Oi pessoal, tudo bem? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e prática: fricassê de frango sem creme de milho. É uma opção leve e saborosa para qualquer ocasião, especialmente quando você quer preparar algo rápido e que agrade a todos em casa. Vamos lá!
Fricassê de frango fácil, sem creme de milho
Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado
- Meio tomate cortado em cubinhos
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
- Alho picado
- 1 cebola picada
- Temperos a gosto (pimenta, tempero mineiro, coentro, colorau)
- 1 copo de água
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- Orégano a gosto
- Batata palha para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione a cebola e refogue até que fique transparente.
- Acrescente o tomate e deixe cozinhar até murchar.
- Adicione o frango desfiado e os temperos (sal, pimenta, tempero mineiro, coentro, colorau) a gosto. Mexa bem.
- Coloque meio copo de água e deixe cozinhar por alguns minutos até reduzir um pouco o líquido.
- Adicione o creme de leite e mexa até incorporar.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja cremoso.
- Em um refratário, espalhe o requeijão no fundo.
- Distribua o frango por cima e finalize com batata palha.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que a batata palha esteja crocante e gratinada.
Dicas Exclusivas Desta Receita
- Utilize o frango desfiado bem cozido para uma textura perfeita.
- O uso de temperos como o colorau e o tempero mineiro dá um sabor especial ao prato.
Dicas de Bebidas para Acompanhar
- Um vinho branco suave ou uma limonada gelada combinam muito bem com o fricassê.
Dicas de Acompanhamentos
- Arroz branco soltinho ou purê de batatas são ótimas opções para servir junto.
Dicas de Sobremesa
- Para uma sobremesa leve, uma salada de frutas frescas é ideal após essa refeição.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o frango por outra carne? Sim, você pode adaptar a receita usando carne de peru ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
Como posso deixar o frango bem desfiado? Cozinhe o frango por tempo suficiente na pressão e depois desfie com a ajuda de um garfo ou amassador de batatas.
Produtos e Acessórios de Cozinha Necessários
- Panela de pressão
- Refratário para gratinar
- Espátula para mexer
- Forno convencional
Tempo de Preparo
- Aproximadamente 40 minutos
Serve
- 6 pessoas
Em resumo, este fricassê de frango é uma opção deliciosa para qualquer refeição, especialmente quando você quer algo prático e reconfortante. Experimente em casa e depois me conte nos comentários o que achou! Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!
