Oi, minhas amigas! Hoje quero compartilhar uma receita que faz sucesso aqui em casa: o Fricassé de Frango com Catupiry. Esse prato é perfeito para aquele almoço de domingo ou para impressionar em um jantar especial. A combinação do frango desfiado com o cremoso catupiry é de dar água na boca. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Vamos juntas nessa?
Fricasse De Frango Gourmet com Catupiri
Ingredientes
Para fazer o Fricassé de Frango com Catupiry, você vai precisar de alguns ingredientes simples que provavelmente já tem na sua cozinha. O resultado é um prato delicioso e cremoso, que agrada a todos os paladares.
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de catupiry
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de Preparo
O Fricassé de Frango com Catupiry é fácil de preparar e não exige muitas habilidades culinárias. Em poucos passos, você terá um prato delicioso e irresistível.
- Comece cozinhando o peito de frango em água com sal até ficar macio. Depois de cozido, desfie o frango e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado à panela e misture bem.
- Acrescente o milho verde, o creme de leite e o requeijão cremoso. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário, coloque a mistura de frango e, por cima, espalhe o catupiry.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o catupiry esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e decore com batata palha antes de servir.
Dicas Exclusivas desta Receita
- Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervilhas ou azeitonas à mistura de frango.
- Se preferir um fricassé mais leve, substitua o requeijão cremoso por requeijão light.
- Use o caldo do cozimento do frango para umedecer a mistura, deixando-a ainda mais saborosa.
Dicas de Bebidas para Acompanhar
Para acompanhar o Fricassé de Frango com Catupiry, recomendo um vinho branco seco, que complementa perfeitamente o sabor cremoso do prato. Se preferir algo não alcoólico, um suco de laranja natural ou uma limonada refrescante são ótimas opções.
Dicas de Acompanhamentos
- Arroz branco: Simples e clássico, o arroz branco é o acompanhamento perfeito para o Fricassé de Frango com Catupiry.
- Salada verde: Uma salada de folhas verdes com tomate, cenoura ralada e um molho leve traz frescor ao prato.
- Purê de batatas: Cremoso e suave, o purê de batatas harmoniza muito bem com o fricassé.
Dicas de Sobremesa
Após um delicioso Fricassé de Frango com Catupiry, nada melhor do que uma sobremesa leve para finalizar a refeição.
- Mousse de maracujá: Refrescante e doce na medida certa.
- Pudim de leite condensado: Clássico e irresistível.
- Frutas frescas: Uma salada de frutas variadas é sempre uma boa opção.
Dúvidas Frequentes
Posso substituir o catupiry por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar cream cheese ou outro requeijão cremoso, mas o catupiry dá um sabor único ao fricassé.
Como armazenar as sobras do fricassé?
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, use o forno ou micro-ondas.
Posso congelar o fricassé?
Sim, você pode congelar antes de levar ao forno. Na hora de servir, descongele e aqueça no forno normalmente.
Produtos e Acessórios de Cozinha Necessários
- Panela para cozinhar o frango
- Panela para refogar os ingredientes
- Refratário para forno
- Colher de pau
- Desfiador de frango (opcional)
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo do Fricassé de Frango com Catupiry é de aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos para o preparo e mais 20 minutos no forno.
Serve Quantas Pessoas
Esta receita serve bem de 4 a 6 pessoas, dependendo da fome e dos acompanhamentos servidos.
Resumo
O Fricassé de Frango com Catupiry é uma receita deliciosa e fácil de fazer, ideal para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode surpreender sua família e amigos com um prato cremoso e saboroso. Experimente e veja como é fácil agradar a todos!
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