Como Fazer Escondidinho De Frango Facil?

Quer saber como fazer escondidinho de frango facil? Amiga, você chegou ao lugar certo! Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos, o escondidinho de frango é a pedida perfeita.

É aquele tipo de prato que abraça a alma, sabe? Confortante, saboroso e fácil de fazer. Perfeito para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para aquele dia que você quer se mimar com uma comidinha gostosa.

Aqui, vou te mostrar o passo a passo de como fazer escondidinho de frango facil, com dicas e truques para que ele fique perfeito, igualzinho ao da vovó, mas sem complicação! Você vai aprender a preparar um purê de mandioca cremoso e um recheio de frango desfiado suculento, que juntos formam uma combinação irresistível.

E o melhor: com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Então, prepare o seu avental, separe os ingredientes e vem comigo que eu te ensino a fazer esse escondidinho maravilhoso! Bora lá, amiga?

Como Fazer o Recheio do Escondidinho de Frango Fácil

O recheio é a alma do escondidinho, né, amiga? E para ele ficar bem gostoso, a gente precisa caprichar nos temperos e no cozimento do frango.

A dica de ouro aqui é usar um frango bem temperadinho e desfiado com carinho, para que ele fique macio e saboroso.

E não precisa ter medo de errar no tempero, viu? A graça do escondidinho é que você pode adaptar os temperos ao seu gosto.

Se você gosta de um toque picante, pode adicionar pimenta-do-reino ou até mesmo uma pitadinha de pimenta calabresa. Se prefere um sabor mais suave, aposte em temperos como salsinha, cebolinha e coentro.

Frango Desfiado Perfeito

Para desfiar o frango, a melhor maneira é cozinhar ele na panela de pressão com temperos básicos, como cebola, alho, sal e pimenta.

Depois que ele estiver cozido, é só esperar esfriar um pouco e desfiar com as mãos ou com a ajuda de dois garfos. Fica super fácil e prático!

Temperando o Recheio

Agora que o frango já está desfiado, é hora de adicionar os temperos e os outros ingredientes do recheio.

Refogue cebola e alho picadinhos em um pouco de azeite ou manteiga, adicione o frango desfiado, tomate picado, milho, azeitonas (se você gostar) e os temperos da sua preferência.

Deixe refogar por alguns minutinhos, mexendo sempre, para que o frango absorva bem o sabor dos temperos.

Cremosidade Extra

Para dar um toque extra de cremosidade ao recheio, você pode adicionar requeijão ou creme de leite. Fica uma delícia!

E se você quiser um recheio mais molhadinho, pode adicionar um pouquinho de caldo de frango ou até mesmo leite.

Segredinho da Vovó

Minha avó sempre adicionava uma pitadinha de noz-moscada ao recheio do escondidinho dela. Parece bobagem, mas esse toque especial faz toda a diferença no sabor! Experimenta, amiga, você vai adorar!

Variações do Recheio

E se você quiser inovar, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, ervilha, bacon ou até mesmo queijo mussarela. Use a criatividade e crie a sua própria versão do escondidinho de frango!

Como Fazer o Purê de Mandioca Cremoso

O purê de mandioca é a cobertura perfeita para o nosso escondidinho, e para ele ficar bem cremoso, a gente precisa cozinhar a mandioca direitinho e adicionar os ingredientes certos.

E não precisa se preocupar se você nunca fez purê de mandioca antes. É super fácil e eu vou te ensinar o passo a passo.

Cozinhando a Mandioca

Descasque e corte a mandioca em pedaços médios e cozinhe em água com sal até que ela fique bem macia.

Você pode cozinhar na panela de pressão ou na panela comum, o importante é que a mandioca esteja bem cozida, para que o purê fique bem cremoso.

Amassando a Mandioca

Depois que a mandioca estiver cozida, escorra a água e amasse com um amassador de batatas ou com um garfo.

Se você quiser um purê ainda mais liso, pode passar a mandioca por um espremedor.

Adicionando os Ingredientes

Agora que a mandioca já está amassada, é hora de adicionar os outros ingredientes do purê.

Adicione manteiga ou margarina, leite quente e queijo parmesão ralado (se você gostar).

Misture bem até que o purê fique homogêneo e cremoso.

Temperando o Purê

Tempere o purê com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Se você quiser um sabor mais intenso, pode adicionar uma pitadinha de noz-moscada.

Cremosidade no Ponto

Para um purê extra cremoso, adicione um pouquinho de creme de leite ou requeijão. Fica divino!

Purê de Mandioca com Leite de Coco

Para uma versão mais leve e saborosa, experimente substituir o leite comum por leite de coco. Fica uma delícia!

Purê com Catupiry

Quer um purê ainda mais especial? Adicione catupiry ao purê de mandioca. Fica simplesmente irresistível!

Montando o Escondidinho

Agora que o recheio e o purê estão prontos, é hora de montar o nosso escondidinho.

Em um refratário untado com manteiga, coloque uma camada do recheio de frango e cubra com o purê de mandioca.

Para finalizar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.

Dicas para um Escondidinho Perfeito

1. Use ingredientes frescos e de qualidade.
2. Tempere bem o frango e o purê.
3. Não deixe o recheio muito seco.
4. Cubra bem o recheio com o purê.
5. Polvilhe bastante queijo parmesão por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido.
7. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada.
8. Para um toque especial, adicione bacon ou calabresa ao recheio.
9. Experimente usar outros tipos de queijo para gratinar, como mussarela ou provolone.
10. Se preferir, substitua o frango por carne moída ou carne seca.

Top 10 Produtos para o Seu Escondidinho

Difícil sugerir marcas e preços específicos, já que variam muito de região e disponibilidade, né amiga? Mas posso te dar dicas de categorias e o que procurar, pensando em qualidade e praticidade, que tal?

1. Mandioca: Se não tiver fresca, a congelada facilita a vida!
2. Frango: Desfiado pronto é ótimo para agilizar, mas peito de frango também funciona super bem.
3. Caldo de Galinha: Cubinhos ou tabletes de caldo de galinha dão um sabor extra.
4. Requeijão Cremoso: Essencial para a cremosidade do recheio!
5. Queijo Parmesão Ralado: Aquele toque final de sabor e textura.
6. Azeite de Oliva: Para refogar os temperos e dar um toque especial.
7. Temperos Desidratados: Práticos e saborosos, como cebola, alho e salsinha.
8. Leite Integral: Para o purê ficar bem cremoso.
9. Manteiga sem Sal: Para dar sabor e cremosidade ao purê.
10. Catupiry: Se quiser incrementar o purê, o catupiry é uma ótima opção.

FAQ: Perguntas Frequentes sobre Escondidinho de Frango Fácil

Posso congelar o escondidinho de frango? Sim, amiga! Você pode congelar tanto o recheio quanto o purê separadamente, ou até mesmo o escondidinho já montado. Na hora de descongelar, é só deixar na geladeira de um dia para o outro e aquecer no forno ou no micro-ondas.

Qual a melhor mandioca para fazer escondidinho? A mandioca amarela é a mais indicada para fazer purê, pois ela é mais macia e cremosa. Mas se você não encontrar, pode usar a mandioca branca também.

Posso substituir o frango por outro tipo de carne? Claro! Você pode usar carne moída, carne seca desfiada ou até mesmo linguiça calabresa. Fica uma delícia!

Como fazer o escondidinho de frango na panela de pressão? Você pode cozinhar o frango na panela de pressão para desfiar mais rápido. Depois, faça o recheio e o purê normalmente e monte o escondidinho em uma panela que possa ir ao forno. Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por cerca de 30 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos.

Como fazer escondidinho de frango low carb? Para uma versão low carb, substitua a mandioca por couve-flor ou brócolis. Cozinhe os legumes até ficarem macios e bata no processador até formar um purê. Depois, é só montar o escondidinho como na receita tradicional.

Viu como é fácil fazer escondidinho de frango? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita maravilhosa!

E se você tiver alguma dúvida, é só deixar aqui nos comentários que eu te ajudo. Compartilhe essa receita com as suas amigas e mostre para elas como fazer escondidinho de frango fácil e delicioso!

E não esquece de me contar como ficou o seu escondidinho, tá? Quero saber se você gostou! 😉

Gosta de Receitas de Doce? Veja no site https://receitadoce.com.br/