentes:
Além do arroz branco e batata palha, experimente servir com purê de batata, polenta frita ou até mesmo uma salada fresca.
6. Use creme de leite fresco:
Para um sabor ainda mais especial, substitua o creme de leite de lata por creme de leite fresco.
7. Adicione um toque de vinho branco:
Uma taça de vinho branco seco adicionada ao molho dá um toque sofisticado ao estrogonofe.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA O SEU ESTROGONOFF PERFEITO
- Corte o frango em cubos uniformes para que cozinhem por igual.
- Não cozinhe o frango demais para que ele não fique ressecado.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores.
- Use um creme de leite de boa qualidade para um molho mais cremoso.
- Não deixe o molho ferver depois de adicionar o creme de leite.
- Experimente adicionar um toque de mostarda Dijon para um sabor diferenciado.
- Sirva o estrogonofe imediatamente após o preparo para que ele não perca a cremosidade.
- Decore com cheiro-verde picado ou salsinha fresca para um toque final de sabor e cor.
- Acompanhe com arroz branco, batata palha e uma salada verde para uma refeição completa.
- Se sobrar, guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
TABELA COMPARATIVA DE CREMES DE LEITE
| Marca | Tipo | Preço Médio | Avaliação |
|---|---|---|---|
| Nestlé | Lata | R$ 6,00 | Cremoso e saboroso |
| Elegê | Lata/TP | R$ 5,00 | Boa relação custo-benefício |
| Itambé | Lata/TP | R$ 5,50 | Consistência suave |
| Piracanjuba | Lata/TP | R$ 4,50 | Opção mais econômica |
COMO FAZER ESTROGONOFF DE FRANGO COM CREME DE LEITE FRESCO
Para um estrogonofe ainda mais cremoso e saboroso, experimente usar creme de leite fresco.
O preparo é basicamente o mesmo, mas o resultado final é incrível!
Siga o passo a passo:
- Refogue o frango com a cebola e o alho.
- Adicione o molho de tomate, o champignon e os temperos.
- Deixe cozinhar até o frango ficar macio.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite fresco, mexendo delicadamente.
- Sirva imediatamente com seus acompanhamentos preferidos.
TOP 10 PRODUTOS NACIONAIS PARA O SEU ESTROGONOFF
- Creme de Leite Nestlé: Clássico e cremoso, perfeito para um estrogonofe tradicional. (Preço médio: R$6,00)
- Molho de Tomate Quero: Sabor suave e equilibrado, combina perfeitamente com o frango. (Preço médio: R$4,00)
- Arroz Tio João: Grãos soltinhos e saborosos, ideal para acompanhar o estrogonofe. (Preço médio: R$15,00)
- Batata Palha Yoki: Crocante e saborosa, a combinação perfeita para o seu prato. (Preço médio: R$8,00)
- Champignon em Conserva Rivoli: Textura firme e sabor delicado, complementa o estrogonofe. (Preço médio: R$10,00)
- Azeite Gallo Extra Virgem: Aroma e sabor intensos, ideal para refogar os ingredientes. (Preço médio: R$25,00)
- Sal Refinado Cisne: Puro e sem iodo, realça o sabor dos ingredientes. (Preço médio: R$3,00)
- Pimenta-do-Reino Kitano: Moída na hora, garante um aroma e sabor frescos. (Preço médio: R$6,00)
- Cheiro-Verde Seara: Fresquinho e pronto para usar, dá um toque final de sabor e cor. (Preço médio: R$4,00)
- Cebola e Alho Granjeiro: Selecionados e de qualidade, essenciais para o preparo do estrogonofe. (Preço médio: R$5,00/kg)
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne no estrogonofe?
Claro! Você pode fazer estrogonofe com carne bovina, camarão, cogumelos e até mesmo versões vegetarianas com palmito ou berinjela.
Como engrossar o molho do estrogonofe?
Se o molho ficar muito líquido, você pode adicionar um pouco de amido de milho dissolvido em água fria ou cozinhar por mais alguns minutos até ele engrossar.
Posso congelar o estrogonofe?
Sim, o estrogonofe pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual a melhor forma de reaquecer o estrogonofe?
Reaqueça em fogo baixo, mexendo sempre, para que ele não grude no fundo da panela.
O que servir com estrogonofe além de arroz e batata palha?
Experimente servir com purê de batata, polenta frita, salada verde, legumes cozidos ou até mesmo massa.
Viu como é fácil fazer estrogonofe de frango rápido e fácil?
Com essa receita e dicas, você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo com água na boca.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
Gostou das dicas? Compartilhe com as amigas e não se esqueça de deixar seu comentário aqui embaixo contando como ficou o seu estrogonofe.
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