Receita De Patê De Frango Para 200 Pessoas

E aí, amiga, pensando em fazer um festão e tá na dúvida de quanta comida preparar? Se você tá procurando uma receita de patê de frango para 200 pessoas aqui em São Paulo, chegou no lugar certo! Imagina só, um patê cremoso, saboroso, que vai fazer o maior sucesso na sua festa e ainda te deixar tranquila pra curtir cada momento.

Nesse post, vou te dar o passo a passo completo pra você arrasar na cozinha e garantir que ninguém saia com fome. Vem comigo que eu te mostro como é fácil!

Aqui você vai aprender desde a lista de ingredientes super detalhada até o modo de preparo, pra não ter erro. Além disso, vou te dar dicas de como variar a receita, deixar ela ainda mais gostosa e, de quebra, como armazenar o patê direitinho pra ele durar mais. E, claro, vou responder às perguntas mais frequentes sobre essa receita, pra você tirar todas as suas dúvidas. Então, bora lá preparar esse patê de frango delicioso? Continua lendo que eu te conto tudo!

Receita de Patê de Frango para 200 Pessoas

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, refogue a cebola no azeite até dourar.
2. Adicione o salsão e a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Em um recipiente grande, misture o creme de leite, a maionese e o suco de limão.
7. Adicione o frango refogado e misture até incorporar todos os ingredientes.
8. Acrescente a salsinha e a cebolinha picadas.
9. Prove e ajuste o sal e a pimenta se necessário.
10. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas e Variações Deliciosas para o Seu Patê de Frango

Patê de Frango Cremoso: Segredos para uma Textura Perfeita

Amiga, o segredo de um patê de frango cremoso e irresistível está na combinação certa dos ingredientes e no preparo cuidadoso. Pra começar, escolha um peito de frango de boa qualidade e cozinhe ele até ficar bem macio, sabe? Depois de cozido, desfie bem fininho pra garantir que o patê fique lisinho e sem pedaços grandes. Pra essa quantidade toda, o ideal é usar um processador de alimentos, se tiver, porque facilita demais e deixa tudo bem uniforme.

Outro ponto crucial é a maionese e o creme de leite. Use ingredientes de qualidade e, se quiser um toque mais leve, pode substituir parte da maionese por iogurte natural. Fica uma delícia e mais saudável! E não se esqueça do azeite de oliva extra virgem, que dá um sabor especial e ajuda a deixar o patê mais cremoso.

Pra quem gosta de um toque mais sofisticado, adicionar queijo cremoso tipo Catupiry ou cream cheese é uma ótima pedida. Misture bem até incorporar e veja a mágica acontecer! E pra finalizar, experimente adicionar ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha e até um pouquinho de manjericão. Elas dão um frescor e um aroma incrível ao patê.

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Ingredientes Extras para Turbinar o Sabor

Se você quer dar um up no sabor do seu patê, aqui vão algumas sugestões de ingredientes extras que fazem toda a diferença: milho verde, azeitonas picadas, palmito picado, pimentão vermelho picado, uvas passas (se você gostar de um toque agridoce) e até um pouco de curry em pó pra um sabor mais exótico. Acredite, essas adições simples podem transformar completamente o seu patê de frango!

E não se esqueça de experimentar com diferentes tipos de temperos. Além do sal e da pimenta do reino, você pode adicionar alho em pó, páprica defumada, orégano e até um pouquinho de pimenta calabresa pra quem gosta de um toque picante. O importante é ir provando e ajustando os temperos de acordo com o seu paladar e o dos seus convidados.

Consistência Ideal: Dicas Infalíveis

Pra garantir que o seu patê tenha a consistência perfeita, a dica é ir adicionando o creme de leite e a maionese aos poucos, até atingir o ponto desejado. Se o patê ficar muito grosso, adicione mais creme de leite ou um pouco de leite integral. Se ficar muito mole, adicione mais frango desfiado ou um pouco de queijo cremoso.

E lembre-se de que o patê tende a ficar mais consistente depois de algumas horas na geladeira, então é melhor deixar ele um pouco mais cremoso do que o ideal na hora de preparar. Assim, quando você for servir, ele estará na consistência perfeita!

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Receita de Patê de Frango Caseiro: Opções para Dietas Especiais

Amiga, se você ou seus convidados têm restrições alimentares, não se preocupe! É super possível adaptar a receita do patê de frango para atender a diferentes dietas. Pra quem é intolerante à lactose, por exemplo, basta substituir o creme de leite tradicional por creme de leite vegetal, feito à base de soja, amêndoas ou castanha de caju. A maionese também pode ser substituída por maionese vegana, que é feita sem ovos.

Pra quem segue uma dieta low carb ou cetogênica, a dica é usar maionese caseira feita com azeite de oliva e substituir o creme de leite por creme de leite fresco ou iogurte grego integral. Além disso, você pode adicionar ingredientes como abacate amassado, que é rico em gorduras saudáveis e deixa o patê super cremoso. E pra dar um toque especial, experimente adicionar bacon crocante picado ou queijo parmesão ralado.

Patê de Frango Vegano: Uma Delícia Sem Ingredientes de Origem Animal

Pra quem é vegano, a receita do patê de frango pode ser adaptada de forma bem simples e deliciosa. Basta substituir o frango por proteína de soja texturizada (PTS) hidratada e desfiada. A PTS tem uma textura bem parecida com a do frango e absorve bem os temperos, então o resultado fica incrível! E pra dar um sabor extra, você pode refogar a PTS com legumes como cebola, alho, pimentão e cenoura antes de adicionar os outros ingredientes.

O creme de leite e a maionese podem ser substituídos por versões veganas, como já mencionei. E pra deixar o patê ainda mais nutritivo, você pode adicionar tofu amassado, que é rico em proteínas e deixa o patê super cremoso. E não se esqueça das ervas frescas, que dão um toque especial e um aroma delicioso ao patê!

Patê de Frango Light: Menos Calorias, Mais Sabor

Se você está de dieta ou quer uma opção mais leve, o patê de frango light é a solução perfeita! Pra reduzir as calorias, basta substituir a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural desnatado. O creme de leite também pode ser substituído por creme de ricota light ou requeijão light.

Pra dar mais sabor ao patê, você pode adicionar legumes ralados, como cenoura, abobrinha e pepino. Eles são ricos em fibras e ajudam a dar mais volume ao patê, sem adicionar muitas calorias. E não se esqueça dos temperos, que são essenciais pra dar sabor e aroma ao patê. Use e abuse de ervas frescas, alho em pó, cebola em pó, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência.

Patê de Frango Gelado: Armazenamento e Conservação

Amiga, pra garantir que o seu patê de frango fique fresquinho e saboroso por mais tempo, é fundamental armazená-lo e conservá-lo corretamente. O ideal é guardar o patê em um recipiente hermético na geladeira, assim ele dura até 3 dias sem perder a qualidade. Evite deixar o patê em temperatura ambiente por muito tempo, pois isso pode favorecer a proliferação de bactérias e comprometer a segurança alimentar.

Se você pretende fazer o patê com antecedência, pode congelá-lo por até 1 mês. Pra descongelar, basta transferir o patê para a geladeira e deixá-lo descongelar lentamente. Evite descongelar o patê em temperatura ambiente ou no microondas, pois isso pode alterar a textura e o sabor.

Como Servir o Patê de Frango: Dicas de Apresentação

A apresentação do patê de frango também é importante pra deixar seus convidados com água na boca! Sirva o patê em um recipiente bonito e decore com ervas frescas picadas, azeitonas fatiadas ou pimentão vermelho picado. Pra acompanhar, você pode oferecer torradas, pães, biscoitos, palitos de legumes ou até mesmo folhas de alface.

Uma dica legal é servir o patê em mini sanduíches ou wraps. Use pão de forma integral, pão sírio ou wraps integrais e adicione outros ingredientes como alface, tomate e queijo branco. Fica uma delícia e é uma ótima opção pra quem quer uma refeição mais completa.

Onde Usar o Patê de Frango: Além do Pão

O patê de frango é super versátil e pode ser usado em diversas preparações, além de ser servido com pão e torradas. Você pode usar o patê como recheio de tortas, quiches, pastéis e empadas. Também pode usar o patê como acompanhamento de saladas, carnes e aves. E pra quem gosta de inovar, pode usar o patê como molho de massas ou como recheio de wraps e sanduíches.

10 Dicas de Ouro para um Patê de Frango Perfeito

• Use frango cozido e desfiado de boa qualidade para um sabor mais acentuado.
• Refogue os legumes antes de adicionar o frango para um sabor mais complexo.
• Use maionese e creme de leite de qualidade para uma textura mais cremosa.
• Adicione ervas frescas picadas para um aroma e sabor irresistíveis.
• Experimente com diferentes tipos de temperos para personalizar o seu patê.
• Ajuste a consistência do patê adicionando creme de leite ou frango desfiado.
• Refrigere o patê por pelo menos 2 horas antes de servir para intensificar os sabores.
• Sirva o patê com acompanhamentos variados para agradar a todos os gostos.
• Armazene o patê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Congele o patê por até 1 mês para prolongar a sua durabilidade.

Comparativo de Ingredientes para um Patê de Frango Mais Saudável

Como Melhorar o Sabor do Seu Patê de Frango

Pra dar um toque especial ao seu patê de frango, experimente adicionar um pouco de mostarda dijon ou molho inglês. Eles dão um sabor mais sofisticado e um toque picante ao patê. E pra quem gosta de um toque adocicado, pode adicionar um pouco de mel ou geleia de pimenta. Fica uma delícia!

Top 10 Produtos Brasileiros para um Patê de Frango Incrível

• Maionese Hellmann’s (R$ 8,00): Cremosa e saborosa, perfeita para um patê tradicional.
• Creme de Leite Nestlé (R$ 4,00): Ideal para dar cremosidade e sabor ao patê.
• Azeite de Oliva Extra Virgem Andorinha (R$ 25,00): Essencial para refogar os legumes e dar um toque especial ao patê.
• Mostarda Dijon Hemmer (R$ 12,00): Perfeita para dar um toque sofisticado e picante ao patê.
• Molho Inglês Cêpera (R$ 10,00): Ideal para dar um sabor mais complexo e um toque picante ao patê.
• Salsinha e Cebolinha Frescas (R$ 3,00): Essenciais para dar aroma e frescor ao patê.
• Pimenta do Reino Moída (R$ 5,00): Ideal para temperar o patê e dar um toque picante.
• Alho em Pó (R$ 6,00): Perfeito para dar sabor ao patê de forma prática e rápida.
• Cebola em Pó (R$ 6,00): Ideal para dar sabor ao patê de forma prática e rápida.
• Páprica Defumada (R$ 8,00): Perfeita para dar um sabor defumado e um toque picante ao patê.

FAQ

Como fazer patê de frango para vender?

Amiga, pra fazer patê de frango pra vender, é importante usar ingredientes de qualidade e seguir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Além disso, é fundamental calcular os custos dos ingredientes e da embalagem pra definir o preço de venda. E não se esqueça de investir em uma embalagem bonita e que conserve o patê por mais tempo.

Quanto tempo dura o patê de frango na geladeira?

O patê de frango dura até 3 dias na geladeira, desde que seja armazenado em um recipiente hermético. Se você pretende fazer o patê com antecedência, pode congelá-lo por até 1 mês.

Como descongelar patê de frango?

Pra descongelar o patê de frango, basta transferi-lo para a geladeira e deixá-lo descongelar lentamente. Evite descongelar o patê em temperatura ambiente ou no microondas, pois isso pode alterar a textura e o sabor.

O que combina com patê de frango?

O patê de frango combina com torradas, pães, biscoitos, palitos de legumes, folhas de alface e mini sanduíches. Você também pode usar o patê como recheio de tortas, quiches, pastéis e empadas.

Qual a validade do patê de frango?

A validade do patê de frango é de 3 dias na geladeira e 1 mês no congelador.

E aí, amiga, viu como é fácil preparar uma receita de patê de frango para 200 pessoas? Com essas dicas e truques, você vai arrasar na sua festa e garantir que ninguém saia com fome. O segredo está na escolha dos ingredientes, no preparo cuidadoso e na apresentação caprichada.

Agora é só colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com um patê de frango delicioso e irresistível. E não se esqueça de compartilhar essa receita com suas amigas, pra que elas também possam arrasar na cozinha!

E se você gostou desse post, deixe um comentário aqui embaixo e me conte qual a sua receita de patê favorita. E não se esqueça de me seguir nas redes sociais pra ficar por dentro de todas as novidades e dicas de culinária. Até a próxima!